家族3人らんらららん

お酒が大好きな夫婦と女の子のおちびちゃんの3人暮らし♪ でしたが、このたび第2子を授かり禁酒マタニティーライフ満喫?中♪

2009年06月

6月29日 妹参上☆一緒に『おウチ焼肉』♪5

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こんにちわ♪

昨日はわが家に私の(小学生、しかも男子みたいな声の持ち主の)妹が遊びに来てくれました!
6コ年下なのでいつも若さを感じます。私にはもうない若さを。。。( ̄ー ̄;)

パパが昨日からチャリ通勤(ダイエット&節約)を始めたので、久しぶりに車を運転して駅まで妹を迎えに行きました!

約4ヶ月ぶりの再会、病み上がりのおちびさん、、どうやらかなり妹のことを警戒して近づこうとせず(・∀・;)大号泣する場面もありました‥(ごめんね、妹よ。まぁ、あなたの声はでかすぎるんだよ、きっと(笑))

会って早々こんなスタートですが、おウチについてから頼んでおいたケンタッキーを買ってきてくれたので一緒に遅めのランチをとりました♪
※ちなみに私はレッドホットチキン×3を完食〜( ̄ー ̄)マンプクマンプク

夕飯は一緒にとる予定ではなかったのですが、おウチ焼肉やろっか〜♪やろうやろう〜♪ということになり、急遽女3人(一番普通の私、声のでかい妹癇癪もちのヒメ)で買出しに行ってまいりました。

ヒメがグズグズで準備する余裕もなかったのでいつも通りのおウチ焼肉です♪
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☆おウチ焼肉メニュー☆
・カルビ
・ロース
・牛薄切り肉
・味付け手羽中
・ホルモン(シマ腸)
・ウインナー
・ししとう

・パパ絶賛♪ピリ辛ナムル


久しぶりにカンパーイヽヽ(・▽・)人(・▽・)人(・▽・)人(・ε・)ノ 画像 025



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足りるかなーと思ったけれど、みんなでしっかり完食!!!
ワイワイしながらかなり楽しい時間でした♪

ヒメはというと、ゴハンよりもバナナが食べたいみたいでこの日だけで4本∑(`□´/)/正確には3本半(絶対途中であきたから半分お残し)

いや〜、、、それは食べすぎでしょ。。。

私があげて次はパパがあげて妹があげて、昼間にもおやつとしてあげて‥

サルになっちゃう!

明日はバナナ禁止にしよう(; ̄Д ̄)

ヒメが寝た後は3人でアイスを食べながら今更ながらDVDに録画しておいた「白夜行」をみて寝ました!

なのでその日の夜はわが家に泊まっていき、さっきタクシーで帰っていかれました☆

オコ姉さん‥いろいろありがとうね〜!ヒメに忘れられないようにたまにはおいでね〜
注:オコ姉さん‥いつもヒメに「いけないよ!!」「ダメだよ!!」というのをなぜか妹は「オコだよ!!!!!」というのでオコ姉さんとひそかに呼ばれています。

 

最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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6月28日 ワンプレートでお一人様おつまみ♪

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おはようございます♪
昨日の更新になります。

雨がかなーり降っていてそれだけでも気分はどんより‥
その中、突発性発疹中の娘が大癇癪

私が抱っこしてあげたいのだけど、嫌がって絶対パパじゃないとムリ。(悲part1)
パパも体力的に限界が‥(一昨日からずっとだからね)

体にムチ打ってお米10キロ分の重さの子供を抱えながらがんばってはいたけれど、
いい加減体力の限界+精神的な限界が出てきたパパ('д` ;)

そしてヒステリック1歳7ヶ月児。。。

何とかしてあげなければ‥







‥と考えていたのですが何もしてあげれないので2人を放置して昼寝しちゃいました〜( ´∀`)つイヤ~ゴメンゴメン

でも、ずっとずっと寝不足だったのが少しだけど解消されて頭がスッキリ!
そんな冴えわたる頭でどうにかならないものかと考えました。

.。゚+.ジャスコ(・∀・)ジャスコ゚+.゚に行こう!!!
私が考えている間にパパが案を出してくれました。

いや〜ジャスコ様様です。
今までの大癇癪の嵐がウソのようにゴッキゲンさんΣ(´д`;)やっぱ、ジャスコ(おもちゃコーナー)の力は絶大なものでした。

ほっとするやら悲(part2)しいやらの私はすぐヨコにあるマックで今半額になっているチキンナゲット&ポテト(Mサイズ)をGETd(・∀・)b
ポテトはその場で食べ、ナゲットはお酒のお供に♪

