家族3人らんらららん

お酒が大好きな夫婦と女の子のおちびちゃんの3人暮らし♪ でしたが、このたび第2子を授かり禁酒マタニティーライフ満喫?中♪

2009年05月

5月25〜28日のお弁当たち♪

おはようございます☆

今日は天気がイマイチでしかも寒いですね(TДT)

今回の更新は今週のお弁当です☆
最近おウチでランチが多かったのですが、何とかGWボケからも立ち直り朝寝坊せずに4日分作ることができました.。゚+.゚+.゚(´∀`*)ヤッター

早速5月25日(月)のお弁当です☆
5月25日お弁当
☆豚肉とごぼうの炒め煮
☆タラモサラダ〜ジェノバソースがけ〜
☆あま〜い卵焼き
☆ウインナー
☆野沢菜の漬物
☆刻みのり&しゃけフレークごはん

野沢菜の下にはマヨネーズ醤油が隠れています!マヨ醤油につけて食べるのがパパのお気に入りです☆



5月26日(火)は‥ボリューム弁当!!!
5月26日チーズサルサのチキンカツ弁当
☆サルサでチーズチキンカツ
☆ゆで卵
☆ピーマンの岩のり炒め和え
☆なすともやしのポン酢浸し
☆ウインナー
☆白いごはん

チーズチキンカツは冷凍のもので、解凍した後にフライパンで温め最後にサルサをまわし入れ煮込んだものです☆
冷凍のお惣菜がちょっと手の込んだメインに!

ピーマンは少々のあぶらで炒め、最後に岩のり(ごはんですよみたいなタイプのものです!)で味付けしたものです!
最近岩のりの炒め和えにハマリ中!!!

ちなみにゆで卵は私の実家から頂いた自分では絶対買えないヨード卵光の卵を使用♪




5月27日(水)のお弁当♪
5月27日鶏とじゃがの岩のりいためあえ
☆鶏肉とじゃが芋の岩のり炒め和え
しっとり〜♪なめたけの卵焼き
☆あま〜いかぼちゃの煮物
☆ウインナー
☆プチとまのハムまき
☆鶏そぼろ&鮭そぼろごはん


最近ハマリ中の岩のり炒め和え!!!今回は下味つけたとりモモ肉とじゃが芋をしっかり炒め、最後に岩のりを絡めるだけの簡単メイン☆
卵は前にも作ったしっとりなめたけ卵焼き☆なめたけがちょっと少なかったから醤油も少し入れました!



5月28日(木)今週最後のお疲れ様のお弁当!!!
5月28日栗ごはん&しゃけ弁
☆焼き鮭
☆ひじき入り1口豆腐ハンバーグ
☆韓国のりが美味しい!炒め物
☆ウインナー
☆あま〜い卵焼き
☆栗ごはん

パパは栗ごはんの栗があまり好きじゃないので1粒を半分に割ってかわいくのせときました(笑)




やっとお弁当作り復帰って感じです!!
4日分しか作っていないのに、『今週頑張っちゃったな〜(*´ェ`*)』なんて。
コレが普通なのにね(・∀・)つ
来週もこの調子でお弁当作りしっかりやりたいと思いますっっ。

ちなみに明日からわが家は3連休になります☆



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5月26日 パパ大絶賛ピリ辛ナムルとまたおウチ焼肉5

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本日はなぜこうなったのかわかりませんが、またまたおウチ焼肉です♪

メニューは‥
☆パパ絶賛♪ピリ辛ナムル
☆冷え冷えカップサラダ(レタス、とろろ、生ハムを和風ゴマダレで)
☆焼肉(カルビ、角切りカルビ、自分で刺した鶏もも串)

でした☆

やはり気温が上昇するとビールが飲みたい!→ビールにあう美味しいものが食べたい(ONIKU!!!)→キンキンに冷えたビール片手におウチ焼肉がしたいっっヽ(・ε・)人(・ε・)ノ

という方程式?いや、思考回路になってしまうのです(^^;)
明日も全然同じ食事内容でもいいくらいかも(苦笑)

年々焼肉熱が上昇している気がします。。夫婦ともども‥



↓コチラ↓ONIKUです☆
画像 001

とりモモ串は自分で刺して8本作りました♪
最初あまり手際がよくなかったのですが、3本目辺りからちょっぴり上手になって調子に乗っていたら、案の定串が指に刺さり痛かったなぁ‥


他のお肉の下ごしらえはパパが担当してやってくれました☆



そんな焼肉と一緒に美味しく食べたい、箸休め的なわが家のナムルをご紹介です☆

☆パパも絶賛♪ピリ辛ナムル☆(約2人分)

