Pinky Honey

最近すっかり料理の記録ブログに。

焼きそば

焼きそばパン☆炭水化物まみれ

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焼きそばパンってコンビニやスーパーではよく見かけるけどパン屋さんではあまり見ないですね。
カレーパンやコロッケパンは定番のようにあるけど。
家でもあまり作らない…というか始めて作ったかも。
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食パンに挟んで紅生姜を乗せました。
パンは薄めの10枚切り。
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焼きそばはパンに挟むので具はなし。
青のりのみで味濃いめ。
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普段は残ってる野菜をとにかくガンガンいれろー
という感じです。エリンギも入ってますね。
焼きそばは炒めるのと別にカップ焼きそばも時々むしょうに食べたくなります。

にんにくを効かせたペペロンチーノ風焼きそば

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お玉を置くやつが見つからない。
もう8年くらい前に100均で買ったやつが使いやすくて好きなんだけど、同じタイプのモノが売ってないんですよね(´;ω;`)
場所取らなくて菜箸も置きやすくて…今は違うデザインのものばっかりなんですよね。
多分高い値段のはあるんだろうけど…。
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ガーリックをたくさん貰ったのでたっぷり使ってペペロンチーノ風の焼きそばを作ってみました。
油はオリーブオイル。
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具は枝豆。
にんにくもある意味具。
パスタ風なんだけど、焼きそば麺だとどうも中華風になってしまう。
美味しいんですけどね。

ソーセージのハズレは焼きそばの具にしたりする…

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週末はちょっと忙しいのでまた日記書き溜めて予約投稿です。
あーもう5月が終わる。早い。5月終わるの早い。

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ソーセージの詰め合わせで選んだ太めのヤツがイマイチで自力では美味しくないので鶏肉と一緒に焼いて鶏の脂で美味しくならないかなぁと…。
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これは塩焼きそばに具に。
にんにくと唐辛子でペペロンチーノ風に炒めた焼きそば。オイルもオリーブオイル使ってます。
ソーセージはいろいろ試しに買ってみようと思って外れる事が多いですね(´・ω・`)…




パスタと焼きそばのコラボ

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タオル難民になっています。うちのタオルは洗顔用が一番綺麗なものでちょっと古くなると手しか拭かない台所用やトイレ用、さらに風呂用にと格落ち、さらに頭を拭くよう、枕のカバー用などそれぞれタオルが決まっていますが、だいぶくたびれてきた洗顔用を買いたいのですが、吸水が良いかどうか触っただけじゃ解らないんですよね…(´・ω・`)高ければいいと言うわけでもなく、触り心地を確かめつつ吸水のいいタオルを探してフラフラしています。

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焼きそば麺と残ったパスタを混ぜたパスタ&焼きそばのペペロンチーノ。
具はベーコンと枝豆。
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オリーブオイルでにんにくたっぷり。
赤唐辛子も入れれば良かった。

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これは普通のソース味。
枝豆やたら入れてます。

焦げたソースの香り♡焼きそば&焼きうどん

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図書館に行くと雑誌コーナーでオレンジページなど読んでくるのですが、ダイエット特集みたいな感じで肉料理の見出しが「お肉は蒸してヘルシーに♪」とかではなく、『肉は蒸すなら食べていい!』だったのがウケた。何その上から目線…蒸さないと食べる事も許さないというのか(;´Д`)「ガマンはしないで食べて痩せる」とあったけど絶対我慢させてる気がする(´・ω・`)
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焼きそば。
最近はもうずっとソース味。毎日食べてたら飽きるから塩味とか醤油味も食べたくなるだろうけど、焼きそばじたいあまり食べないから。
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焼きうどん。
これもソース味。鰹節をたっぷりかけて紅しょうがと共に。
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一人分余った麺でよく一人ランチでも作ります。
野菜は少な目で豚肉解凍するのも面倒なので魚肉ソーセージ。
そういえば大阪では焼きそば用のソースなんてあるんですよね。どう違うんだろう(´・ω・`)