いくらおちびさんにゴハンを作っても食べないくせにポテトだけはすぐに発見してその場でむしゃむしゃ‥(悲part3)

でもご機嫌になってくれたから良かったよ。
その後本屋へ行ったり、食料品のところへ行ったりしておウチに帰りました。


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さて夕飯です!
本日は癇癪で疲れてしまったのでワンプレートでお一人様おつまみです♪

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☆じゃが明太ポテト
☆マグロとろのお刺身(ジャスコで安くなっていたので☆)
☆こんにゃくの味噌バターポン酢炒め
☆たたききゅうりのからし醤油和え

☆マックでGET!したチキンナゲット
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こんな感じでお酒をのみつつ、つまみながらおちびと格闘し、この前HDDに撮っておいた「すべらない話」をみて就寝しました。

全然体が休まらなかった休日でした(悲part4)



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6月26日 『ベイクドチーズケーキ♪』と七輪

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おはようございま〜す☆

今日も勿論!寝不足状態です‥(涙)

(多分)突発性発疹のおちびさん、ぐずぐずどころか1日、24時間のうち70%はかんしゃくを起こして過ごしています。。

そしてなぜか突然異常にパパっ子になってしまったのでおいでといっても知らんぷりされます‥(#`皿´) ムキーーーー!

さすがに24時間、看病していてその態度かい〜∑ヾ( ̄0 ̄;ノと怒りやら悲しみやらがこみ上げてきました‥

でも大変なのはパパ!

おちびさんの抱っこ抱っこ攻撃&ビームを必ず受けなければならないのだからね。。はぁ、、パパ悪いけどがんばってね( ̄‥ ̄)=3 フン

そんなウップンを晴らすがごとく今回は全部フープロにお任せの『ベイクドチーズケーキ』を作りました♪

フープロじゃんじゃんかけてじゃんじゃんストレス発散ーーーーー(* ̄ー ̄*)

そんなストレス発散チーズケーキのレシピになりますヽ(#`Д´)ノ

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ストレス発散ベイクドチーズケーキ☆(18cmサイズ)

<材料>
クリームチーズ‥250g(kiriかフィラデルフィアがオススメ)
生クリーム‥200ml(1パック)
卵‥2個
砂糖‥80〜90g(お好みで調節してください)
レモン汁‥大さじ2
小麦粉‥大さじ3

<作り方>
■下準備
オーブンを170℃に予熱しておきます。
クリームチーズを3,4等分にちぎっておきます。
18cm丸型の底の部分にクッキングペーパーをひいておきます
側面には薄くサラダ油を塗っておきます。

・フードプロセッサーに全ての材料を入れます。

・とにかくじゃんじゃん混ぜてください!!!滑らかにするためにはとっても大切です☆

・全てが混ざって滑らかになったら型に流し込みます。

・予熱しておいたオーブンにいれ170℃、45〜50分、焼いていきます。(ご家庭のオーブンによって変わりますので調節して下さい♪)

・あら熱がとれたらケーキを取り出し、一晩冷やして完成です♪

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しっとり濃厚なめらか*^^*ストレスを感じないお味になっています♪
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そのほかに、この日の夕方、わが家にご近所さんが来て七輪をしました。
(こじんまりした中庭でゆっくりと☆)

わが家の出し物は‥

ストレス発散ベイクドチーズケーキ
パパ絶賛♪ピリ辛ナムル

今回はナムルににんにくを小さじ1杯入れて大人使用にしました。
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ちなみにこの日は禁酒解禁日だったのでビールをちょっぴり呑みすぎてしまいました(・∀・;)


あ〜、早くおちびさんのかんしゃく、、いやいや体調が治るとよいなぁ。


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6月25日 *きゅうりのとびっこ和えサラダ*とつけ麺で簡単夕食♪


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こんにちわ♪
昨日は前日からパパとつけ麺が食べたいね!なんて話していて、作る材料なんかも用意していなかったのでお手軽に作れるチルドを使っての夕食となりました☆

お味は「辛味噌にんにく味」♪

す・て・きーーー(*´▽`*)

勿論今日は禁酒なのでノンアルコールです( p_q)エ-ン

でもありがたいことにパパが私の禁酒生活(といっても今日までですが‥ウフフ)に付き合ってくれたのでとても感謝しております!