<材料>
もやし‥1袋

ごま油‥大さじ2
塩コショウ‥大さじ1/2強
豆板醤‥小さじ1

<作り方>
もやしをさっと流水で洗い軽く水気を切ったら、耐熱容器に入れふんわりラップをします。

レンジでもやしが軽くしんなりする位まで加熱。(わが家は500wのぼろいレンジで3分位でした)

加熱したもやしが冷めてきたら水気を絞り、調味料全てをいれしっかりかき混ぜてください。

すぐ召し上がってもOKですが、わが家は15分くらい馴染ませてからいただきます♪
豆板醤は辛いのが苦手な方は抜きでOKです☆





最近ヒメの食欲がすごいんです。。。
大人用のおにぎりサイズ3個は食べられるんではないかと思うくらい!!!
だけどお肉みたいな硬いもの、野菜のシャキシャキ感などがNGだから、ごはんは卵に野菜を混ぜた料理、チャーハン、混ぜごはん、野菜満載のオムライス、野菜満載のハンバーグなとなど‥
最近ヒメの食事にカナーリ悩み中ヽ(TдT)ノ

こんな幼児食いいんじゃない?というレシピやアイデアをお持ちの方がいれば是非おしえてください〜!


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5月25日 ちょこっとスパイシーなポトフ♪で夕飯5

画像 008

ココ最近私たち夫婦は間違いなく野菜不足です‥

それは主婦としてイカンっっ!!!

と思い、本日はたっぷり無理なく野菜を取れるようポトフを作りました♪

しかも今回はちょっぴりカレーの風味漂うスパイシーポトフ(^^)



コチラは夕食の風景です☆
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メニューは
☆ちょこっとスパイシーなポトフ
☆焼き焼きポテト〜卵サラダ&生ハムをのせて〜
☆納豆シーザーサラダ(←以外ですけど美味しいんです!!!)
☆こんにゃくで田楽

でした〜!!!


そして今日のメイン、野菜不足解消のお助け料理☆『ちょこっとスパイシーなポトフ』早速作り方です☆

☆ちょこっとスパイシーなポトフ☆(約4杯分)

<材料>
キャベツ‥1/2玉
なす‥2本
人参‥1本
ウインナー‥3本

水‥600ml
顆粒コンソメ‥小さじ4
砂糖‥小さじ1/2
クミン‥小さじ2
ガラムマサラ‥小さじ2
塩コショウ‥適量

<作り方>
キャベツは1口大に切るかちぎります。
茄子は輪切りかお好きな切り方で♪
人参は1口サイズの乱切りにします。
ウインナーは1本を3等分しておきます。

鍋に水、顆粒コンソメ、砂糖、クミンを入れ煮立たせます。
そこに切っておいた野菜とウインナーを入れ30分ほど弱めの中火で煮込みます。

最後にガラムマサラをいれ、塩コショウで味を調えたら出来上がりです♪


お好みでレッドペパーを入れてピリッとさせても美味しいです!わが家は1歳半の娘も食べられるように今回はレッドペパーなしで作りました☆
その娘もパクパク食べてくれたのでホット一安心〜(^^;)





最近1歳半の娘が本を読めと私のところに本を持ってきます。
それで読んであげるのですが10秒もたたないうちにどこかへ行ってしまうのです。。
するとすぐにまた違う本を持ってきて読めと。。(´・ω・`;)
それを何十回と繰り返され、しまいには違うおもちゃで遊びはじめるのです。。。。。。

小さな子供ってみんなこうなのかしら‥‥‥

本を持ってくるわが家の小さな怪獣に私はおびえています‥(苦笑)




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アサヒビール園へ♪朝から贅沢ビール三昧<Part2>

でわでわ、早速続きになります☆


パークゴルフ場からバスは出発し高速に乗り20分弱くらいで目的地、『アサヒビール園』に到着!!!


早速お昼ご飯です( ̄ー ̄)ニヤリッ

勿論、まず始めに‥
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じゃーん!!!!!
キンキンに冷えたビール☆☆☆

コチラの工場での作りたてビール!!!
3年ぶりの再会にもう感激っっ!!!
でわでわ、(ウフフ♪)いただきまーーーーーーす!!!!

うまーーーーーーーーーーい!!!
雑味なんてこれぽっちもなく透き通っていて上品!
これこれ、コレだよ〜!!!
キターーーーーって感じ(笑)

それに追い討ちをかけるかのように、お次はコチラ↓↓↓

画像 023
さしがキレイな和牛&豚とろ

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味付きカルビ&ジンギスカン&ハーブの味付き鶏肉
少し食べてしまったので写真がきれいじゃなくてすみません〜(涙)

他にも野菜やおにぎり(梅)、ホルモンなどほぼ全て大人3人でぺろりとたいらげました♪

ちなみにビールは生中頼んだ後、ピッチャーに切り替えて美味しく沢山頂きました!!


