Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

バレンタイン

バレンタインの失敗を胸に…チョコスフレ

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バレンタインに何が食べたいか聞くと旦那が「今までに食べた事のないチョコ菓子(・∀・)」等と言うのでいろいろ調べ、作った事のないもので私の作れそうなものを探しました。オペラとか無理なんで…
オレンジページに載ってたチョコテリーヌとやらが簡単そうだったし見出しに「簡単!」と付いてたので挑戦しましたところ
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焼き上がりの写真。大失敗!Σ(゚∀゚ノ)
見事なダークマターです。超油浮いてます。完璧分離致しました……
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冷えたらどうかなるんじゃ…と思ったらどうもならなくて見栄えはさらに最悪……
切り出してココアをまぶし、見た目を整えましたが
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不味い……
旦那さんは「大丈夫だよ見た目はアレだけどチョコだよ(・∀・)」と言って食べてくれたけどこれはあんまりだと思い、
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上澄みの油分は控え目に下の方だけもっかい溶かし、あっもう湯煎は危険なのでレンジで溶かしました。
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泡立てた卵白と混ぜて(この卵白はチョコテリーヌを作った時に余ったもの)器に入れて焼き、チョコスフレを作りました。
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なんとか見た目はちゃんとしている風に。
あとは味だけだ。
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粉砂糖振ってる間にやっぱりしぼんでしまいます。
まぁこれは致し方なし(´・ω・`)
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ふわふわでしたし、気になってた味も大丈夫でした。
チョコを溶かすのはデリケートに。温度計も必要かなと反省。
今年のバレンタインの失敗を記録して戒めと共に反省点を綴り、来年に生かしたいと思いますm(_ _)m
あとプロのパティシエの”簡単”を信じてはいけないと思いました。

バレンタインスイーツお取り寄せ

もうすぐバレンタイン。毎年チョコ詰め合わせと手作りスイーツなど作ってますが、たまにはちょっと豪華なスイーツをお取り寄せしてみたい。とメモ代わりによさ気なものをピックアップφ(..)

評判がいいところで神戸のワッフルセット。ザ・チョコ!って感じじゃないけど美味しそう。生菓子なので賞味期限が気になる所。
ゴディバ (GODIVA) ラッピング ミニハート缶 5粒

ゴディバ (GODIVA) ラッピング ミニハート缶 5粒
価格:1,080円(税込、送料別)

楽天でGODIVA買えるんだ。本命用におススメ。2016年限定ハート缶のチョコ。いやうちでは買わないけど、この缶個人的にすっごい好き♡このアシンメトリーなハート大好き。可愛い♥超欲しい(*‘ω‘ *)缶が。
こちらは逆に義理チョコ用ですね。いろんなタイプのチョコが30個セットでこのお値段。数必要な人とか一緒に購入して分けたりするのにいいですね。見た目は可愛い包装でバラバラだからちゃんと選んで買ったように見えるしw面白い商品です。
これは自宅用、チョコ大好きな人向け。1kgで1580円はお得な感じ。珈琲風味とティラミス風味と味も大人向けな感じでうちの旦那さんは好きそう。φ(..)メモメモ
今、板チョコって安い物で(ガーナとか明治のやつ)50g80円くらいなんですよね。つまり1kgなら1600円ですから質より量派の旦那さんも納得の一品な気がする。美味しそうだし。

バレンタインのブラウニー

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バレンタインといえば毎年「お徳用チョコの詰め合わせ」をリクエストされて質より量なバレンタインでした。
今年もこんな。
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大体これだけ買って1000円くらい。ゴディバのチョコなら4粒買えればいいみたいな値段。安上がりで助かるわー。と言いつつそれだけなのもアレなので今年はブラウニーも作ってみました。
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チョコレートリキュールを入れたアーモンドとカシュナッツのブラウニー。ビターなチョコを使い、レシピでは砂糖80gのところを60gに、バター70gを半分は生クリームにするなどカロリー&コスト控えめにした一品。いいのブラウニーは膨らまなくてOKだから!

