Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

チーズ

ガーリックトーストとチーズトースト

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休みの日によく作る…というか休みじゃないと作れないガーリックトースト。
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フランスパンにバター+オリーブオイル+にんにくすりおろし+塩コショウを塗ってカリカリに焼いて乾燥パセリをかけました。
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おろしたにんにくの量がヤバイ。2個分かな。
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溶かしたバターに混ぜ込むわけですが、もう焼いてるときから家中ににんにくの香り。
次の日も残るんじゃないかなぁと心配なので土曜日などに作ってます。
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なので翌日残ったフランスパンはチーズトーストにしました。
フレンチトーストにするのもいいですね。



唐揚げサンドパン・ハムチーズトースト

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100均で買える安いキッチン雑貨などは使い捨てにして取り替えていこうとしていますが、消費税が8%になってから100均では売られなくなった商品などもあり不便です(´・ω・`)一部ゴミ袋とかラップですね。ラップといえば最近マツキヨにいったら140度に耐えられるラップが88円で思わず即買。普通、安いのって110度までなんですよね。だからといって何に使うってワケじゃないんですけど。
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唐揚げとハム&チーズをロールパンでサンドイッチに。
これは旦那さんのお昼用に作ったもの。唐揚げは夕食用に作ったときに少し冷凍しておいたものを使用。
結構ボリュームが出るようです。私食べたことないけど。
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ハムにピザ用チーズを乗せて焼いたもの。
ハムとチーズは定番の組み合わせだけど美味しいですね。
乾燥パセリは香りがつくだけでさほど味に変わりないけど、見た目はぐっと良くなりますね。一人ランチだけど。

バタールのサンドイッチ

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フランスパンを大きくしたようなバタール。カリカリの食感を楽しみたい人はフランスパンやエピなどを好み、フワフワの食感が好きな人はブールやカンパーニュなど中身が多い方を好み、バタールはその中間とのことらしい。
私はフワフワの方が好き( ´∀`)あとサンドイッチにも向いていると思って買ってみた。
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いつものハムと玉子焼き、チーズ、レタスを挟んだサンドイッチ。硬いパンの方が咀嚼が多くなり、満腹中枢を早く満足してくれるらしい。
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割高なせいもあるけど、耳のついていないサンドイッチ用パンを買わないのはそのせいもある。私のブランチにはこれにトマトを加えてある。トマトは水が出るのでお弁当には向かない。
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これは冷凍しておいたイングリッシュマフィンで作ったハムチーズサンド。
そろそろ暖かいカフェオレが美味しい季節になりました。


タコライスと改良型サルサソース

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タコライスは好きでよく作ります。サルサソースも外せなくて、昔は市販のソースを買っていたのですが、置いてないスーパーもあるし、量が多すぎて使い切るのが大変なので手作りしてみたら結構簡単な上に美味しい。味も量も好みで変えられるのでサルサソース好きな人は手作りがオススメです。
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チーズをご飯の上に乗せて溶けるようにしてから、レタスやミート、目玉焼き、玉ねぎなど乗せてるのでチーズが見えませんがちゃんと入っています。
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んでサルサソースはどの辺を改良したかと言うと、ニンニクを炒めて使うようにしました。炒めるというよりはオリーブオイルで煮ているというか揚げているというか…。生にんにくすり下ろしだと匂いが気になるので。オリーブオイルにガーリックの香りもついて一石二鳥。
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冷ましたものをビンに入れて、トマト、玉ねぎ、ピーマンのみじん切りと塩コショウ、砂糖少々、レモン汁+タバスコで味付けしてよく混ぜて冷蔵庫で2時間くらい寝かせて出来上がりです。
前に作ったものより美味しくなったと思います。

はんぺん・竹輪のチーズ&梅大葉焼き

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台風の影響で野菜が高騰しています。キュウリなんて1本38円くらいだったのに今85円…とても買う気になれず困ってます。シソが安いときにやたら買ってきてはちょいちょい使ってました。
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はんぺんにチーズと大葉を乗せて焼いただけ。軽く醤油をつけて(つけなくても)
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片面焼いてるときにチーズ&大葉を乗せてひっくり返して焼いたらチーズが溶けてえらいことになったので、焼いた面に乗せて蒸し焼きでチーズを溶かす方法に。
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大葉は生でもOKなので焼かなくてもいいのですね。片方を練り梅にしてみたり。はんぺんはいろいろレシピがあっていいですね。
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竹輪でもやってみたけど、うまく大葉が負けなくて見た目ひどいことになりました。
シソは体に良いとのことで積極的に使いたい素材です。安くなーれ。

イングリッシュマフィンのサンドイッチ

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女子ふん(女性用ふんどし)はアリだと思うけど、メンズブラジャーはナイと思う。うちにある素材で作ってみたいなぁ。ふんどし。

