Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

チキンソテー

目玉焼きとチキンを乗せたワンプレートランチ

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今日のブランチ♪ に参加中!
雑貨屋さんで見かけた猫のぬいぐるみみたいな足を突っ込むフットウォーマーとやらが可愛い。
こんなヤツ。試しに手を入れてみたらめっちゃぬくぬく(*´Д`)いいなぁ欲しいなぁと思いつつ購入に躊躇いが。冬以外はどうすんの?コレ…みたいな点。割と大きいし邪魔。でも足を温めると部屋に暖房入れなくてももう少し耐えられるかも…と悩み中です。
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ワンプレートランチというほどオシャレじゃない。チキンソテーと目玉焼き、トマトにカボチャのソテーを乗せました。味付けは塩のみ。
とりあえず目玉焼きが乗ってると何でも美味しそうに見える罠。

チキンソテー添えオムライスと豚丼

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ご飯もの に参加中!
火を消した後でもガスコンロの上は熱く、フライパンや鍋も熱されているのでその余熱で火が入ります。この余熱をもっと上手に使おうと思う今日この頃。いつも「あとちょっとかな(´・ω・`)」と考えて火を通しすぎる事が多いので、特に卵料理…。あとちょっとと思ったら即火を止めるようにする!ガス代の節約にもなるし、余熱を考えて調理。
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したのが、このオムライス。塩焼きのチキンソテーを添えて、レトルトのトマトハヤシライスのソースをかけました。
卵はまぁまぁ半熟ですが、まだまだですね。やっぱり卵をもっと使わないとダメなのかなぁ。
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ネギとピーマンを乗せた豚丼。
この豚丼も豚肉に火を通しすぎると固くなってしまって台無し。でもタレの味はしっかり絡ませたい。
ので、タレを濃い目の味につくり、あらかじめ煮詰めておいて、焼けたらサッと絡める程度でOKな感じにしてますが、こっちもまだまだですね(´・ω・`)難しいです。

ハンバーグとチキンソテー

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夏の奥さんの仕事は冷たい飲み物を作る事ですね。
麦茶を作っては冷やし、ポットに詰め替えては麦茶を作り(`・д・´)!
氷もガンガン使うのでとにかくお湯を沸かしては冷まし沸かしては冷ましの繰り返しです。他にジュースや牛乳も切らさないよう冷蔵庫に入れてますが、とにかく水分補給しないとなので作りまくってます。

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定番のハンバーグ。
やはり暑くなってくると和風の大根おろしソースなどさっぱりした方がいいですね。


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チキンソテー。
こちらは玉ねぎのドレッシングに味醂と醤油をプラスした和風ソース。
トマト、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン。お肉ばっかりではアレなので野菜も取ってもらおうと必死です。

チキンソテー照り焼きソース

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チキンソテー 照り焼きソース 付け合せジャガイモとほうれん草

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肉の塊が食べたいって言うので鶏胸肉を買ってきて焼きました。
大体一枚で250g、私は一枚だと多いので150gくらいにして100gは冷凍庫へ。
100g48円なので一枚は120円くらい?
結構ボリュームあります。

ちなみにソースに片栗粉を入れてとろみをつける予定が固まりすぎて変な物体に。
胸肉だとちょっとパサつくのでモモ肉の方がソテーにはむいてるでしょうね。
でも値段が倍になるからなぁ(´・ω・`)

どーでもいいけど、またIMEの辞書ぶtっとんだフザケンナヽ(`Д´)ノ


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