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『イチゴとピスタチオのカスタードタルト』


ショートケーキに続きタルトも始まりました。

ラルーチェはイチゴの産地、菖蒲町にあります。



laluce_shobu at 07:57コメント(0)料理

『塩豚とキノコの白いラグー フェットチーネ』


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2月は残り数日ですが、こちらやってます。

自家製塩豚はひき肉にして使用。

様々なキノコの旨味、塩豚の旨味を白ワインで繋いだ見た目以上に美味しいソースなんですよ。

ゼヒ。


麺はお世話になってる田中製麺さんのフェットチーネで。




laluce_shobu at 07:59コメント(0)料理

『酒粕チーズケーキ 金柑コンポート添え』



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桃の節句が近いので甘酒ならぬ酒粕チーズケーキ。

キンカンの爽やかさがこんなにもマッチするとは…

酒粕が苦手な方も感動するほどの美味に仕上がっています。


laluce_shobu at 06:54コメント(0)料理

2018/02/17

本日貸切

本日17日は貸切となっております。

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今週土曜日は団体のお客様の予約があり、貸切となります。

ご了承くださいませ。


大雪の日からずっと具合いが悪かった猫店長。

病院で太い点滴注射を受け、ひたすら寝て回復に努めていました。

痩せましたが生還。やっとお庭周りをチョロチョロできるようになりました。

皆様も体調にはお気をつけて。


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laluce_shobu at 07:59コメント(0)お庭

2月の自家製ドリンクはホットチョコレートにしました。


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『ホットキャラメルチョコレート』


ココアパウダーやチョコレートの原料となるカカオマスをベースに、ホイップクリームとマシュマロ、キャラメルソースの層で作っています。

甘さ控えめなホットチョコレートですので、お食事と合わせても邪魔になりませんよ。

お好みでお砂糖を入れてもイイくらいなビターテイスト。


カカオマスには抗酸化作用の強い「カカオポリフェノール」やリラックス効果が高い「テオブロミン」が豊富に含まれています。

さらにはミネラルや食物繊維もたくさん含まれているため、体に良い食品。

カカオの風味をしっかりと感じられるドリンクです。

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laluce_shobu at 06:34コメント(0)料理

2月10日(土)11日(日)12日(月)

3連休のお知らせです。


10日(土)通常営業

11日(日)都合により15時30LO16時閉店となります。

12日(月祝)通常営業

13日(火)振替休業


となります。


ご予約は11時〜12時半ご来店予定のお客様のみお受けしております。

それ以降はご来店順にご案内しています。


ご予約ご来店お待ちしております。


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今月のお魚料理は鰤です。


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『寒ブリの重ねオーブン焼き』

全粒粉のパン粉と卵、チーズなどを交互に重ねてこんがり焼いたラザニアのような一品。

熱々ホクホク。


laluce_shobu at 06:55コメント(0)料理
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今日は節分です。

恵方巻きです。

終わったらバレンタインの準備です。


ラルーチェ、クラルテではパティシエoちゃんのクッキーが並んでいます。

バレンタイン&ホワイトデーのちょっとしたプレゼントにいかがでしょ。


laluce_shobu at 07:56コメント(0)料理

2018/02/02

通常営業

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今年2度目の雪景色。

路面は積もっていないので、通常営業致します。

足元お気をつけて。

お待ちしております。


trattoria LaLuce

laluce.michikusa.jp/
埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲905−2
0480-85-8770

平日 11時〜17時30分
土・日・祝日 11時〜21時
定休日 : 月曜日、第3火曜日

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