Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

フレンチトースト

苺ジャムとリンゴの甘煮のフレンチトースト

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年取ったなあと思う事に体の調子がすぐ悪くなるとか、肌の調子イマイチとかありますが、夜トイレに起きる事が多くなった。
というのがあります。
夜一回起きるくらいは別に気にする事はないとあったけど、昔は一回も起きなかったもんな~と。

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フレンチトーストにクリームチーズと苺ジャムにリンゴの甘煮乗せ。

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この苺は熊本産の結構大粒なものがおつとめ品として売られていたので買ってきたもの。
確かに甘味が少し薄いな…と思いましたがジャムにしてしまえばいいだろう、と煮てみました。
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大粒だったので縦半分に切ったのがいけなかったのか、何というか大味な感じ…こう苺がぎゅっとしてない味…(;´Д`)
色味も悪いし…大粒苺はジャムには向いてないのかな?

アイスと苺を添えたフレンチトースト

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今年も開催されているパン祭り。
ヤマザキの食器は真っ白でシンプルなので使い勝手が良くつい欲しくなります。
PASCOが全プレでなく応募形式になったので離脱することが出来、ホッとしてます。

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ちょっと大きめバケットで作ったフレンチトースト。
アイスと苺コンポートを乗せて。
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旦那さんの方にはホイップクリームも乗せました。
甘いものを乗せるので生地にはあまり砂糖をいれません。
最近よく買うヤマザキの塩フランスパンが好きです。
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プリン。
いつも上から撮るのでなんというか見栄えしないです。
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下にカラメルソースを入れておくやり方が楽なのでずっとコレ。
たまにカラメルソースが固いときがあるけど、一日置くと液体になります。

フレンチトーストに生クリームと苺

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いい天気ですが気温は低くて朝起きるのがつらいです。早く春になって欲しい…(´・ω・`)
ポットのお湯が冷めるのも、淹れた飲み物が冷めるのも早くて、ぬるいどころか「冷たい」になってしまうのが本当に悲しい(ノД`)
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フレンチトースト。
ちょうど苺を買った後だったので生クリームと一緒に添えてみた。いきなりゴージャスな感じに。゚+.(・∀・)゚+.゚
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大きい方のフライパンが焦げ付くようになってきたので、小さい方で焼いたらぎゅむぎゅむに。
蓋をして蒸し焼きにしてふっくらさせました。フランスパンのフレンチトーストは美味しいですね( ´∀`)~♡

和風フレンチトースト

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PCの起動音が怪しいというかうるさいのでエアダスターを買ってきて掃除しました(旦那さんが)。治って良かったです(*‘ω‘ *)エアダスターを売ってる場所が解らないのでショッピングモールの案内のお姉さんに聞いたら、取扱ってるお店を教えてくれるだけでなく、問い合わせして置いてるかまで聞いてくれました。親切だなあ、こういうのをサービスって言うんだなと思いました(*゚∀゚)
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和風フレンチトースト。
以前、外の和カフェで食べたのが美味しかったので真似てみました。バターと餡がとても合います。フランスパンと餡。見た目から美味しそうです。
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普段はメープルシロップで食べる事が多いので、シロップは買い置きしてます。
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ブランチはおかず風なパンが多いですが、たまに甘い物も食べたくなりますね。フレンチトーストは結構前から卵液を作って仕込んでおかないといけないけど、ちょっと贅沢なブランチという感じで満足感が得られます。(*‘ω‘ *)

フレンチトーストはじっくり漬け込みたい派

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あるホテルの有名フレンチトーストのレシピがネットに載ってて見たら12時間~24時間くらい卵液に浸して、焼くのに片面15分とか時間的なコストがスゴイ掛かっててこれがお高いお値段に含まれてるんだなあと納得。
食べたことないけどっ!ヽ(`Д´#)ノ
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半日は無理だけど3時間くらい漬け込んだフレンチトースト。パンの繊維の隅々まで卵液が行き渡っていて中はしっとり柔らかめでふっくら美味しかったです(*´∀`*)
好みで中まで染みてないのが好きって人もいますけど。
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こちらはぺっちゃりとなってしまいました。
焼き方も弱火で中まで火が通るようにしないと表面が焦げるけど中はべちょべちょって事になりかねません。
安いチェーン店のフレンチトーストは時間かけて漬けたり焼いたりできないのか表面3mmくらいしか卵液染みてなくてガッカリって事がままあります(´・ω・`)

