2019年01月13日

2019年食べ初めは注目のコラボラーメンでした 自家製麺 麺処 丹治@佐倉市 千葉ラーメン

佐倉の丹治さんに行きました。

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2019年1月4日、千葉ラーメン食べ初めは丹治さんからです。


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丹治さんの新年限定ラーメンといえは、鯛干しラーメンです。


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ただ、この日のお目当ては別にありました。混雑を避けるために、2時過ぎに伺いましたが、7台ある駐車場は満車です。少し待って駐車場が空いてからお店に入りました。


店内もほぼ満席。すごい熱気です。唯一空いているカウンター席に座ります。すると、カウンター内の景色が変わっているのがわかります。


カウンター内で調理をしておられるのが、ご主人さんだけでなく、もうひと方いらっしゃいます。どこかで見たお顔の方が…


そう、いらっしゃったのは、なんと勝田台の煮干しラーメン店、篤々さんのご主人さんなのです!


この日、SNSで急きょ発表されたのは、丹治さんと篤々さんのコラボだったのです。


千葉ラーメン界の新進気鋭店の両ご主人さんが、厨房でお仕事している姿は、ラーメンファンならずとも貴重な光景に違いありません。


しかもしかも、お伺いしますと密かに限定ラーメンもあるというではありませんか!


券売機を見ますと、確かに限定750円のボタンが灯っています。これを逃す手はありませんよね。


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ということで、1月4日限定ラーメンをいただきました。


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寿のなるとが乗ったおめでたい一杯は、なんと、篤々さんの煮干しスープに、丹治さんのかえし、自家製麺、トッピングが合わさったものです。まさに、夢のコラボラーメンです!


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いただいて感じたことは、かえしが違うとスープの印象がこうも変わってくるのか、ということです。丹治さんも篤々さんも、らんちばの行きつけのお店です。それだけに、普段との違いがよく分かりました。大変貴重な経験をさせていただきました。


2019年のスタートにふさわしい、魅惑の1杯をいただきました。


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2019年も、千葉ラーメンと、千葉ラーメンをイタ車でGO!をよろしくお願いいたします‼️


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食欲が爆発して、店内連食でつけ麺(醤油)900円もいただき、身も心も大満足でした。



lanciba at 06:37コメント(1) |   mixiチェック

コメント一欄

1. Posted by ケイトー   2019年01月14日 13:41
らんちばさん、こんにちは!

なんとまさに盆と正月が一辺に来た、という感じですね。スゴい話です。
鯛干しにはギリギリ間に合いました。旨かった〜

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