☆つけ麺(チャーシュー入り☆)
☆*きゅうりのとびっこ和えサラダ*



きゅうりのとびっこ和えサラダ*by大好きごはん〜2人の幸せ生活〜
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コチラはみこちゃんのブログで見てからずっと作りたかった1品なのです!!!

こういうときに限ってとびっこが スーパーで見当たらない!!!

でもめげませんよ、私は。

そして本日行ったスーパーでGET!!!(恐らく3件め!)

みこちゃんはトマトも入っていて彩りきれいなサラダでした♪

わが家はたたききゅうりにポン酢&ごま油&レッドペパーをかけて食べました♪

大ヒット!!!

パパも「コレ、贅沢だね♪うまい!!!」

といってぼりぼり!!!

本当に美味しいレシピありがとう〜♪りぴ確定だよv( ̄∇ ̄)v

そして、ついに禁酒解禁?!
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いえいえ、コチラはノンアルコールビールデース

ためしに買ってみたの〜

久しぶりのノンアルコール。

久しぶりのビールテイスト。

なんだか酔っ払った気分になりました(単純!)

平日はコレでいいかも?!

だってカロリーも低いし安いし。。

お腹のポッコリがへこむかはハテナだけど節約にもよさそうだし♪

そしてその後気分が良くなった(?)私は買ってきておいたクリームチーズで久しぶりにベイクドチーズケーキをつ作りました。

出来上がりは次の更新で♪
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そうそう、昨日の夜、わが家の怪獣、ヒメさんの体がなんか暑いね、ってパパ。

触ってみると確かにちょっぴり熱い気が‥

元気だけど念のため体温を測ってみると‥

「39.5℃」!!!!!

ひょえ〜

ママ子供の熱初体験だよ‥

っていうかパパが1人であわててるよ∑( ̄ロ ̄|||)

明日3種混合追加を打つ予定だったけどコリャ無理だ。
 
というか、3種じゃなくて普通の診察行かなきゃ行けないよね。

赤ちゃんが遅くても2歳くらいまでにはかかるといわれている‘突発性発疹‘だと思うんだけど念のため病院に行かなくては( ̄‥ ̄)=3

なんだか最近元気なのはパパだけだなぁ(苦笑)

唯一その元気な人がヒメがぐずっていてもソッコーグースカピーでした(`ε´)ぶーぶー

そのため、私は本日寝不足です。。


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6月24日 『焼きなすとエリンギのやさしいマリネ風』と昨日の夕食♪5

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おはようございま〜す☆

本日は一昨日の夕食に登場した『焼きなすとエリンギのやさしいマリネ風』のご紹介です。

今の時期なすがとても安く購入できるので節約にもなるし、箸休めにも○

私はマリネがちょっと苦手で好きではないのですが、使用する酢をレモンに換えて大好きななすとエリンギで作ってみたらコレがとても美味しくて♪

夏にもってこい!な簡単なレシピ☆でーす!
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☆焼きなすとエリンギのやさしいマリネ風☆(2人分)

<材料>
なす‥2本
エリンギ‥大きめ3本くらい

★オリーブオイル‥大さじ3
★レモン汁(ポッカ使用。楽です♪)‥大さじ3
★クレイジーソルト‥適量
※クレイジーソルトがない場合は塩コショウとお好みでガーリックパウダーなどお好みで☆

<作り方>
なすとエリンギはスライスをして更にスライスしたものを縦半分に切っておきます。

フライパンに分量外の油少々を引き焼きます。このとき炒めるというよりも焼きなす、焼きエリンギという感じで焼き色がつくように焼きます!(ポイントです♪)

