Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

グラタン

粉チーズたっぷり鮭じゃがクリームグラタン

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
一月の食費を1万円代で過ごすお母さんに聞いた買わない物リストという記事を読んで吃驚。
まぁ牛肉なんかはうちも殆ど買わないし、エビだの蟹だのお高い食品はほぼ買いません。
それはいいのですが「果物を買わない」というのは栄養的にどうなのか疑問です。
おやつ関係、お菓子など一切買わないというのもちょっと潤い無くて無理かなーと。
果物は確かに最近高級品になってきてしまいますけどね。バナナ以外!
でも果物は好きなので安いときになるべく購入してます(´・ω・`)
我が家は2人で2万5千~3万って所ですね。


DSC04781











鮭とジャガイモ入のクリームグラタン。
粉チーズが消費期限迫ってるのでたっぷり使ってみました。
DSC04778












鮭は焼いてほぐしたものを使いました。
薄切りのジャガイモとアスパラも少し残っていたので一緒に。
DSC04779









グラタン皿に詰めてパン粉と粉チーズをたっぷり振ってオーブンへ。
ジャガイモは煮込んで柔らかくしてあるので、焦げ目さえつけばOK。


深めのグラタン皿がほしかったのですが、リトル・マーメイドで貰ったグラタン皿が重宝してます。
あの突起?持ち手?要らないですね。しまうのに邪魔です(´・ω・`)

フライパンでかぼちゃのミートグラタン

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
かぼちゃはニュージーランド産がお気に入りです。
ホクホクしていて甘い╰(*´︶`*)╯
北海道産もなかなか。
絶対二度と買わないと誓っているのが沖縄産です。
厳密には産地でも違ったりするのでしょうけどそこしか判断材料無いですから。

DSC04710












弱火で焼いたかぼちゃの上にミートソースにチーズたっぷり乗せて蒸し焼きしたグラタン。
DSC04711













かぼちゃは茹でずに焼いたのでホクホク。
チーズもとろけて大変美味しいのですが
DSC04712












焦げ目がついたら見た目もグレードアップだし美味しそうなんだけどなーと最近、ガスバーナーを買うか、オーブンに入れられる柄の部分を取り外せるフライパンを買うか悩んでいます。


思ったより安いんですよねー。
でも旦那さんは「あんまり使わないんじゃないの?」と懐疑的。


セットじゃなくていいんだけど、取っ手が外せるタイプってセットが多いんですよね…。
お得と言えばお得だけども。

ナポリタンとミートグラタン

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
うわー寒くなってきました。
まだ朝お布団から出るのが辛いというレベルではありませんが、お布団に入るとなかなか出られなくなるレベル。
そろそろ靴下とかブランケットとか用意しておかないと…。
DSC03930














ナポリタン。
フィズリは私の分でロングパスタも一緒に茹でて炒めてから選り分けるのでえらい騒ぎ。
DSC03851










こっちはミートグラタン。
グラタンの場合は旦那さんもペンネでOK。
チーズもなんだかんだで常備してるので大きめサイズのものを買ってしまうので、少し匂いがきつくなる前に使い切れなくなった分は冷凍しています。


HAPPY!Halloween☆かぼちゃのミートグラタン

ブログネタ
* 野菜と果物 * に参加中!
10月に入る前から街はハロウィン一色ですね。
最近は100均の雑貨でも可愛いのが多くてつい買いたくなってしまいます。
クリスマスより最近じゃ盛り上がっているという噂ですが、我が家でやってもなぁ…と必死で我慢。
とはいえ、この時期ついかぼちゃを見るとハロウィン仕様にしたくなります。
DSC04084












小さめの姫かぼちゃを丸ごと使ってミートグラタンに。一応顔っぽいものを彫ってみたり。
DSC04081












中には濃いめのミートソース。
手前の赤いのが唐辛子に見えますが、トマトの皮です。自宅用なので一緒に煮込みました。
DSC04085












たっぷりチーズをかけてオーブンで焼いて二人ではんぶんこに。小さいとはいえ、カボチャなのでボリュームたっぷり。
DSC04082











余ったミートソースにパスタを入れて一緒に焼きましたが、食べきれませんでした。
未だに作る量が多すぎな事がよくあります。

クリームパスタとホワイトグラタン

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
天気予報を見ながら予定を立てるのですが、最近突然雨が降り出してきて吃驚します。
特にでかけているとか外に洗濯物を干したりしてるわけじゃないのですが。
まぁ窓開けてるので慌てて閉めるくらいですが。
でかけてるときに突然降ってきたら嫌ですね。
普段から折りたたみ傘など持ち歩かない派なので。
そういえばスマホを持って出ないと気がすまない若い人が増えてるそうですが、私は余裕で置いていけます。携帯しろとよく言われます。
DSC03545










