藤崎八旛宮秋季例大祭が終わった
藤崎宮前駅の周辺はすっかり落ち着き
秋の気配です。
藤崎宮前駅の近く 上通りに通じる並木坂に
熊本ラーメン界の元祖 こむらさきの本店があります。
初めて来て見たが
間口の狭い小さいお店なのでびっくりしました。
ここから こむらさきのラーメンが広がって行ったのですね。
注文はチャーシュ麺650円にしました。
スープはあっさりとしながら良く出汁の効いた
豚骨スープです。
麺は固ゆでのストレート麺でなかなか美味い！
焦がしニンニクの香りも良く、さすが有名店という仕上がりです。
チャーシュに脂がまったくなくパサパサしてた点が残念でしたが。
総合的には、熊本ラーメンの代表格と言って良いでしょう。
こむらさき本店から数１００ｍ南側の上通りに
こむらさき上通り店もありますが、
まずは間違えずに本店の味を味わってみましょう。
こむらさき本店
住所 熊本県熊本市上林町3-32
電話 096-352-8070
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| 採点：★★★★ |
こむらさき 本店 ( 藤崎宮前 / 熊本ラーメン )
★★★★☆4.0
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