なぞなぞパン

今日は，『なぞなぞパン』。（パネマザ使用）

いつもおじゃまさせてもらっているＨＰの文面からおおよその見当をつけて写真のようなパンを焼いてみました
名前が分からないので『なぞなぞパン』です。

工程は。。。
リッチ生地に卵を混ぜて１次発酵
１２分割してベンチタイム　→　２次発酵　→　クリームをのせて焼成
焼成温度＆時間は，１８０℃　約１３〜１４分
絞り金で帽子をかぶせて焼成

出来上がりは少し焼き色がつきすぎてしまいました
実際は１５分焼いたけど，もう少し短めの１３〜１４分くらいがいいかも。。。

焼成中からアーモンドの香ばしい香りがしています
裾のついた見た目がとってもかわいいパンに仕上がりました
（なんだかオバＱのＯ次郎くんみたいでカワイイ）

今日は，数学の問題を解いているような感じがしてとっても楽しいパン焼きになりました
もう少しで１５時。。。お茶の時間が楽しみだぁ

Comments

1. Posted by ぴあ   2006年02月07日 15:54

そうそう。
私もお邪魔したブログで美味しそうなパンを見つけると、ついついマネッコしてしまいます。
自分で考えながら焼くパンも楽しいですよね
成功した時は(^_-)vブイブイッって気分だけど、思ったようにできなかった時はショック☆<(￣□￣;)>☆ショック
それがまたパン作りの楽しさかもしれませんね

2. Posted by らなまま   2006年02月07日 16:42

なぞなぞパン可愛いですね〜
上に絞ったのが、焼いてる時に
自然に広がっていくんですね
私だったら焼いてる間、
ずぅ〜とオーブンの中を覗いているかも〜

3. Posted by らぶ   2006年02月07日 19:42

＞ぴあさん
そうそうどんな材料でパンをつくってるのか考えるのって本当に楽しいですね
そこがパンの自由度の高さ
これだからやめられません

4. Posted by らぶ   2006年02月07日 19:44

＞らなままさん
帽子があっという間に溶けて生地の表面を被ってしまうんですよぉ
なので，気が付いた時には遅かった
これまたリピートパンに決定で〜す

5. Posted by もなもなか   2006年02月08日 14:55

かなり美味しそう
綺麗に焼き上がってますね
パン屋さんできますね

6. Posted by らぶ   2006年02月08日 20:04

＞もなもなかさん
少し焼きすぎたかも。。。
１２個焼いたのになくなってしまいました
資格があればパン屋さんをやってみたいですが・・・できるかなぁ