March 29, 2012

食の開放

28mars12e














天然もののお刺身、大粒の生ウニ、毛蟹、アワビ、幻の牡蠣。
他にもたくさん数え切れないお品をご馳走になった。

3ヶ月に1度ほどなら美味しく頂ける日本食。
私にはもったいないお食事だった。

**

およばれが和食に当たる時にだけ
お米やお醤油を口にする習慣は昔からだった。

  単に父が、和食や煮物類を苦手なせいだった。
  母が父の好みに合わせて用意する食卓に、
  子供の頃に慣れてしまった。
  
パンとパスタとスムールの主食が
乳歯が生えて以来の食生活だった。

お集りで年4回ほどは和食を頂くことになる。
其ういった頻度なら、美味しく味わえる。

**

誰もがそうであるように長年の食習慣は変えられず
長い間少しだけ無理してた。

和食が苦手って言いたくなくて・・・
言わずに済ませるための無理。

たまにお食事をご一緒する他所様ならば、
今日は洋食がイイナって申せば済んだ。

和食も作るほうなら大好きだから
お客様のリクエストにはお応えした。

困ったなあって思うのは、
自分用を別に作るのが憚られる場合だった。
恋人に合わせた和食を前に
お箸が進まないことも多かった。

取るに足らない小さな悩みだけれど
毎回のお食事ごとは、重なれば無理がきた。

**

不思議な駅で出会った人がお食事の質問をする毎、嘘をついた。
日本人にしては変わった食習慣をマイナスと取られたくなくて。

  日本で暮らしているのに日本に馴染んでいない自覚と
  コンプレックスが一層嘘を重ねさせた。

和食を食べなさそうだねって言葉に、嘘の返答をした。
お醤油を使わなさそうだと笑われ、よく使うと嘘ついた。
本当に? お醤油の大きな瓶はないでしょうと問われ、
お醤油瓶を置いていると懸命に言った。

  お醤油がある! って必死に言い募るのは変テコと気づかずに。
  お客様にしか使わない瓶で戸棚の奥に入れてるくせに。

お醤油とお米の事をよく問うてくる人で戦々恐々とした。
どうしてこの方は始終お醤油のお話をされるのかしら・・・

  きっと和食が大好きだから。
    煮物を好む男性はとても多いし
      フリッチュールやシチューさえも
        白米を主食にする習慣もある。
      
    今ここで和の食卓が苦手だなんて
    知られちゃいけないんだわ。
    どの道どなたにも理解されないのですもの。

良からぬ工作をした。嘘ばかり言った。
一目惚れした人に嫌われたくなかった。

けれども正直なところ滅入ってた。
今はたまたま洋食ばかりを分かち合っているけれど、
ご一緒がもっと重なれば和食を前にしなければならないと。

例えば2週に1度の和食などはキツ過ぎるナって気が塞いだ。
せめて月に1度、できれば2月に1度の和食が限界なのに。
次はどんな嘘をつけば良いんだろう。

    日本人のフリしてる外国人の心境だった。

**

  お醤油の質問ばかり重ねて散々私を怯えさせた後日
  自分はお醤油をちっとも使わないのだと言った。

ミニミニサイズの瓶でも何ヶ月も残ったままだと。
お米をまるで焚かずに黒ずんでしまうばかりだと。
和食に興味がなく、煮物類を好まないと。

変テコな日本人が他にも居たのね・・・
      
  和食があまり頂けなくても咎められもせず
    一緒のお食事を無理せず普段の生活のまま
      食べたいものを躊躇なく食べたいと言えて

      おうちにお味噌がないことも
    代わりにスパイスが20以上並んでるのも
  問責の対象にならず受け入れられて

  当たり前にお食事時間が過ごせることに
  日本人として奇異な食生活を隠さず済むことに
  どれほどの開放感を覚えただろう。

長い年月お付き合いの毎抱えた負担が一度に消えた。

同じ変テコな食習慣の日本人に
偶然一目惚れをしたらしい。

不思議な駅は やっぱり不思議。


*不思議な駅(1)想い出
*     (2)階段の恋
       *バロックと階段
       *一目惚れの理:ケクラン
*     (3)見送り
*     (4)車窓
        *ドビュッシー "バラード"
*     (5)プラットホーム
        *音楽のひとこま

*古い携帯の音
*別れの月光
*揺らめきのドビュッシーバラード
*過去の女性からの手紙
*恋した匂い
        *繋いだ手のしらべ:転調

*恋の問いごと
*頬杖の恋
*タピオカちゃんの呟き
*タピオカちゃんのお手紙

*白木蓮が降った朝
*恋の花びら

lasalledeconcert at 06:37││  美味しいテーブル5 

この記事へのコメント

1. Posted by kei   March 29, 2012 20:38
3ヶ月に1度なのですか?
なんだか不思議な感じです!

フランスにいらしたおじいさま、そしてご両親のお好みが小さい頃からの桜さんの味覚になったのですね。
それは味覚だけでなく、文学、音楽、思想として脈々と今のお仕事に受け継がれているのだな、、、って
思います〜〜〜。

2. Posted by S   March 29, 2012 21:27
敬子様
はい、もし頂くとすれば3月に1度ほどですかしら。
10年間和食がなくても何とも思わないのですけれど
子羊肉がしばらく頂けないと大騒ぎしちゃいますヨ^^
Cours
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お教室専用アドレス