ボウルに★の材料を入れよくかき混ぜ、焼いたなす&エリンギを入れます。
クレイジーソルトは味見をしながらお好きな味になるよう調節してください。

冷蔵庫で30分くらい冷やして取り出し、最後にもう一度味見をして味が足りないようであればクレイジーソルトをたして完成v^^v
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レモン汁を使用することで爽やかなツンとしないさっぱり感が出るのでとてもお気に入りです!
箸安めにもなり、これからの時期のお弁当、おつまみにももってこいです♪


↓は昨日の夕飯です
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☆チキンステーキ〜胡麻マヨネーズ添え〜
パパ絶賛♪ピリ辛ナムル(水菜入り)
☆なすとエリンギの
サンバル炒め

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(↑コチラの写真3枚、パパさん撮影♪)

チキンステーキは消費期限ぴったりだったムネ肉を1人1枚(だってノンアルコールだし‥いいかな?って思って‥)ど〜んと焼きました!下味をつけ卵と小麦粉に浸しフライパンで焼き、醤油、砂糖、にんにく、和風顆粒だしを混ぜたタレを最後にフライパンに回しいれて煮詰めれば完成。
マヨネーズとたっぷり摩り胡麻を混ぜたディップにつけながら頂きました!

サンバルとはご存知の方もいらっしゃると思いますが、簡単にいうとインドネシアの辛い調味料、チリソースの一種です!
以前知り合いの方にお土産で頂いたもので、私は大好きな辛さなのですが、なんせパパにはちょいと辛いのであまり使用していないのです。。

最近暑くなってきたのでパパ無視でサンバル復活です( ̄ー ̄)ニヤリッ
辛いもの好きな人は是非サンバル、オススメです♪


そして本日禁酒2日目ということで‥
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魅惑のデザートです(*´ -`)(´- `*)♪
〜♪「あし」と読みます。
先日母が来てくれたときにお土産で買ってきてくれたものです。
最近ケーキとかスイーツ的なものを買ったりしていないのでとってもうれしかったし美味しかったです〜*^^*

おちびchanはドラえもんが描いてある葡萄ゼリーです☆

葡萄ゼリーを食べながらも、必要以上に私達のケーキに釘付け‥いやロックオン状態のヒメ!!

私達がゆっくり味わいながらケーキを食べている最中、早々とゼリーを食べつくしケーキをねだるっっ!!!

歯磨きもまともにさせてくれず、いつも朝晩の歯磨きは大号泣するヒメと戦う私。
ちゃんと歯磨きをさせてくれるなら食べさせてもいいのだけど。。

やっぱり虫歯が恐いから「ケーキはメイよ!」(←ちなみに「メイ」というのはわが家で「ダメだよ」という意味です!)
といっても駄々をコネパパにすがりつき‥

結局私のロールケーキのスポンジの部分をほんの少しあげましたよヽ(TдT)ノ

lalalaVSヒメのケーキ争奪戦は‥

ヒメの勝ち〜!!!

しかし、この後歯磨きで大号泣する娘でした( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \




最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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6月23日 居酒屋の味を家庭で『ピリ辛中華風☆スナ・カラ・ポン!!!』5

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おはようございま〜す☆

朝からずーっとどしゃぶりですね〜∑ヾ( ̄0 ̄;ノ

ま、私は病人(膀胱炎)なのでコレくらい土砂降りの方がいろいろやりたいことなど諦めがつくのでゆっくりできていいかも( ̄ー ̄)

早く梅雨が明けて夏になってほしいぞーーーーヽ(・ε・)人(・ε・)ノ
‥日焼けが恐いけど‥
なんせもう若いとはいえない歳&肌ですからね‥



で、早速今回のおかずは砂肝を使った1品♪
独身時代、必ずといっていいほど砂肝串を頼んでいた私♪
ラブ・砂肝☆です。
結婚してからは居酒屋に行くことも少なくなり、行ったとしてもそんな小さなものを頼まず、ここぞとばかりにメインクラスを注文してしまい砂肝とは縁遠くなっていた私‥

それではイカンっっ!!!
と思ったわけではないのですが、この前スーパーに買い物行ったらわりとお安く、カロリーも低いので久しぶりに購入。

そして串として食べるにはなんだか物足りない‥

パパが大好きな居酒屋があるのですがそこのメニューで「すな唐ポン」というメニューがあります。
パパは砂肝あまり好きじゃないけど「すな唐ポンなら超食べたいよ〜」と言ってきたので少々中華風にアレンジして想像で作って見ましたよ〜。(ちなみに私も食べたことあり、大好きなメニューです♪)




