鶏白湯冷やし中華 鶏そば 凜@佐倉JR 千葉ラーメン 2016年07月31日 JR佐倉の鶏そば凜さんに行きました。今回の目的は、鶏白湯スープを使った冷やし中華を作ってくださったということで、楽しみに訪れました。らんちばのリクエストに応えていただいた形の1杯です。清湯の冷し中華のタレと麺を入れた器の上に、固まったままの鶏白湯スープを載 ... 続きを読む
手打ち麺の名店の冷やし中華 手打会津ラーメン 白虎@旭市 千葉ラーメン 2016年07月30日 旭中央病院近くにある、白虎さんに行きました。白虎さんといえば、「北の白虎さん、南のごいみさん」と勝手に呼ばせていただいているくらい、自家製手打ち麺が優れたお店です。駐車場は、お店の前と脇に数台分あります。昭和レトロな雰囲気を感じさせる店内は、テーブル席と ... 続きを読む
創業50年の老舗店のラーメン 味千両@匝瑳市 千葉ラーメン 2016年07月29日 八日市場にある、味千両さんに行きました。駐車場は、お店の隣にあります。レトロな雰囲気の暖簾がいいですね。焼そば 中華 丼類 生そば と書いてあります。店内も、昭和レトロな雰囲気です。テーブル席と小上がり席の店内です。壁面にメニュー表が張ってあります。一番 ... 続きを読む
創業45年老舗食堂のラーメン 旭東洋食堂@旭市 千葉ラーメン 2016年07月28日 旭市にある、旭東洋食堂さんに行きました。こちらのお店は、以前より気になっていたお店です。そのレトロな外観がとてもいい味を出しています。この日は、ついにチャレンジしてみました。まずは、ラーメンがメニューにあるかどうかの確認です。お店の中をのぞいてみますと、 ... 続きを読む
煮干し出汁を前面に出したラーメン店 ラーメン 海猫@旭市 千葉ラーメン 2016年07月27日 旭市にある、海猫さんに行きました。久しぶりの訪問となります。駐車場は、お店に向かって右側に5台分ほど、道路を挟んだ向かいにも5台分ほど止められます。何か新しいメニューは無いかな、と思って訪れました。海猫と言っても鳥ではなく、サーフィンをしている猫ちゃんのイ ... 続きを読む
自慢の特製パーコ麺をいただきました 【新店】 ラーメン 剛@成田 千葉ラーメン 2016年07月26日 成田市飯仲にできた新店、剛さんに行きました。51号を千葉方面から下ると、富里方面と成田方面に分かれるところがあります。そのYの字のところにできたお店です。以前中華やさんがあった場所です。駐車場は、下の写真のように、数台分あります。入り口は、富里方面側からとな ... 続きを読む
竹岡式ラーメンの進化形 ra2@八千代市神久保 千葉ラーメン 2016年07月25日 八千代神久保ある、ra2さんに行きました。 現在、竹岡系ラーメン店を食べ歩いているらんちばです。竹岡式オマージュのra2さんで食べないわけにはいきませんよね。と、いうことで訪れました。 「房総 竹岡式」の幟が立っています。気合の入り具合が半端じゃないです ... 続きを読む
外房タンタンメン文化の一翼を担ってきた長生の名店 割烹 湖月@長生村 千葉ラーメン 2016年07月24日 長生村の、湖月さんに行きました。久しぶりの訪問になります。 Dr.keiさんとらんちばが、常々提唱させてもらっている、外房の辛いラーメン文化、外房タンタンメン文化を担う重要なお店が、湖月さんなのです。 湖月さんは、あのラーメン王石神秀幸さんが、ビックコミック ... 続きを読む
今、マスコミで大注目の「フルーツラーメン」!! 鶏そば 凜@佐倉JR 千葉ラーメン 2016年07月23日 JR佐倉の鶏そば凜さんに行きました。 今回の目的は、ずばり、フルーツラーメンです。 7月になって立て続けに、フジテレビ、テレビ東京、ぐるっと千葉とフルーツラーメンの取材、放映、掲載が続きました。今、凜さんのフルーツラーメンは、とても注目されています。ず ... 続きを読む
無化調 無添加が売りの煮干しラーメン店 【新店】〇総 夢天下 冨里店@冨里市 千葉ラーメン 2016年07月22日 富里市にできた新店、〇総 夢天下(むてんか)さんに行きました。現在、佐倉に本店が建設中です。先に2号店がオープンした形になります。「ゆめてんか」と読むとばかり思っていたのですが、「むてんか」なのですね。お店の売りである「無添加」にかけた店名のようです。夢天 ... 続きを読む
