東バイパス沿いにある高速熊本ＩＣの近くに
”ラーメン馬力屋”があるのは
数ヶ月前に開店したのは、気が付いてましたが、、、
馬食の国 肥後熊本の 馬力屋ですから
きっと 馬の骨から出汁を取った 馬骨ラーメンとか、
馬肉チャーシューの入った馬肉ラーメンを
食べさせられるのではないかと
おののき、なかなかお店に入れませんでした。
でも、日々この店の前の駐車している車が増え
休日のランチタイムには、店の外まで、
客が並んでいる様子になってきたので
怖い物見たさに一度言ってみることにしました。
店内に入る前に入口で食券を購入するシステムです。
土曜のお昼であったので、１０分くらい待たされました。
待っている間に
食券に麺量（中盛、大盛、も無料）、麺の固さ、鶏油の量を
好みに合わせて記入するようになってます。
食いしん坊の わては 大盛 麺固め 鶏油少なめでＧＯです。
出てきたラーメンの写真です。
熊本のラーメンなのに、汁が黄色いのがわかります。
豚骨だけでなく、チキンのだしと鶏油が入っている為と思われます。
馬の骨は使っていないようです。。。よかった〜〜
食べて見ると このラーメン 実に美味しいのです。
正統派の熊本のラーメンではないのですが、
鶏油の香ばしさがいっそう味を引き立ててます。
旨い食べ方は、カウンターにいる
アルプスの少女に良く似た
裏ハイジちゃんが教えてくれますが、
味を崩すので、変に色々入れないで
軽くコショーをかけて食べるのが一番旨いと思いました。
うまいぜ！馬力屋 また行くぜ！
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馬力屋 ( 武蔵塚 / 九州ラーメン )
★★★★★5.0
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