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えー。
今回寄ったお店には愛しいコロッケそばがありませぬ。
しかし、「たぬき」+「きつね」という魅惑の「むじなそば」が。


関東では、「たぬき」は「揚げ玉」、「きつね」は「お揚げ」。
両方乗っているので、たぬきでもきつねでもないため、
半妖怪的な動物として認識されていたムジナの名を付けたとか、
付けないとか。
(むじなそばの由来は諸説あるので断定できず)


さて、お味。

茹で置きと思われるやわやわ麺。
かつおだしの立ったしっかり味のおつゆ。
ふわふわ揚げ玉。
甘く仕上げた油揚げ。



おつゆ自体には甘さが少ないけど、お揚げと一緒に口にすると、
ちょうどよい甘辛さの汁に変化。

やだもうココにコロッケも投入したい。
お箸で割って、甘辛つゆをたっぷり染み込ませてすすりたい(*´Д`*)

やわらかすぎる麺をネガティブポイントと思いつつも、
お揚げが入って甘味が強化されたおつゆは理想的なので、
きつねそばにコロッケトッピングとかできたら嬉しいかも。

あずみさん、メニューにコロッケを加えてくれないだろうか。


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(大崎駅のあずみさんにて,490円)




【備考】

JR大崎駅ナカ「Dila大崎」内
立ち食いスペース+カウンター席
トータルキャパ35名ほど




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