今年の夏もあのメニューが登場しました! 麺処 まるわ@作草部 千葉ラーメン 2016年07月21日 稲毛区にある、まるわさんに行きました。久しぶりの訪問です。 発売以来毎年、らんちばは夏になると、まるわさんの「冷したんたん辛つけ麺」を求めて訪れています。らんちば、夏の風物詩といえる1杯です。お店の入り口まで来ますと、貼ってありました。冷したんたん辛つ ... 続きを読む
中国料理店の絶品冷し中華 中国料理 天新@千城台 千葉ラーメン 2016年07月20日 若葉区千城台にある、天新さんに行きました。2001年にオープンしたときに伺って以来ですので、何と15年ぶりになります。オープン当時から、本格的な中国料理をお手軽にいただけるお店として人気を博していましたが、15年経った今でもその名声は変わらず人気を保っているそう ... 続きを読む
文月限定ソース素湯麺 餃子の並商@若葉区 千葉ラーメン 2016年07月19日 若葉区若松町にある、餃子の並商さんに行きました。2回目の訪問です。大きな看板には餃子の写真と「毎日手作りです!!」の文字の隣に、電光掲示板で「ビール」の文字が。これは、たまりませんよね(笑)。駐車場は、21台止められるということです。車で行っても安心です。ご ... 続きを読む
10周年記念限定の冷やし中華をいただきました らぁ麺 三軒屋 茂原店@茂原市 千葉ラーメン 2016年07月18日 茂原市東部台にある、三軒屋さんに行きました。この場所に移転してからは初めての訪問です。駐車場は、お店の両脇から奥まで十分にスペースがあります。車で行っても安心です。今回の目的は、「三軒屋グループ10周年記念 第三弾 ラーメン選手権」です。三軒屋茂原店さん、 ... 続きを読む
レベルの高い爽やかな冷やし中華をいただきました らぁめん つけめん 粋や@中央区都町 千葉ラーメン 2016年07月17日 都町の粋や(いなせや)さんに行きました。駐車場は、お店の前に4台分と、少し離れたところに3台分あります。お店前が少し止めづらいので、他の場所にも駐車場を設けてくださったことは、とてもありがたいですね。現地はこちらです。ちょっと分かりにくいのですが、粋やさん ... 続きを読む
名物「ごいしのりラーメン」をいただきました 中華料理 海花@富津 千葉ラーメン 2016年07月16日 富津の海花さんに行きました。悪麺友Dr.keiさんと一緒です。お店の前の看板には、「海花のスペシャルあさりラーメン のりメン使用」と書いてあります。富津の岬に近いところなので、観光地のお店の役割も担っているようです。駐車場は、お店の向かいにある、港の駐車場を利 ... 続きを読む
冷製白湯鶏そばに首ったけ 鶏そば 凜@佐倉JR 千葉ラーメン 2016年07月15日 JR佐倉の鶏そば凜さんに行きました。(このレポートは6月27日のものです。遅くなってすみません。)このところ凜さんのアップが多くて申し訳ない(笑)のですが、それだけ矢継ぎ早に魅力的な創作ラーメンを創りだされますので、どうしても足を運ばざるを得ません。この日は、 ... 続きを読む
富津の個性派ラーメン店 らーめん 方雅@富津 千葉ラーメン 2016年07月14日 富津市押切の方雅さんに行きました。悪麺友Dr.keiさんといっしょです。目の前は広大な田んぼが広がる景色です。のんびりとした場所にお店はあります。駐車場は、お店の前と脇にあります。スペースは十分です。一軒家のお宅を改修して作ったお店ですね。黄土色の瓦が印象的で ... 続きを読む
「千葉ラーメンの魔術師」が作る上品な冷やし中華 魂麺@本八幡 千葉ラーメン 2016年07月13日 本八幡の魂麺さんに行きました。一体、何年ぶりの訪問でしょうか。魂麺さんと言えば、言わずと知れた本八幡の名店です。ご主人さんは、ラーメンの魔術師と呼ばれるほどの実力をもった方です。どうしてこんなに久しぶりになったんだろう?何故かそう思います。イメージとして ... 続きを読む
創業40年老舗店の和風バターラーメン ぼんぼん亭@富津 千葉ラーメン 2016年07月12日 富津上総湊にある、ぼんぼん亭さんに行きました。悪麺友Dr.keiさんとミニツアーです。keiさん情報によりますと、こちらのぼんぼん亭のラーメンが美味しいということで、案内してもらうことになりました。keiさんの記事はこちらです。http://blog.goo.ne.jp/sehensucht/e/4b96 ... 続きを読む
