食育

2007年02月11日

ギャバと豆乳

★最近の研究で、脳内のギャバが不足するとイライラするのをはじめ、さまざまな体調不良を招き、ひいては大きな病気の引き金となってしまうことが分かってきました。続きを読む

2006年05月12日

健全な食生活へ食育

食育の管轄省庁は文部科学省ではなく、農水省。農水省では、食育について見解を発表しています。

食育とは、消費者に対し、食の安全に関する知識、食の選び方や組み合わせ方などを教えるものです。続きを読む

2006年03月31日

昭和女子大でLOHAS講座4月15日から開講

昭和女子大オープンカレッジで、LOHAS(ローハス)実践講座が4月15日から開講します。ただ今参加者募集中です。
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2006年03月15日

母親の健康意識がアレルギーをなくす

子供のアレルギーは母親の食事が大きく影響しているとも言われています。続きを読む

2006年02月06日

食育とは何か

食育という言葉を最近聞くようになった。続きを読む

2006年02月05日

食育基本法

平成17年7月15日に施行された食育基本法について、制定趣旨は次の通り。

二十一世紀における我が国の発展のためには、子どもたちが健全な心と身体を培い、未来や国際社会に向かって羽ばたくことができるようにするとともに、すべての国民が心身の健康を確保し、生涯にわたって生き生きと暮らすことができるようにすることが大切である。
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2006年02月04日

食に関する感謝の念と理解

第一章 総則

(目的)
第一条 この法律は、近年における国民の食生活をめぐる環境の変化に伴い、国民が生涯にわたって健全な心身を培い、豊かな人間性をはぐくむための食育を推進することが緊要な課題となっていることにかんがみ、食育に関し、基本理念を定め、及び国、地方公共団体等の責務を明らかにするとともに、食育に関する施策の基本となる事項を定めることにより、食育に関する施策を総合的かつ計画的に推進し、もって現在及び将来にわたる健康で文化的な国民の生活と豊かで活力ある社会の実現に寄与することを目的とする。
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2006年02月03日

食育推進基本計画

第二章 食育推進基本計画等

(食育推進基本計画)
第十六条 食育推進会議は、食育の推進に関する施策の総合的かつ計画的な推進を図るため、食育推進基本計画を作成するものとする。
2 食育推進基本計画は、次に掲げる事項について定めるものとする。
 一 食育の推進に関する施策についての基本的な方針
 二 食育の推進の目標に関する事項
 三 国民等の行う自発的な食育推進活動等の総合的な促進に関する事項
 四 前三号に掲げるもののほか、食育の推進に関する施策を総合的かつ計画的に推進するために必要な事項
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2006年02月02日

食文化の継承のための活動への支援

第三章 基本的施策

(家庭における食育の推進)
第十九条 国及び地方公共団体は、父母その他の保護者及び子どもの食に対する関心及び理解を深め、健全な食習慣の確立に資するよう、親子で参加する料理教室その他の食事についての望ましい習慣を学びながら食を楽しむ機会の提供、健康美に関する知識の啓発その他の適切な栄養管理に関する知識の普及及び情報の提供、妊産婦に対する栄養指導又は乳幼児をはじめとする子どもを対象とする発達段階に応じた栄養指導その他の家庭における食育の推進を支援するために必要な施策を講ずるものとする。
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2005年12月30日

フードファディズムとリテラシー

食べたい時にいつでもどこでもすぐに食べられる豊かな時代にあっても、朝食抜きや偏った食事による食生活の乱れが今見られようです。

食の大切さを啓蒙していく食育が今叫ばれ、学校、地域、職場で本当に必要になってきました。続きを読む

2005年10月24日

ロハスを授業に

969b6afa.bmp週刊エコノミスト05年10月11日号「ロハス特集」によると、世界のビジネススクールでCSR(企業の社会的責任)、経営倫理、社会事業、環境と持続的可能性などに関する科目数が01年から03年にかけて70%も増えたという。続きを読む