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☆ピリ辛スナ・カラ・ポン!!!(多め2人分、小食の方は3人分位)

<材料>
砂肝‥300g
大根おろし‥1/2本分

〜下味〜
醤油‥大さじ3
にんにく摩りおろし‥小さじ1
豆板醤‥小さじ2(辛いのが苦手な方はナシで☆)
あれば溶き卵‥1/2個分(なければ入れなくて良いです)
ごま油‥大さじ1/2

片栗粉‥大さじ4〜5
ポン酢‥お好みで♪

<作り方>
砂肝を食べやすい大きさに切っておきます。肉の部分が分厚いので薄めにきっておくと火のとおりが早いです。

大き目のボウルもしくは清潔なビニール袋に下味の材料と砂肝をいれよく揉み込み10〜30分漬けておきます。

揚げ油を用意し、180度になったらつけておいた砂肝を揚げていきます。
時間は3分

最後に油の温度を200度にして1〜2分揚げて取り出してください(からっと揚がります)

お皿に大根おろしをひき、揚げて油を切った砂肝をのせ最後にポン酢をたっぷりかけたら完成♪

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実はこの日、あると思っていた大根がなく水菜で代用しました(・∀・;)
大根おろしはやっぱりあったほうがいいと思いますっっ!!!
そんなおろしがない中、想像を膨らましながら作った中華味バージョンの『ピリ辛中華風☆スナ・カラ・ポン!!!』
パパ「ウン、コレイイ!!!」
と満足してもらえたのでよかったよかった〜♪

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☆ピリ辛中華風☆スナ・カラ・ポン!!!
☆なすとエリンギのやさしいマリネ風
☆シーザー海苔サラダ



28℃の気温、おつまみ、しかも夕食時にめずらしくヒメがねんね。。。。。。


禁酒しなければいけないときに限ってこんなに晩酌の環境が整うなんて( p_q)エ-ン


今日の一言。

『ピリ辛中華風☆スナ・カラ・ポン!!!』を目の前にビールを飲めないのはツライ!!!

です。

最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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6月22日 わが家恒例☆予定外のおウチ焼肉5

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こんにちわ♪

昨日の夕飯。。
何だか私の体調がイマイチで、作らずに体力つけるためにおウチ焼肉にしようとパパが提案してくれたので急遽おウチ焼肉になりました☆

作る気力がなかったので全く手作りのおつまみもナシです^^;

今晩の『おウチ焼肉メニュー』
☆豚タン
☆チャックリブカルビ
☆大好きホルモン
☆豚バラ
☆しし唐

☆とろたくの巻き寿司
☆小魚のフライ(おちび用)
☆クリーミィー系豆腐

調味料は→にんにく醤油焼肉のタレ&豆板醤ゆず胡椒レモン塩など。

それぞれ自分のお好みのものを適当につけて食べます
私はいつもレモン塩メイン、パパはタレがメインなのですが今回は夫婦そろってレモン塩ばかりでした♪

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美味しく頂きました☆





‥が!!!

やはり具合は悪くなる一方‥

1年6ヶ月前にやってしまった膀胱炎を思わせる兆候が‥

そしてやはり痛みに耐えられなくなってきたので夜間の病院に行くはめにヽ(TдT)ノ

時間外だから待ち時間も長かったのですが、おちびさんがいるおかげでとっても気がまぎれました☆

診察も無事終わり薬ももらい今日はかなり調子がよくなってきました〜♪

3日は禁酒ですね(涙)

今日は無理いって私の母親にきてもらいヒメのことをほとんどお願いしましたv^^v
たまにはゆっくり過ごせるのもいいものですね☆夏に向けてしっかり回復したいと思いマース!