イングリッシュマフィンのサンドイッチ。
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全粒粉でもちもちした歯ごたえが好き。安くなっていると買ってしまう。
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写真ブレてる。
たっぷりレタスにベーコンをこれまたたっぷり+ケチャップを少し。
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今度はブレてない。
さらに薄焼き卵を乗せてマヨネーズを少し。さらにチーズを乗せてパンでサンドして出来上がり。
美味しいけど、非常に食べにくいです。サンドイッチって作り方は簡単だけど、洗ったレタスの水気を一枚一枚キッチンペーパーで拭いたり、薄焼き卵作ったり結構めんどくさい。買うと高いワケだよね(;´Д`)

お弁当にサンドイッチ

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だいぶ冷凍庫の中も整理されてきました。パイシートが終わってないことにショック。あまり夏はパイって食べたくないしなー(´д`)冷凍バナナをどうにかしよう。

お弁当が飽きたと言われておむすびにしたり、サンドイッチにしてます。
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ハム+チーズのサンドイッチと卵+チーズのサンドイッチ。
厳重にラップで包んで持たせてます。
残った材料で自分のお昼もサンドイッチに。
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ハム+チーズ+キュウリ。
すぐ食べる場合でないときゅうりは水が出て嫌なので入れませんが、私はすぐ食べるので入れました。
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ハムとキュウリの組み合わせが好きです。
あればキュウリ+トマトがもっと好き。でも食べにくいのが難点。
サンドイッチはもともと手で簡単に食べられるように作られたものなのに、ホテルなんかにいくとナイフとフォーク付きで出てくるのはなんか間違ってる気がしてしまう(´・ω・`)

チーズソーセージトーストと目玉焼き

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旦那さんの礼服を買った時にYシャツも1枚いいのを。と買ったのですが、形状記憶?形状安定?って言うのかな。こいつが凄くてほんっとにアイロン要らず。干す時は皺が寄ってて大丈夫かな~とパンパンしつつも不安なんですが、乾くと綺麗に皺が無くなってます。「着てても肌触りが全然違うしね(´ー`)」と言ってましたし、やっぱりお高いだけあるなー。大事にしなくては!とその日の内に1枚だけでも洗濯機を回して洗ってます。

ソーセージとチーズのトースト。
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チーズを敷いた上にソーセージ並べてケチャップ、マスタードを乗せて焼いただけ。ホットドッグとはまた違った味わい。冷凍しておいた食パン終わらせたかっただけですけども。
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トーストに何も乗せない素トーストのときはおかずを作ります。
目玉焼きにフライドポテト、ソーセージ、トマトと彩りよく盛りつけてみた。なんとなく盛り上がりますね。こういうちゃんとしたおかずがあるとヾ(o゚ω゚o)ノ゙♪

こってりポークソテー☆ドミグラスソース

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久々に新しいエクセルやワードなど使って仕事してます。長い事使ってた割りに細かい使い方を忘れていてネットでググリながら…(´д`)新しくなってる機 能などもあってちょっと四苦八苦。せっかくインストールしたんだからパワーポイントの方も使えるようにしたいところです。

旦那さんに「こってりした物が食べたい(´・ω・`)」と言われて作ったポークソテー。
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うわ、グリーンが無いワァ。大根おろしを乗せて和風ソースにしようと思っていたのだけどドミグラスソースに変更。
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しかもチーズまで乗せてこってり感倍増。
豚肉を焼いた後に脂を少し取って玉ねぎとニンニクを炒めてトンカツソースとケチャップを混ぜたわけですが、あまりの脂の量に少し引きます。脂に旨味があるので除き過ぎると物足りないし、残し過ぎるとくどいし、カロリーが気になります。
健康診断で体重は平均値と出たらしいけど、やはり脂は減らしていきたいと思います(´・ω・`)
こんなの作っていて説得力ないけども!

ライ麦入りイングリッシュマフィンのサンド

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大好きなPascoのライ麦入りイングリッシュマフィン。シールを集める為に買ってきてお弁当用にサンドイッチにしました。
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サニーレタスとチーズ、ハム、卵が入ってます。ちょっとでも野菜を摂って貰おうとレタス多目に。
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イングリッシュマフィンを割ってバターを塗り、方面にピザ用チーズを乗せてトースト。
焼きあがったらレタス>マヨネーズ>卵焼き>ケチャップ>ハム>マヨネーズ乗せてサンド。
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しっかりラップしてランチクロスに包みました。大変好評で嬉しかったけど、割とめんどい(´・ω・`)茹で卵つぶしてマヨネーズよりは楽だけども。
休日のブランチにもおススメなサンドイッチ。

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