2007年06月

2007年06月29日

左遷の左遷!?

33dee201.jpgこんばんはっ!今日も終わりました。夜は少しお客様の来店もありちとバタバタしてしまいました。っというより入店が続いたときの対応がウチはあまりよろしくないきがします。かえていけたらなと思っています。
さて、大将のブログに書いてありましたが、私この度渋谷本店に戻ることになりました。えっ!?マジ!!?はい。マジです…え〜っ、細かいことはまだ分かっていません。本店が営業時間を延ばし、日曜も営業する関係でそうなりました。色々わかり次第お伝えしようかなと思います。
写真はデイリーヤマザキで発売されてる物です。他にも冷やし麺や丼もあります。みなさん見かけたら買って下さいね★


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2007年06月28日

スープと格闘…

おはようございます。さわやかな朝ですね。って、僕はこれから寝ますが…
さて、今日は(もう昨日だ)スープ作りをしました。えっ!?僕が!!?はい。自分でもびっくりです…前からヨシズミ先生付き添いの下やってはいましたが、今日は途中から一人でやってました。しかも仕上がる時間より一時間くらいスープの上がりが遅れるし…でもなんとか仕上がりました。すっご〜く嬉しかったです。楽しかったです。ワクワクしました。緊張もしました。不安もありました。いや、今も不安はあります。とにもかくにも忘れられない日になったのはたしかです。
その後の片づけであまりはかどらなかった自分は残念……

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2007年06月27日

実家に帰る

おはようございます。あと、お久しぶりです。間が空いてしまいました。反省…
え〜っ、昨日は実家に帰ってました。二週間ぶりくらいでしたがなんだかすごく久々のような気がしました。愛犬とも遊べたし、カレーライスも食べることができてちとリフレッシュしました。
そういえば僕の地元浅草に「麺屋武蔵」さんができるようですね。場所は雷門のすぐ脇。すごいいい立地ですね。ちょっと見てみたら工事中でした。どんなラーメンをだすのでしょう?僕もいつか浅草のどこかにお店を出したいです。って、先はものすご〜くながいですけど…

l2103045 at 09:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2007年06月16日

お久しぶりです。

なんやかんやでブログの更新が滞ってしまってましたね。スイマセン…とにもかくにも元気にやっております。新しい暮らしにも少しずつ慣れてきました。
仕事の方はちょっとずつですが仕込みとかをリーダーヨシズミ氏の下でやらせていただいたり、麺上げをやらせてもらったりと充実してます。やっぱり仕込みも麺上げも店にとって大事なことなんですっご〜く!緊張しますけどいい緊張感ですね。
あっ!そうだ!!近々立川店のメンバー紹介とかもしたいですね。続きを読む

l2103045 at 04:12|PermalinkComments(2)TrackBack(0)clip!

2007年06月11日

う〜んっ、

おはようございます☆っと言いましても僕はこれから眠りにつくところですが…
さて、立川に異動してから初めての週末。反省がいっぱいです‥‥僕自身が改善していかなければと想うことや、もっとよくするために変えた方がいいのではと思うことがあります。ひとつひとつクリアにするためにもまず自分ができるようになるしかないですね。がんばらなオレ☆
今日は気持ちよく営業できる時間をもっと増やしていきたいです。

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2007年06月06日

初仕事後

c85c9a29.jpgただいま立川での初仕事を終えました。ここ数日あまり眠る時間がありません…でも、なんだかつらいカンジは無くやっているので嬉しいです。
ってなわけで、渋谷での勤務を終えたんですが、しみじみしている時間がありません。でも、むしろそれでよかったんでしょうね。渋谷を離れる前にたくさんの方が背中を押してくれて、やっていこう!がんばろう!って気持ちが風化しないでいられているので。って、デカいこと言えたようなことをまだしてませんけど…
今日はちょっと仕込みに関わった以外はホール、ビラ配り、呼び込み、洗い物、閉店作業ってことをやりました。これはどうするの?こういうときはなにしてるの?聞きながらやってました。
写真は月曜の夜に常連様と行った韓国焼き肉屋さんです。お肉おいしい!冷麺おいしい!!その後は……
では、明日もがんばります☆おやすみなさい。


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2007年06月02日

残りわずか

e4c7bb16.jpgこんばんはっ!今日はささっと早く寝ようかなと思いつつ、ブログなんぞをやってます。いや〜っ、写真付きのブログはいいですねぇ。ちっと画があるだけで雰囲気が変わるもんだなぁとしみじみ実感しております。
さて、僕の渋谷での勤務ですが、月曜までになりました。なんだか今でもまだ異動する実感がわいてないのですが、月曜も入るとより実感がわかないですねぇ…嫌とかじゃないんですよ。それくらい長くやっていて当たり前のようにいられた素敵な場所だったんだなぁというカンジなんです。
あっ、写真は今日頂いたプレゼントとそれを喜んで持っている僕です。ありがとうございます。なんか店長のブログとかに僕がでていることはありましたが、僕のブログに僕自身が出ているのはなんだかなじめない…
さっ、明日に備えて寝ます。


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