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
ついでに今日のランチ♪
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☆角煮弁当‥私
☆あじさい弁当‥母

濱田屋で買ってきてくれたので一緒にランチです♪
私から何かご馳走することは出来ませんでしたが、久しぶりに一緒にランチをしたので何だか新鮮で楽しかった.。゚+.(・∀・)゚+.゚



最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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6月21日 、『野菜たっぷり!ごちそう焼きそば♪』で夕飯☆5

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こんにちわ♪
朝寝坊して、しかも今日も雨で洗濯ができずのんびりダラダラ過ごしているlalalaです。∑( ̄▽ ̄|||)

本日は昨日の夕食、『野菜たっぷり!ごちそう焼きそば♪』をご紹介したいと思います☆

焼きそばを作るときに野菜を一緒に入れて炒めると鮮やかな野菜がソース色になってしまって手抜きに見えてしまったり、盛り付けるときに野菜だけフライパンに残ってしまったり‥
そんないつもの焼きそばが色鮮やかな『ごちそう焼きそば♪』に!

簡単でみんなでワイワイ食べれてお野菜もたっぷり食べられるのがうれしいっっ!
わが家のおちびもコレならお野菜をパクパク食べてくれます♪

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☆野菜たっぷり!ごちそう焼きそば♪☆(2〜3人分)

<材料>
チルドor乾麺(お惣菜でも♪)‥2玉
キャベツ‥1/2個(お好きな量でも)
人参‥1/2〜1本
(もやしやお好きな野菜などお好みで追加してくださいね☆)
塩コショウ‥適量
油‥大さじ1
酒‥大さじ3
卵(温泉卵や半熟目玉焼きでもOKですが生卵がオススメ☆)‥1個

<作り方>
・キャベツ、人参は食べやすい大きさに切っておきます。
人参は火の通りが遅いので薄めに切っておいたほうが火の通りが早くて楽々です!

・フライパンに油をひき温まったら切ったキャベツ、人参、お好みの野菜を入れていってください。(中火で☆)

・酒をいれ野菜がしんなりしてきて、水分が飛んだら塩コショウをして味見をしてください。
味が調ったらお皿に炒めたお野菜をひいておきます。


・袋に記載してある作り方どおりに焼きそばを作ります。

・出来上がった焼きそばをお野菜の上にのせ、焼きそばのてっぺんを少しくぼませておきます(お惣菜の場合は温めて、ひいておいた野菜の上にどーんと乗せてください♪)

・くぼませたところに卵をのせたら『野菜たっぷり!ごちそう焼きそば♪』完成〜!!!

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食べる時は卵と焼きそばをぐるぐるかき混ぜて食べて下さ〜い♪


卵のおかげで焼きそばにまろやかなコクがでて超おいしいっっ!!!


私はレッドペパーをた〜っぷり振りかけて食べます^^

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わが家の週末日記↓↓↓
といっても、何だかバタバタしていて更新が出来なかっただけなのですが(苦笑)

6月19日(金)はパパ休日だったので久しぶりにハマ(笑)、横浜へお買い物に行ってきました!!!ヤッター♪
平日に家族で横浜にお買い物へ来たのは初めてかも!!!
人が少なくゆっくり見れましたv( ̄∇ ̄)v
しかも明日からセールなのでもうすでにチョコチョコ安いものがあり、ラッキー☆私は夏に向けた洋服を3着買ってもらいました(スカート風ショートパンツ、Tシャツ、ベスト)パパはベルトと小物を購入♪

お昼ごはん&途中休憩の風景です↓
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(ステーキのどんで昼食です♪)


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(お買い物で疲れたので途中休憩♪チーズケーキの7割はおちびの胃袋へ!甘さ控えめでとても美味しいチーズケーキでした!)



帰ってきたのは夜の7時くらいだったので夕食は‥
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わが家からチャリで行くと5分くらいのところにある漁師系居酒屋さん☆
ずっと行ってみたかったところだからテンションがUP〜↑↑

お寿司も美味しかったし、天ぷらもたこ唐も手羽明太も全てがおいしい〜!!!人も少なくおちびの心配をすることなく思う存分食べて飲みました♪

こんなフルコースの1日、久しぶですごく気分転換になってよかった☆
パパともお外飲みならではの色んな話も出来て楽しかったし^^

次の日の6月20日(土)
近場をうろうろした後、おウチの小さい中庭でケンタとビールでランチ♪
夜はパパの実家で父の日のお食事会をしました!
私が作っていたのはコチラ↓↓↓
6月20日父の日の海老マヨ
ブロッコリーの房&茎の簡単海老マヨ♪です☆
レシピは後日アップする予定です!