焼きそば・ベビースターラーメン・

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焼きそばも定期的に食べたくなるメニューです。塩味とかも食べたいのですが焼きそばを食べる頻度はそれほど高く無いのでついソース味を買ってしまいます。やっぱりソースの焦げる匂いが恋しいというか。
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鉄板とかあると焼きながら食べられていいんですけどね。
野菜ももりもり入れてボリュームアップします。
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ベビースターラーメンとつい言ってしまいますが、実際は商標などあるのでミニラーメンとかスナックラーメンとかそんな名前ですが、味はほぼ同じです。
おやつにそのままでも、とありますが大体スープ代わりにお湯を注いでご飯に添えてます。
夜食など少し小腹が空いたときにマグカップですぐ作れるので重宝してます。

焼きそばとそば飯・紅生姜の使い道

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時々食べたくなる焼きそば。安売りしてるときに買っておいて冷蔵庫入れて置いたら賞味期限迫ってきて慌てて作るハメになることがしばしば。
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豚肉が無かったのでベーコンを入れてみた。
ベーコンとソース味はイマイチな気がする…。野菜や具はありあわせでどうにかなるけど、紅生姜だけは無いとどうにもならない。他に代用するものが無いというか。
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しかし紅生姜は冷蔵庫でもあまり日持ちしないので、一度開けたら立て続けに紅生姜を使えるメニューを考えないといけなくなる。
牛丼、簡単生姜丼くらいしか思い浮かばない。
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そして焼きそばは3食入りなので、1つ残るので、最後は大抵そば飯を作ることになる。そば飯の場合は豚肉を使うよりも魚肉ソーセージなど柔らかい具の方が合うような気がする。

焼きそば用の青のりがなかなか終わらない

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焼きそばとかた焼きそば(皿うどんともいう)は定期的に作るメニュー。焼きそばに欠かせないのは紅生姜と青のりなんだけど、どっちかっていうと青のりより紅生姜の方が重要。
しかし紅生姜ってあまり日持ちしませんよね?一度封を開けたら1週間くらいで食べないとって感じなので気が付くとなかったりする。
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なので紅生姜無しの焼きそば(´・ω・`)
ちょっと寂しい…。逆に青のりは必死で使ってもなかなか終わらない…。
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小分けにするとすぐ冷えてしまうので、焼きそばはフライパンで作ったらそのまま持ってきてドーンと真ん中に置いて小皿に取って食べたりしてます。
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皿うどんは常に1つは家にあるようにしてる感じ。
こっちはとくに薬味が必要無いので良いですが、からしはあると嬉しい感じ。

固めに焼いた焼きそばのあんかけ

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お正月の準備にお餅ともち焼き網をかいました。。゚+.(・∀・)゚+.゚
今まで5年くらい100均で買った網使ってましたが、さすがに限界だし、丁度前からいいなーと思っていたのが安かったので。
こんなヤツ。突起のあるガス台やIT調理器では使えませんとしつこく書かれていて、うちも一個は突起付いてるので付いてない所で焼きました。こんがりふっくら焼けて美味しいです(*‘ω‘ *)オーブントースターやレンジじゃこうはいきません。やっぱり火ですねっ火ッ!( ^ω^)b
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あんかけ焼きそばオイスターソース味。
焼きそばの麺って固く焼こうと思ってもなかなか焼けないんですよね。揚げちゃう方がパリッとしやすそうだけど、カロリーというか油分が心配、あとめんどくさい。ので焦げ目が付くくらいに焼きました。
あんかけの味付けは適当です。

焼きそばにもズッキーニを入れてみた

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この前買った雨合羽、かっこよく言うとレインコート。何年ぶりかで買って着ましたが、いつも安物(100均のやつ)で使い捨てだったのですが、今回はそこそこのお値段だったので乾かして畳んで…どこに仕舞うか思案中。
普段はまず使わない、しかし仕舞いこんでしまうといざってときに絶対見つからない…むーとりあえず防災道具入れの中に入れておこう。と書くことによって忘れないようにする作戦( ー`дー´)
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いつものパスタ麺で作る焼きそば。
ズッキーニが終わらないので入れてみました。特に邪魔にはならないけど旨味も与えない入れようが入れまいが何一つ変わらない感じ。
ズッキーニって難しいな。キュウリならまだいろいろ使い道あるんだど。(´・ω・`)
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