ホワイトソースのクリームグラタン。
玉ねぎとハムとかささみなど具。
彩りが寂しい…(´・ω・`)
DSC03270












これは余ったパスタでひとりランチのクリームパスタ。
ポタージュスープに牛乳混ぜただけの簡単なやつです。

パスタ他いろいろ

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
パスタとピザはイタリア料理代表という感じがしますが、グラタンってどこの料理なんでしょう。
何度も言って…書いてますが、旦那さんがロングパスタ以外をパスタと認めず大変面倒くさいことになっています。
私はペンネとかフィズリを消費すべくそちらを食べ、旦那さんにはロングパスタを茹でるのです。
茹で時間が違うのはまぁ2分先にペンネを茹で、後からロングパスタを入れればいいのですが
茹で上がった後にわけるのがもう…フィズリなんてネジネジにロングパスタ絡んでえらいことに。
(´・ω・`)めんどくさ
DSC03563











パスタと言わずにグラタンとかピザ風とか騙してペンネを食べて貰ってます。
ナポリタンを作って最後にチーズを乗せて蒸し焼きにするだけ。
バーナーがあれば焦げ目つけられてさらに美味しそうに。
170824_194029













ココット型でメンチカツ。
ミートグラタンとも。
170824_185537











ハンバーグタネを詰めてからチーズを乗せてさらにパン粉をたっぷり乗せてオーブンへ。
DSC02699













サバの味噌煮の缶詰にネギを乗せてオーブンで焼く。
保存食としてもサバ缶はいくつかストックしてます。


ピザパングラタン?

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
スマホのゲームアプリはついつい毎日やってしまいますね(-_-;)
据え置き型のゲームより簡単に出来るのが問題かも。
ほんの5分くらいだから…と気づいたら30分もやってた!Σ(゚Д゚)
なんてことがよくあり、なんだか罪悪感を感じてしまいます…。

DSC03082









ひとりランチに作ったピザ風グラタン?
ロールパンを薄く切ってトマトソースとベーコン、チーズを散らしました。
味的には悪くないんだけど、パンが柔らかすぎてミートソースを吸ってふにゃふにゃな歯応えになったのがイマイチ…。
最初にパンをカリカリに焼いてからグラタン皿に入れた方が良かったかも。
まぁ1人ランチなのでキニシナイ( ゚3)~♪

ほうれん草とベーコンのクリームグラタン

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
これからどんどん暖かくなるのかなーと期待していたら来週はまた寒くなるんだとか…(;´Д`)
そろそろ厚手のコート要らないかなと思ったけどまだ必要みたいです。

DSC03032









ほうれん草とベーコンのクリームグラタン。
このペンネが嫌がられるので、グラタンにしてごまかしてます。
DSC03029










ベーコンと玉ねぎ、ほうれん草を炒めてバターと薄力粉を絡めて牛乳で伸ばしてホワイトソースに。
DSC03030









グラタン皿に詰めて溶けるチーズを乗せ、パン粉を振ってオーブンへ。
チーズをカリカリまで焼くかその手前で止めるか悩みどころ。
ホワイトソースとかクリームシチューあまり喜んでくれないのですが、グラタンはまぁOK。
これも子供が喜ぶメニューなんだけどな(´・ω・`)


フライパンでミートグラタン

ブログネタ
パスタ・ピザ・イタリアン料理 に参加中!
LINEの音がうるさくてイラッとします…(;´Д`)
スマホの音の設定と別みたいで音量下げられなくてオンオフしか見当たらないのでオフにしてやった。
どっちみち緊急の連絡にLINEって事は無いから大丈夫でしょ。
と思ったけど最近はLINEが主な連絡手段になってるみたいですね。
つくづく学生時代にLINE無くて良かったと思いました。

170612_123652











ミートソースにペンネを絡めてチーズを乗せて蒸し焼きにしたフライパングラタン。
最近大活躍です。このフライパン。
オーブン温めるより断然早いし。
上にバーナーで焦げ目がつけられてたら言う事ありませんね。

残ったパスタとミートソースでフライパングラタン

ブログネタ
リメイク料理 に参加中!
最近20cmのフライパン大活躍です。フライや天ぷらの温め直しとか1人でパンを焼く時とか、レンジでチンするより揚げ物はサクサクパリパリになりますし、水分も飛んでいかないので美味しく。
パンもパリっと中はふわっとします。
オーブンに入れられる鉄製のスキレットもいいなあと思うのですがオーブンが小さいから入れられるサイズ凄く小さくて2人分にはちと不向きなのです。
170612_123652











残ったミートソースに茹でパスタを和えてチーズを乗せてフライパンに蒸し焼き。
チーズが溶けたらOK。
ホントは焦げ目つけるのにガスバーナーが欲しい所です。

プロフィール

MIYA

アンケートモニター登録







QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