その後は工場見学→(お目当ての♪)試飲をしてアサヒビール園を後にしました☆


素敵な思い出をありがとう♪
画像 059



実家に着いた後は一緒に夕飯を食べることに☆
今日は夫婦ともども酔っ払いなので実家でお泊りです。
近くのよく知っている中華料理屋さんでたらふく美味しい食事と(また)ビールをごちそうになり久しぶりに本格的に酔いましたヽ(・ε・)人(・ε・)ノ ヨッパライフウフデス

夜の12時ごろ就寝(多分‥)


最後におまけの写真を1枚♪
画像 079

実家のワンコでした〜(*´ェ`*)

  

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アサヒビール園へ♪朝から贅沢ビール三昧<Part1>

本日は5月23日に行ってきた私の父の勤めている会社のバスツアーの更新です♪行き先はアサヒビール園!!!

3年ぶりでうれしい〜☆

朝5時30分起き、7時30分に出発!!!

早い‥早すぎる‥

けれど美味しいビールのためと思いせっせと支度しました!!!

無事間に合い父と私たち家族3人一緒にバスへ乗り込み出発〜♪

バスの中もとってもきれいでヒメもご機嫌♪

でわでわ、早速‥
画像 003

カンパーーーイ!!!!!

ん〜、朝からのビール最高です(ウフフ♪)

途中トイレがないのでビール2本でやめときましたっっ。
あとで美味しいのも飲めるしネ♪


アサヒビール園に行く前にパークゴルフというスポーツを楽しんでから‥ということらしいので早速チャレンジしてみることに!!!

peinnto

真ん中が私で右にいるのが私の父です。ゴルフよりも簡単だけどこれが結構難しい‥
父にアドバイスをもらいながらなんとかこなしました!!
慣れてくると面白くなってきて、
なかなかはまりそうになってしまいました♪

パパと途中交代しながらヒメと遊んだりしてかなり良い運動になりました!!!
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素敵な景色も♪
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お花もきれい☆
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ヒメもお花に‥
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とこんな感じで体を動かし、次のビールが更に待ち遠しくなりました♪
バスに乗り込みいざアサヒビール園!!!


続きは次の更新になりまーす☆


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5月24日 お弁当に☆なめたけの卵焼き5

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なめたけのしっとりした感じが卵の中に一緒になるととってもしっとりとした卵焼きに!!!

味もなめたけにしっかりついているから味付けも不要!!!
ちょっと濃い目の味付けが好みの方はすこーし醤油を入れるとよいです☆


☆しっとり〜♪なめたけの卵焼き☆

卵‥2個
なめたけ‥大さじ1〜2



<作り方>
ボウルに卵をしっかり溶きほぐし、なめたけをいれ更に溶きます

卵焼き用のフライパンに油を引き温め、まず溶き卵の半量を流し巻きます。

巻き終わったらその卵焼きを向こう側によせ、更に残りの溶き卵を流し1回目の卵焼きとくっついたらもう一度同じように巻いて出来上がりです!!!


ちょっと、説明が下手でわかりづらかったらスミマセン〜!(TДT)
そんな時は、是非是非、皆さんがいつも焼いているように作ってください☆



とてもしっとりとしたなめたけの卵焼き☆朝、時間のないお弁当作りにオススメですっっ♪
勿論おつまみにもぴったりv( ̄∇ ̄)v
 

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パパのお弁当日記♪

おはようございます〜☆
本日はやっとのお休みですっっv( ̄∇ ̄)v

今日はためていたココ最近のパパのお弁当+ランチ日記になります♪
良かったらご覧なっていってくださいませ!!!





随分前ですが5月13日、やる気が↓↓↓なお弁当☆

5月13日


心なしか、写真も小さめで‥

メニューは
☆厚揚げ入り牛丼
☆ツナと水菜の卵焼き
☆水菜のおひたし
☆ウインナー
☆プチとま


<5月16、17日は休日です♪>


そして5月18日週始めのお弁当は‥
5月18日ハンバーグ弁当
☆ハンバーグ
☆ちくわとエリンギのバター醤油炒め
レッドペパーで大人のマカロニサラダ
☆あま〜い卵焼き
☆プチとま


5月19日は〜
5月19日豆腐チキンの照り焼き弁当
☆豆腐チキンの照り焼き
じゃが芋とアスパラのバターコンソメ炒め
☆なめたけの卵焼き
☆ウインナー
☆ちくわとハムのマヨネーズ巻き




