北熊ラーメン発祥の店　”支那そば 北熊 総本店” 

昔　三重の松阪駅裏で

美味い熊本ラーメンを食した記憶があります。

しらべてみると、松阪駅裏にあるのが、北熊三重本店で

熊本にあるのが、元祖　北熊総本店なのですね。

北熊総本店が、今の家の近くにあるのに気がつき早速行ってみました！

注文したのは、北熊名物　焼豚入り支那そば　990円です。

焼豚たっぷりの、ゴージャスなラーメン

どんぶりから、飛び出す焼豚の形が圧巻です。

北熊の支那そばは、鶏がら野菜スープなので

豚骨の臭みがまったく無くって好みなんです。

でも、にんにく風味は、熊本ラーメンらしく良く効いてます。

麺はたまご縮れで、なかなかよか味わいです。

焼豚入り支那そばの、メインの焼豚っていうと

そのまま食べると、汁に浸かってなかったので

つめたく　パサパサしていまいちでした。

この盛りつけは、見た目重視なのかな？？？

一度　汁に浸してから食べれば良いのね。

おなかが一杯になって

北熊の店を出ると

前の駄菓子屋がむかし風で風情のあるお店なのに

気が付きました。ガチャポン

支那そば北熊総本店

熊本県熊本市楠1-12-48

ＴＥＬ096-338-7562

熊本ラーメンスープ

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支那そば 北熊 総本店 ( 武蔵塚 / 熊本ラーメン )
★★★★☆4.0
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