山形県の月山(がっさん)をご存じですか?
春skiで有名なところです。
その月山でまたまた有名なのが
月山筍です。
根曲がり筍です。
甘みがあって、非常に珍しい筍です。
その希少価値のある筍のお料理を
いただきました。
やっぱり美味しかったですね。
本来の筍より、少し季節が遅く、
何か嬉しいです。
お肉より、
断然DSC_4114

好きです!
少佐