以前はハート型を使っていたけど切り分けにくいので牛乳パックで18x18cmの角型を作ってみました。これにキッチンペーパーを敷けばOK。使用頻度の低い調理器具は買わない方向で(・∀・)b

ナッツ類は中に混ぜると食感がカリッとしなくなるので、全部上に散らす派です。
焼きたてはふわふわな食感で一日置くと固くずっしり濃厚な感じになりました。大変美味しかったです。
チョコレートリキュールもやっと終わりましたよ。チョコレートリキュールはモーツァルトというものですが、ゴディバからも出ているそうで、結構な高額です。ゴディバのチョコレートリキュールはお菓子に使わずそのまま飲みたいですね(*‘ω‘ *)

【新生FF14】ヴァレンティオンデーの報酬装備

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ヴァレンティオンデーの報酬で貰った服は男女共なかなかよく出来てるなーという感じ。
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靴が厚底っぽいのが可愛い。といっても背が高くなったりしないので、逆シークレット靴なんですかね。
LSメンで記念撮影。よしせっかくだからハートの出るあれを使ってみるか、と思ったら
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タイミングが合わず寂しい感じになった。
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そんで皆使ってくれたんだけど見事に右側ばっかり┐(´ー`)┌
エレメス姉さんのハートも右側で、右が3つ並んでて笑いながら慌てて写真撮ったんだけど間に合わなかった。
こういうアイテムはもう少し出てる時間長くしてほしいなぁ…。
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何回かやってやっとこんな感じに。ちょーっと真ん中離れてますけど、一応ハートってわかるかなぁと。

装備品は貰えるの嬉しいけど、早いとこ宿屋に預けられるようにしてください。

【新生FF14】ヴァレンティオンデーイベント

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エオルゼアのヴァレンティオンデーのイベント。各国を回って恋愛を巡る悩みを解決というもの。リムサは敵対する海賊団のボス同士のやりとりで軽くニヤリとしました。
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もうちょっと丁寧に話を作ったら楽しそうなんだけどなーって感じでしたけど。

一押しはウルダハのイエロームーンちゃんのチョコレートテロの話かな(´∀`)
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心棒者たちが次々と倒れていくのが楽しかったです。
イエロームーンちゃんの近くにララフェルが倒れていて、心棒者にララもいるのか?と思ったらPCが黄色い服を着て服毒したのか死んでました。
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3国巡ってアイドルのリゼットちゃんだっけ?報告するとチョコが貰えて、男女で交換して2種類のチョコを持っていくと服が貰えるといった感じ。

エオルゼアは女性率が高いのか、男性側のチョコが高値で売られていると後で知りました。
アイテム貰うのに使っちゃったYO!

お取り寄せ☆バレンタインのチョコレート

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バレンタインの義理チョコについて多くの男性が「面倒なので貰いたくない」と考えてると何かの記事で読みました。女性の方も義理チョコはやめたいと思ってるようなので、もう本命チョコとか友チョコくらいにしたらいいのだと思いますが、お菓子業界としては出来るだけたくさん買って欲しいので「義理チョコ」が無くなると困るのでしょうね。

自宅用や友チョコ、自分への御褒美的な感じならこういうワケありがおススメ。

職場や知人宅へ伺う際の手土産にぴったりな生菓子風チョコカステラ。

本命用、スイーツ好き男子にならちょっと個性的なプチケーキ風なチョコ菓子。見た目が華やかなので開けた時に嬉しいですね。

甘い物が苦手な人に「チョコレートビール」
リキュールは飲んだ事ありますが、ビールってどんな味なのか想像がつきませんね。変わった物を贈りたいという人にもおススメかも。

うちは例年通り、質より量なバレンタインです(´・ω・`)たまにはゴディバとか贈りたいワァ。

毎年恒例バレンタインチョコ

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フォンダンショコラとは別にチョコレートも用意しました。
あれこれ悩んだ挙句、結局毎年恒例になってきた「質より量!」なチョコです。

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今年も写真撮って置こう。
大体総額で1200円くらい。
お高いチョコなら5粒~8粒といったところでしょうか。

「たまには高級なチョコをちょっぴりってのはどうかな?(*´∀`)」←高いのが食べたい派
「去年みたいなのがいい(´ー`)」

ソウデスカ(´・ω・`)

バレンタインの時期はチョコ菓子が軒並み安くなってて嬉しいけど、毎度毎度こう安物ばかりでいいのかしら?
と思いつつ、袋に入れてみる。
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本人がいいならいいか。
こんな子供だましなチョコでも。

ビターチョコが好きなので、なるべくビターをと思ったけどビターは種類が少ないし、DARSなんてビターだと値段が高いのよね。
あまり需要がないから数作らないのかな。
無糖の紅茶がすぐ無くなってしまうように、売れないものは淘汰されていくのね。