で、次の日の日曜日はめずらしくパパ出勤だったのでおウチでのんびり過ごしました〜♪



最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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今週のパパ弁当&パパランチ

6月18日野菜炒めランチ2

おはようございます♪
今日はお天気が良くないですね〜(涙)
本日わが家の大黒柱は久しぶりの日曜出勤です。

普段無いのですがたまーーーにあります、年に2回くらい☆

今日のお弁当も含め、今週1週間分のお弁当&ランチをのせていきま〜す♪


6月15日(月)のランチ!
6月15日半熟卵と豚肉のオイスター丼
☆豚肉とピーマンのオイスター炒め半熟卵のせ丼
☆キャベツとベーコンの中華スープ

最近毎週月曜日はランチが多いわが家。
休日の疲れが抜けないため朝はゆっくりさせてもらっています(苦笑)
コチラは単純に豚肉とピーマンをごま油を引いたフライパンで炒め、オイスターソースで味付けしたものです。
最後に半熟卵をのっけてすりゴマをたっぷりかけて出来上がり♪
ごはんにもほんの少しごま油をかけるのがポイントです☆
卵を崩し絡めながら頂きます♪

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

6月16日(火)は‥
6月16日ポテトと豚肉の海苔塩弁当
☆ポテトと豚肉の海苔塩炒め
☆オーロラソースのチキンボール
☆高菜の油炒め入り卵焼き
☆ウインナー
☆茹でブロッコリー


火曜はちゃんとお弁当作りましたよ〜!(あたりまえですが‥)
ポテトと豚肉の海苔塩炒めはポテトチップスをイメージして創作。
仕事しているパパの歯のことなんか考えずに作りました(笑)青海苔がぎっしり歯についてしまったか奇跡的についていなかったかは不明☆
おつまみにもよさそうだったので次回は夕飯で登場予定です♪

高菜の油炒めは市販のものが少し残っていたので卵焼きに。
仕事から帰ってきたパパが一番初めに『この卵焼き、美味しかったよ』と言っていたのでまた作ろうと思います♪簡単だしネv^^v
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6月17日(水)
6月17日味噌豚焼きの卵とじ弁当1
☆味噌豚焼きの卵とじ
ウインナーとピーマンのケチャップ炒め
☆ポテトフライ(クレイジーソルト味)
☆マカロニサラダ(ケチャプ和え)
☆茹でブロッコリー
☆高菜チャーハン

朝から想定外のことが!!!
マヨネーズが切れていたことをすっかり忘れていましてケチャップ味のおかずが2個になってしまいました‥
朝ボケボケしながら作っていたのでケチャップ味がダブっていたことに気づいたのは、いざ蓋を閉めようとした時。。
時すでに遅しっっ∑( ̄ロ ̄|||)
一応パパにはWケチャップであることを伝えてお弁当を渡しました。
『別に平気だよ』的なことを言ってくれましたが、私だったら『ケチャップばっかりじゃん‥』って思っちゃいそう。。ごめんね〜(・∀・;)なお弁当でした!
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6月18日(木)今週最後!ランチで締めくくり♪
6月18日野菜炒めランチ1
☆わが家の定番!簡単野菜炒め
☆人参とブロッコリーの茎のきんぴら
☆高菜と卵のスープ
☆ごはん

今週最後のランチは食材ギリギリ定食です!
残りの野菜&豚こまでパパ大好物の野菜炒めがメインのランチとなりました。味付けはオイスターソースのみ!わが家の野菜炒めはオイスタータイプ塩タイプの2種類なのですが、パパはコチラのタイプが大好物です^^
残り物野菜&お肉で激安な野菜炒めでしたが今週1番の食いつきでした☆

きんぴらも残り物で。
人参と同じ形状に切ったブロッコリーの茎で作りました☆ちなみに私はブロッコリーの房より茎の方が好きです。
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6月21日(日)番外編弁当〜♪
6月21日から揚げ丼弁当
☆から揚げのスイチリマヨ丼
☆なすとじゃが芋と隠元のほんのり甘い煮物(パパ実家からの頂き物)
☆かぶと野菜の漬物(同じく頂き物〜)
☆プチとま