<5月20日はおちびの1歳半検診のため一緒に中華ランチ☆>



そして5月21日今週ラストのお弁当!!!
5月21日味噌豚焼き弁当
☆あま〜いハートの卵焼き
☆豚肉の味噌漬け焼き
☆ウインナー
☆ほうれん草とコーンのソテー
☆かぼちゃの煮物




そして昨日の5月22日はお弁当ではなくおウチランチ〜♪
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☆牛肉のビール煮込み
☆ちくわとピーマンのマヨカレーオーブン焼き
☆レタスをちぎっただけのシーザーサラダ
☆白飯


牛肉のビール煮込み↓
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コチラは牛肉をビールで2時間近く煮込み最後に中濃ソースで味付けしたものです☆
筋のある噛み切れないお肉もしっとり柔らかに〜♪


ちくわとピーマンのマヨカレーオーブン焼き
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コレもまた簡単な1品で
お手軽に作れちゃいますっ!!!
次にレシピをupしたいと思いますっ。



こんな感じの1週間でした♪
最近お弁当よりもランチ作るほうがちょっと楽しいなぁなんて感じます!!!
今までランチといったらオムライスぐらいしかあまり作ったことがないので‥と言うとちょっと言い過ぎかもしれませんが(苦笑)だからこそランチ、もっと研究したいなぁって思ってます☆

いつもお邪魔している大好きなブログさん、いろいろ教えてくださいねー♪

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5月23日 ちくわとピーマンのマヨカレーオーブン焼き5

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いつものちくわのマヨネーズ焼きにスパイスを一振り☆それだけでカレーマヨの香り豊かな味わいに(^∀^)♪




☆ちくわとピーマンのマヨカレーオーブン焼き☆(2人分)

ちくわ‥4本
ピーマン‥2個
マヨネーズ‥適量

★レッドペパー小さじ1/2
★クミン‥小さじ1
★ガラムマサラ‥小さじ1



<作り方>
ちくわ、ピーマンを乱切りにしておきます。
それらを耐熱容器にまんべんなくのせます。

ちくわとピーマンの上にお好みの量のマヨネーズをかけます。

★のスパイスを混ぜ、上からまんべんなくふりかけます。

オーブンでほんのり焦げ目がついたらできあがり〜♪


食べる時はかき混ぜていただきまーす☆







今日は朝早くから神奈川県足柄にあるアサヒビール園に行ってきます!!!
そこは以前パパとまだ結婚をする前にデートで1度行ったことがあるのですがビールがとーーーっても美味しいんです!!!
今度はバスツアーみたいなものなので2人とも飲めるので楽しみ〜♪

また帰ってきたら更新しまーす!!!

 
 
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5月21日 A5ランクの松坂牛!でおウチ焼肉♪5


5月21日おウチ焼肉1

(↑松坂牛<左>、国産牛一口カルビ<左>、普通の安いカルビ<上>)

おはようございます(・∀・)♪

昨日何だかお肉がたべたーーーいっっ!って気分だったので思い切っておウチ焼肉しちゃいました〜☆

そしてそして!!以前うちの実家からもらった松坂牛A5のお肉×2枚のうち前に1枚食べてしまっていたので今回残りの1枚をついに解禁!!!

テンション↑↑↑上がりっぱなしデス。

上の写真の右側にあるのが素敵な素敵な松坂牛です♪
やはり見た目から違います!!!ウフフ
一応左にあるお肉も国産牛のカルビなのですが‥

一応その他のお肉たちです↓↓↓

☆塩だれ豚タン
5月21日おウチ焼肉3


☆大好物!鶏はらみ&ホルモン(味噌味〜パパチョイス)
5月21日おウチ焼肉2



そして箸休めのおつまみたちです♪

大根の皮と葉のコーンバター(←レシピ載ってます♪)
5月21日大根の葉と華皮のコーンバター


☆好物の揚げだし豆腐
5月21日揚げだし豆腐

私、揚げだし豆腐大好物なんです!!!
お肉と同じくらい好きかも(笑)
高校生の時にお昼ごはんでコンビニで揚げ出しとか買ってたなぁ‥
しかも今日のは昨日の茄子の揚げ浸しの残りを活用したから簡単に済んじゃった〜v( ̄∇ ̄)vヤッター


今回、ホットプレートではなく網焼き系の下に油が落ちるタイプのものを購入したので(しかもパパが仕事から帰ってきてドンキに買いに行きました(苦笑))
床が全然プレートよりもぬるつかなかったのがかなり嬉しかったかも(・∀・)つ