ちなみに2月14日の深夜午前0時になった途端チョコを要求されました(´-ω-`;
どんだけ楽しみにしていたのかと・・・。

バレンタインにフォンダンショコラ

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チョコを使ったお菓子、何がいいか悩んで結局旦那さんに聞いたら「フォンダンショコラ」というのでまた作ってみた。
過去に何回も作って未だに満足いくものが作れ無いアレ。
今回はバター多めのレシピを選び、これならトロッとするかも!
焼き時間も9分と短くしてみた。
焼き上がって、上を触ったらぷよぷよ「よし、これなら…」と皿にひっくり返したところ

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だばぁーー!!
Σ(´д`)ギャー
やわらかすぎ!リアルで叫んだワ!ヽ(´Д`;≡;´Д`)ノ

慌ててもっかい器に流し込み、焼こう!しっかり焼いてガトーショコラにしてしまおう!(`;д;´)
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若干温度の下がったオーブンへ入れてさらに5分ほど焼きました。
手前のぐちゃっとしてるのが一回出してもっかい詰めたやつ。

ふぅ。よく焼けたワ(´-ω-`)

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粉砂糖をかけて体裁を繕い「ハッピーバレンタイン|ω・`)つ●」と出しました。
一応、中心はやわらかかったです。
トロ~リではなくドロリですけど。相変わらず。

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旦那さんは「今までの中では一番イイんじゃない?チョコはビターが良かったけど(*´▽`*)」
といって喜んでいたので良しとするか…。

「おかわり」も言ってたけど、一日に二個はもう与えません。(。-`ω-)b

しかしフォンダンショコラなんでこんな難しいんだろう。
レシピ自体は簡単なんだけどなー。
教えてお菓子に詳しい人!


バレンタインの為のチョコスフレ

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バレンタインに作るお菓子「チョコスフレ」。

バターを使わないレシピでカロリーとコストを抑えてあります。
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メレンゲを作るのがちょい面倒ですが、あとはチョコを生クリームに溶かして黄身と混ぜて、粉ちょっといれてメレンゲと混ぜるだけ。
チョコレートは旦那さんの要望でビターを使用しています。
BPも入れないのに膨らむのはメレンゲのおかげなのかな?

焼き立ては型からはみださんばかりに膨らんでいますが、粉砂糖かけて写真撮ってる間にしぼんできます。

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この有様。
焼き立て熱々が美味しいので、手作りしないと味わえないお菓子って感じ。
ガトーショコラやフォンダンショコラより軽いのでチョコ菓子の中では一番好きかな。私は。

旦那さんは何でもOKのようですが。
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しかしお菓子作った後の洗い物はホントに・・・(´д`)
焼いている15分の間にガシガシ洗います。

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一日経つとこんなにしぼみ固くなってしまいます。
チョコの味は濃縮されたように感じますが、やはり焼き立ての方が断然美味しいです。

バレンタインの為の練習にと作ったけど、やはりバレンタインは違うお菓子にしようかなぁ。

バレンタインのお取り寄せスイーツ

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バレンタインにあげたい&欲しいスイーツは?(楽天ポイントGET) に参加中!
バレンタインが近づいてきました!
デパートやショッピングモールもピンクのハートでいっぱいです。

今年のバレンタインは何にしようかと悩みつつ、毎年楽しんでいます。


ボリュームたっぷりでチョコやケーキが好きな人にはオススメ「フォンダンショコラ」
温めても冷やしても美味しく食べられるのがお得な感じ。


ちょっと高級なチョコレートを贈りたい。と言う人にオススメなのがオーストリア産のチョコレート。
シャンパンローズやストロベリーなどホワイトチョコに赤い色が映えてお洒落です。
ぶっちゃけ自分が食べたいチョコレートです。

これは今まであまり見た事が無いタイプのショコラ。
クッキーに生チョコが挟んであるとか。
話題になってるスイーツなのかな?
少し割高な感じがするけど、食べてみたいです。

そのまま食べても美味しい高級クーベルチュール。
お菓子の材料にしても良し。
最高級の味わいで欠けや割れがあるのでお安く!たっぷり!

旦那さんは味より量の人なのでこういう方が喜ぶだろうなぁ。ビターチョコが好きだし。
お菓子作りにも使えるのがいいですね。

最近は私よりも旦那さんの方が楽しみにしているイベントに変わりつつあります。
「毎日バレンタインなら毎日チョコ食べられるのになぁ(´・ω・`)」

そんなこというのは子供だけデスヨ。


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