昨日(6月20日)の夜、パパの実家で父の日として食事会がありその時のおかずを頂いて作った手抜きお弁当です☆
前日から明日はから揚げ丼がイイ!!!と、リクエストされていたので考えることもせず10分程度で完成♪
唯一プチとまだけはわが家の食材です(笑)
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こうやって記事を書きながら1週間&番外編を振り返ると忘れてしまいそうなことを沢山思い出します。

一生懸命(‥じゃない時もあるけど)何か作ったものをこうやっていろいろ残せるって事はとっても素晴しいな〜なんて思いました☆

そして、それ以上にいろんなことを忘れ、思い出せなくなってきている自分を知りました( ̄▽ ̄;)!!


最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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6月17日 大人のバンバンジー風サラダ♪5

6月17日夕食2

17日の夕食になります♪

いやー‥冷蔵庫ほぼすっからかんだよ‥( ̄▽ ̄;)!!ガーン
‥と、この状態から何つくろうかな〜と冷蔵庫の中を見たり閉じたりを繰り返していました☆(そのたびにヒメが着いてきます)

意外と、冷蔵庫が豊富だと嬉しいのですが、無い状態から何つくろうかな〜って考えるのも実はすきなんです(*・∀・*)

しかし、今日は結構少ない!先日母からもらった食材もしっかり使い切る勢い!困ったー

考えた結果今夜のメインは『大人のバンバンジー風サラダ』になりました〜♪

茹でた鶏胸肉を最初ににんにく醤油で軽く味付けしておいてからバンバン風ソースをかけるので‘‘大人‘‘のバンバンジー風サラダ☆
お野菜も底をつきそうなので野菜はレタスのみ☆できればきゅうりも入れたかった〜!

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☆大人のバンバンジー風サラダ☆(ちょっと多めの2人分)

<材料>
鶏ムネ肉(もしくはささみ)‥1枚
レタス‥お好きな量で♪(わが家はたっぷりです)

A.醤油‥大さじ1
A.にんにく摩りおろし‥小さじ1

B.ゴマドレッシング‥大さじ4
B.味噌‥大さじ2
B.みりん‥大さじ4
B.砂糖‥小さじ2(甘さ控えめにされたい方は小さじ1もしくはナシで♪)


<作り方>
ムネ肉を中まで火が通るように茹でておきます。
レタスを食べやすい大きさにちぎりお皿に盛り付けておきます。
Bの調味料をダマまがなくなるまでしっかり伸ばし混ぜておきます。

ムネ肉が茹で上がったら冷まし、細かくさきボウルに入れ、A.の調味料をいれ全体に絡ませます。

レタスの上に味付けしたムネ肉をのせ、B.のタレをかけたら完成☆

※B.の調味料はいつも大体の感覚で配合しているので目安という感じで、お好きな加減で調節してください☆
さっぱりさせたい場合はB.の調味料に小さじ1〜2のお酢を入れるとさっぱり食べたれます♪

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食材ギリギリで作った夕食たち↓
6月17日夕食6月17夕食日36月17日夕食4

☆大人のバンバンジー風サラダ♪
☆クリーミー納豆オムレツ(クリームチーズ入り)
☆3種類のおつまみ(・とり皮のカリカリ醤油焼き、ピーマンと韓国海苔の和え物、ピリ辛なめたけ)

とり皮はカリッかりに焼いて最後に醤油たらりで。
なめたけはコチラのおろしなしバージョン(っていってもなめたけにレッドペパーふっただけ)
納豆オムレツはクリームチーズ入りでクリーミ〜♪
ピーマンの和え物はレンジでピーマンとたっぷりの韓国海苔を一緒にレンジでチンして、最後に塩コショウ、ごま油で味付けです!
コレがなかなか簡単でよいおつまみに!!!
材料がピーマン1個しかなかったので今回はちょぴっとですが次はしっかり大量に作ろうと思います^^


明日18日は夜髪を切りに行くので(いとこが美容師なのでお仕事が終わったら切ってもらいます)帰りは夜の12時近くなると思うので夕飯はなしです♪ラクチン(ちなみに家族3人でいってきます☆)

バッサバサ〜と豪快に切ってもらいさっぱりしてきマースv( ̄∇ ̄)v

最後まで読んでいただきありがとうございました☆

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