明日で今週最後のお仕事です☆しかも、お弁当いらないので(おウチランチ)朝はゆーっくりできる〜♪
明日のランチ&夕飯は何にしようかなぁ〜


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5月20日 スパイシー☆鶏挽肉と茄子のカレーマヨ生春巻き5

茄子と挽肉のマヨカレー生春巻き1


おはようございます♪
昨日は暑かったですね〜。。わが家は昨日ちびちゃんの1歳6ヶ月検診に行ってまいりました!!
パパには仕事を中抜けしてきてもらい一緒に行ってきました☆(ちなみにお昼ごはんはお外で中華のランチを一緒に食べてから行きました)

その検診ではうちのヒメと同じくらいの子供達(うちのおちびの誕生日が11月19日なのですが、その検診では、11月13日〜22日生まれの超近い生まれの子供達なのです!!!ビックリ)が集まっての検診でした☆
最初は問診とかでとっても余裕綽々のヒメも初めての歯の検診で大泣き。゜゜(´□`。)°゜。その後からグズグズ〜で困ってしまったのですが、子供達の大好きなおもちゃが沢山おいてあるたたみの待合室みたいなところがあり連れて行ったら一気にご機嫌にΣ(゚д゚;)沢山のおもちゃと、沢山の同年代の子がいて楽しかったんだね♪

にしても、それだけでご機嫌になってしまう子供の心理はすごいな〜ってφ(.. )


そんな感じでパパにも来てもらいかなーり助かったのですが、何だかおウチに帰ってきて疲れてしまい夕方寝してしまいました‥


それでは早速重い体を起こして作った夕食になりま〜す♪

5月20日夕食
献立は‥

☆スパイシー☆鶏挽肉と茄子のカレーマヨ生春巻き
☆パパの大好物!おろし入り茄子の揚げ浸し
☆もやしの納豆ハムサラダ
☆イカの塩辛

でした☆

☆パパの大好物!おろし入り茄子の揚げ浸し
5月20日茄子の揚げ浸し

ただ薄めためんつゆにおろしを入れ、そこに素揚げしたなすをいれ冷やしたものです☆
シンプルだけど、コレがパパの大好物でよく作ります!



☆スパイシー☆鶏挽肉と茄子のカレーマヨ生春巻き
茄子と挽肉のマヨカレー生春巻き1

今回のご紹介はコチラです☆
鶏挽肉(ムネでもモモでも♪)となすをカレーのスパイスで炒めそのタネとマヨを一緒に生春巻きで包んだスパイシーだけどマヨでまろやか〜♪な美味しい1品です☆


☆スパイシー☆鶏挽肉と茄子のカレーマヨ生春巻き☆
(16cmの小さめの皮約8個分)

鶏挽肉‥200g
レタス‥適量
なす‥中1本
ライスペーパー‥16cmの小さめの皮で約8枚

★ガラムマサラ‥小さじ1
★クミン‥小さじ1
★ターメリック‥小さじ1
★レッドペパー‥小さじ1/2(辛いのが苦手な方はナシでもOKです♪)
醤油‥大さじ1と1/2
酒‥大さじ2
マヨネーズ‥適量

〈作り方〉
ナスは細かいさいの目状に切っておきます。レタスは柔らかい葉の部分をちぎり適量用意しておきます。(サンチュのような柔らかい葉だと扱いやすくなります☆)

フライパンに少量の油を引き、鶏挽肉を炒めぽろぽろにし、大体火が通ったら切っておいたナスを入れます。

酒大さじ2をいれ全体に火が通ったら★の粉系スパイスをいれよく馴染ませます。

全体が馴染んだら醤油大さじ1と1/2をいれ、よく馴染むよう炒めます。

〜ライスペーパーで包みます〜
ぬるま湯で戻しておいたライスペーパーにレタス、マヨネーズ、挽肉のタネの順にのせていき、ライスペーパーの両側を内側に折り曲げ、下から巻き上げ完成です♪


今回はおウチに小さいライスペーパーしかストックがなくコチラのサイズでの使用となりましたが、勿論!大きいサイズの方をご使用されてもOKです(^∀^)挽肉を包むので、大きいサイズの方が取り扱いやすいとおもいます☆


パパもかなり気に入った様子で、量がもうちょっとほしかったみたい(´・ω・`;)
まぁダイエット中なので我慢していましたが、最近暑くなってきたせいで月火水の禁酒がもろくも崩壊しつつあるので我慢に意味があるんだかないんだか‥(苦笑)トホホ〜
   
 
  GABANカレースパイスでモニター参加中でーす.。゚+.(・∀・)゚+.゚
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