夏野菜盛り沢山冷やし鶏そば 鶏そば 凜@佐倉JR 千葉ラーメン 2016年07月11日 2日連続で凜さんの投稿になります。昨日のレポートでは、「夏野菜の冷やし中華」をアップさせていただきましたが、翌日には「夏野菜盛り沢山冷やし鶏そば」が出来上がっていました。いかがですか、このビジュアル。美しいことこの上ありません。昨日の冷やし中華でもトッピン ... 続きを読む
創作ラーメン店凜さんの冷やし中華 鶏そば 凜@佐倉JR 千葉ラーメン 2016年07月10日 JR佐倉の凜さんに行きました。現在、らんちばがホームグラウンドとさせていただいているお店の一軒です。凜さんでも、冷し中華を提供してくださるということで、喜び勇んで(笑)伺いました。店内に入り、限定のボードを見ますと、ありました!凜情報○淡麗スープ 霧島千石 ... 続きを読む
勝浦幻の名店「出雲屋」さんの味を求める男のロマン ra2@八千代市 千葉ラーメン 2016年07月09日 八千代市神久保にある、ra2さんに行きました。久しぶりの訪問になります。お店前の駐車場が整備され、とてもきれいで止めやすくなりました。お店に入ると、ご主人さんと男性の方、女性の方計3名で切り盛りされていました。今回の目的は、この鯖だしワンタンメンです。「勝浦 ... 続きを読む
和歌山発の絶品ラーメン RAGUMAN2014@佐倉JR 千葉ラーメン 2016年07月08日 JR佐倉のRAGUMAN2014さんに行きました。駐車場は、お店の前と脇に数台分あります。車で行っても安心です。ウッディでお洒落な店内に入りますと、ご主人さんと女性の方が迎えてくださいました。前回いただいて、とても気に入った新作の、こりこりらぐまん 自家製メンマと白ネ ... 続きを読む
2016年千葉冷し中華は四天王の時代へ@ラーメンコラム 2016年07月07日 らんちばは、冷し中華が好きです。この数年、夏になると美味しい冷し中華を求めて食べ歩いてきました。ラーメンについての情報は、ネットで溢れていますが、冷し中華の情報となるとゼロに等しいことが分かりました。そうなると、頼りになるには、自らの足と、ブログのコメン ... 続きを読む
「ネオ冷し中華」の世界を垣間見た らあめん clover@成田 千葉ラーメン 2016年07月06日 成田のcloverさんに行きました。駐車場は、共用で数台分止められます。また、隣の坂を下ったところにもコインPもあります。この日のお目当ては、こちらです。たっぷり野菜と昆布水の冷やし中華です。昨年、いただいて、すごく高評価をさせていただいただけに、今年の ... 続きを読む
いよいよ大輦さんの夏の名物「かに玉冷やし中華」の登場です! 中華料理 大輦@船橋 千葉ラーメン 2016年07月05日 再び大輦さんに行きました。この日は、7月1日。今日より待望のかに玉冷やしが始まるからです。駐車場は、お店のお隣にコインPがありますので、便利です。ワクワクしながら店内に入ると、女将さんが、「今日は冷やしラーメン?」とお声掛けくださいました。「いえ、かに玉冷や ... 続きを読む
「千葉冷やし中華界のレジェンド」は今年も健在です! 新潟ラーメン 蓬来軒@新検見川 千葉ラーメン 2016年07月04日 先日もレポートさせていただいた蓬来軒さんに、待望の冷し中華が始まったと聞いて、イタ車を走らせました。 駐車場は、駅周辺のコインPを利用しましょう。目の前の公園沿いに止めるのは、NGです。 もう10年以上は経つでしょうか。夏になると、必ず蓬来軒さんの冷や ... 続きを読む
千葉を代表する冷やし中華が満を持して登場! 和風魚介らーめん和屋@佐倉ユーカリ 千葉ラーメン 2016年07月03日 らんちばは、冷し中華が大好きです。ここ数年、夏になると美味しい冷し中華を求めて、千葉県内を食べ歩いています。ラーメンと違って、ネットを見ても冷し中華の情報は極めて少なく、足と感を頼りに食べ歩くしかありません。そのような状況の中でも、らんちばが現在個人的に ... 続きを読む
限定 冷やしら〜めん 鶏そば 凜@佐倉JR 千葉ラーメン 2016年07月03日 JR佐倉の凜さんに行きました。駐車場は、お店の斜め向かいに5台分あります。この日の限定は、冷やしら〜めんです。暑い日には、ぴったりのメニューですね。こちらが、本日の限定 「冷やしら〜めん」950円です。凜さんらしく、お野菜等トッピングが綺麗に盛り付けられていま ... 続きを読む