フランスパンのフレンチトーストとマスカルポーネチーズ

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フレンチトーストはフランスパンで作るのが好きですが、あんまりフランスパンは余らないので時々しか作れません。フレンチトーストを作る為に買ってくるのもなぁと悩んでます(;´∀`)
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焼きカレーパンが端っこに乗ってます。中身見えてないので何だコレ?と写真見て思ったり。
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カンパーニュで作ったフレンチトースト。
一度大きめのカンパーニュを繰り抜いてサンドイッチを作ってみたいですね。
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薄く切ったフランスパンをカリカリに焼いて、マスカルポーネチーズと珈琲のソースをかけたもの。
朝食やお夜食などにもおススメです。

フレンチトーストとピザトースト

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やってみたい事のひとつにぬか床を作って野菜のぬか漬けを作る。というものがあるがいろいろ考えては手を出すに至っていない。専ら野菜は一夜漬けなので他の漬け方もしてみたいものだと思う(´・ω・`)
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フランスパンのフレンチトーストにハムとチーズ、トマトを乗せたもの。甘いパン生地にハム・チーズにトマトの酸味がとても合います。
フレンチトーストは卵に牛乳も入ってるしなにげに栄養価高いですよね。
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こちらは普通にピザトースト。最近ピザソースは買わずにトマトケチャップで済ましてますが、昔のトマトケチャップとくらべて最近のは甘み控えめでコク等増してきてトマトソースに近くなってるんじゃないかなと感じます。モノによるかもしれませんが。
その前に作っていたサルサソースもかけてます。

フレンチトースト・ホットケーキ

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天気が良いのでジーンズやシーツなんかは外干しで乾きが早く助かりますが、タオル類や肌着は日差しが強すぎてごわごわになるので相変わらず内干しです。湿度が上がる上がる。湿度計とか温度計安く売ってないかな~(´・ω・`)ちょっと欲しい。
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フレンチトーストにチーズとハムをオン!
甘い生地としょっぱいチーズ&ハムがナイス。クレープなんかでもツナマヨや唐揚げインとかが好きなんですが、クレープ屋さんに行くとなぜか頼むのは甘い系になるんですよね。
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ホットケーキ。
ホットケーキもクリームチーズやハム&チーズ合いますね。
2枚焼いて1枚をおかず系乗せて、1枚をデザート風に食べたりするのが好きです。お店ではなかなか出来ない家ならではの食べ方ですね。

フレンチトーストは何のパンで作るのが美味しいか

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昨日は一日曇りだと予想されていたのに出かけたら雨。ほんとにもうどうなってんのヽ(`Д´#)ノ
少し硬くなったパンを美味しく食べるフレンチトースト。
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これはヤマザキのダブルソフトを使ったフレンチトースト。
元がフワフワだから出来上がりもフワフワかというとそうでも無い。
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どんな食パンでもふわふわになりますからね。
ダブルソフトは柔らかいうちにさっさと食べてしまうのがいいと思うのですが量が多いし、1枚が厚いので冷凍も大変なのです。
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これはカンパーニュか、バケットの太めのフランスパンで作ったもの。やっぱりフランスパン系のパンの方がフレンチトーストにしたとき美味しい気がします。
あとはケーキ用シロップでなくカナダ産メープルシロップがあると美味しいのですが、私はメープルシロップだと途中で飽きてしまうので、ケーキ用の淡白な甘さのシロップの方が好きかも(´・ω・`)

バタールのフレンチトースト・ガーリックトースト

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昨日は久々に出かけていろいろ写真を撮りましたが相変わらずPCにアップするまではラグが生じます。いろいろ美味しいスイーツなども食べたので紹介したいのですが、それはまた後日。
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バタールのガーリックトースト。
フランスパンよりふわっとなるので私はバタールの方が好き。
一日2日経って少し硬くなったものをフレンチトーストに。
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食パンよりフランスパン系の固めのパンというか塩気のあるパンで作ったものが美味しいです。ちょっと半生状態のとろっとした感じが好きです。
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これは単なるロールディニッシュパン。ブランチというより朝食で食べた気がするけど。
バターが練り込んであるディニッシュパンは美味しいですね。まぁ値段から考えて練り込んであるのは植物性油脂なんでしょうけど…(´・ω・`)
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