太安亭

だいぶ前に行ったラーメン屋さんです。

白根８号沿いに９月頃オープンした「太安亭」。




駐車場が狭いので昼飯時をはずして行きました。

大好きな燕三条系のラーメンの様で、ラーメン大油にしました。




スープはなかなかいいカンジなのですが、なんか薄い。

しょうゆダレがあって好みの味に調節できます。

麺は手打ちらしいですが、明らかに茹で過ぎ感が。。。

極太麺のモチモチした感じが好きなんですが、それが伸びた感じ！

なんだか残念な気分になったので、もう一度行って確かめてみたいと思います。

あの場所で燕三条系の店を出すってどこかの系列なのかな〜？

Comments

1. Posted by のぶのぶ   2010年11月26日 08:28

はじめまして。
いつもこっそりと拝見しています！
これからも、更新楽しみにしていますね♪

2. Posted by ティアラ姉   2010年11月27日 23:26

らめんらめん♪
大油いつ見てもおいしそ
また食べにいきたい

3. Posted by 沖縄縁起物結婚指輪むすび   2010年11月28日 22:12

ラーメン美味しそう！
見てたら　食べたくなっちゃいました。

4. Posted by よしみ   2010年12月21日 15:29

新潟のラーメンって京都と違ってマジうまやしまた食べに行きたい！！！！！
♪○'3`)b+゜