念願の老舗店についに訪問できました まるデブ総本店@岐阜市 岐阜遠征 2021年07月14日 名古屋まで来たら、岐阜県も近い。そう思ったら、もう居ても立っても居られなくなりました。岐阜県には、らんちばが昔から憧れているお店、まるデブ総本店さんがあります。らんちばは千葉のラーメンブロガーに徹していますので、全国のラーメンを食べる機会はあまりありませ ... 続きを読む
わっぱ軒@養老SA名鉄レストラン 関西遠征1 2010年03月19日 さて、本日12月26日から、関西遠征に出かけました。千葉を夜中出でると、いつも朝食は養老SAになることが多いです。朝食も、当然ラーメンで。みそラーメン550円を。化学調味料ばりばりのスープですが、これからの関西遠征を考えると、心が躍ります! ... 続きを読む
神奈川淡麗系を岐阜で 麺坊ひかり@岐阜 岐阜遠征4 2009年11月28日 8月10日夜、岐阜市に行きました。岐阜で手に入れた「岐阜ラーメン本」を見て、どうしても立ち寄っておきたかったのが、こちらのお店、「麺坊ひかり」さんです。こちらのお店は、あの中村屋さんで修行なさった方が、岐阜で神奈川淡麗系の味を広めたい、という思いではじめ ... 続きを読む
老舗の味を学ぶ まさご@飛騨高山 岐阜遠征3 2009年11月23日 8月10日、岐阜遠征3軒目は、こちらも高山ラーメンの老舗の一つ、まさごさんに行きました。店舗が新しくなったようです。おそば屋さんのような外観。とても落ち着いていて素敵ですね。2時過ぎということで、店内は5分の入り。カウンターに座ります。こちらのお店は、注文のタ ... 続きを読む
これぞ高山ラーメン つづみ@飛騨高山 岐阜遠征2 2009年11月22日 8月10日、高山連食2軒目は、つづみさんへ行きました。ちょうどお昼時ということもあり、行列ができています。思ったより回転はよく、15分ほどで店内に入れました。カウンター席に座り、中華そばを注文しました。少なめにできるか聞いたところ、「お子様中華そば400円」がある ... 続きを読む
名店のご主人とガチンコ真剣勝負!? 豆天狗@飛騨高山 岐阜遠征1 2009年11月22日 8月10日、富山から岐阜へ向かいました。お目当ては、飛騨高山。じつは、高山ラーメンも初訪です。あの名高い高山ラーメンを、とうとう食べることができる!とっても楽しみです。名店揃いの高山ですが、1軒目は、豆天狗さんに行きました。名店、老舗が多い中、豆天狗さんの二 ... 続きを読む
わっぱ軒@ 養老岐阜 2005年12月31日 29日、広島まで帰省です。長距離移動用のイタリア車3号で。 朝ご飯に、岐阜県の養老サービスエリアにてラーメンを。 フードコートですが、店名あり。わっぱ軒だそうです。 ラーメンを注文。あまめのスープです。七味唐辛子がアクセントに。 麺は細ストレート麺。以外にこ ... 続きを読む