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までお問い合わせくださいネ ♪
Album
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Nouvelle
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**3月5日(日)**
11h〜13h 

《クラブ・プーランク》

にしむら珈琲 御影店
3Fフレンドサロン


=====================


**4月15日(土)
13h〜14h45

《パリの風 bis》
公開ライブリハーサル

にしむら珈琲 御影店
3Fフレンドサロン


=====================


**5月3日(祝)
14h〜15h45

《パリの風 コンサート》

神戸芸術センター
シューマンホール
Caractere
***ブログに登場したお友達***

女の子ちゃんのお友達

=タピオカちゃん=
水色の瞳の親友
離れてる今はメル友

=フラミンゴちゃん=
東洋が大好きな
フォトグラファーちゃん

=ママン手袋=
フランスでのママン

=マルシェ籠ちゃん=
昔ホームステイをした
大家族のお家の主婦様。
今はメル友

=マダム・ビスコッティ=
教会のお友達
明るくしっかりした
お年上の主婦様

=ナイチンゲールちゃん=
うんと近くに住む
綺麗な声の親友

=レモンカナリアちゃん=
お花が大好きな
ご近所のお友達。
ほっそりした姿もお声も
カナリアのよう

=タマゴカナリアちゃん=
レモンカナリアちゃんの卵。
つるつるピンクのホッペの
カナリアお嬢様

=ポニーテールちゃん=
中学校の同級生
登校の友

=マダム・ノベルティー=
美人でおもてなし上手な
ノベルティー夫人

=雀ちゃん=
ウズラちゃんとコンビの
音楽鑑賞のお仲間

=ウズラちゃん=
雀ちゃんとコンビの
音楽鑑賞のお仲間

=青い空ちゃん=
フルートが大好きな
おとなしやかな美人さん

=ぱんだの里ちゃん=
ほわんと優しい空気の
色白パンダちゃん

=赤嘴クイナちゃん=
フルート大好きな
クリスチャン友ちゃん

=シジュウカラちゃん=
お菓子が大好きな
フルートのお仲間

=ホンドフクロウちゃん=
夫の同級生。
ふんわり笑顔の声楽家ちゃん

=オカメインコちゃん=
アカンパニストちゃん

=カケスちゃん=
クリエーターさん

=十姉妹ちゃん=
クールに見えて実は優しい
大好きなお姉様

=アマリリスちゃん=
グラマラス美人の
キーボーディストちゃん

=黒アゲハちゃん=
クラブママ風美人の
歌のお姉様

=キタイタダキちゃん=
音楽マネジメントの卵ちゃん
ピアノも弾いて歌も歌います

=プレーリードッグちゃん=
優しくて可愛い
ご近所のお友達

=シロツメ草ちゃん=
ファゴット奏者の
タマゴちゃん

=河原鳩ちゃん=
生活密着型で
現実的な中型の鳩ちゃん
実は照れ屋さん

=テッセルモルモットちゃん=
昔はお下げ、今はママになった
声楽家ちゃん

=コゲラちゃん=
母と共通の古くからのお友達

=千鳥ちゃん=
コンサート予行の鑑賞者

=グレーうさぎちゃん=
美人の布作家さん

=大春車菊ちゃん=
大きな声で笑う
大らかで楽しいお友達

=カモノハシちゃん=
絵が上手で茶色い目をした
中学のクラスメイト

=ペトルーシュカちゃん=
沢山の時間を過ごした
同窓のお仲間
桐朋ガムランクラブでも一緒

=シオマネキちゃん=
片方の鋏が大きいシオマネキ
のように、長い髪を
片側で結んでるお姉様

=水くらげちゃん=
ひっそり薄茶色のオーラ
シンプル仕様の
元クラスメイト

=パルファンちゃん=
化学系キャリアウーマンちゃん

=ぽっぽちゃん=
小中学校の同級生
下校の友

*****

男の子くんのお友達

=おじいちゃま=
仲良しのドクター
86歳の長老様

=アサリ君=
おっとりふわふわした
秀才君

=カピバラ君=
たくさん一緒に遊んだ
幼馴染君

=カピバラ・パパ=
カピバラ君のパパ

=ダチョウ君=
サロン主の翻訳家君

=ネコヤナギ君=
粗暴で偏屈な外側
植物にも優しい内側
26年間のお友達

=ジンライム君=
自然派の学芸員君

=ヤマシギ君=
切れ者の研究員君

=ノベルティー君=
教養深い趣味人の
企業代表君

=ゆりかもめ君=
ピアノ好きの陽気なお友達

=サメビタキ先輩=
ぱんだの里ちゃんの先輩

=ハクセキレイ君=
ぱんだの里ちゃんの同級生

=ツバメ君=
姿勢の良い立ち姿が
ツバメ風のお友達

=カタツムリ君=
何どきもテンションが
変わらないお友達

=シロハラインコ君=
おおらかな余裕で
ムードメーカーになれる
バランスの取れたお友達

=ブルターニュ君=
京都の愛らしい学者君

=イクラ先生=
小学校時代の担任
今も仲良し

=ゲンゴロウ先生=
小学校時代の主任
イクラ先生の元同僚

=カカシ君=
謎の譜めくりすと君

=ぴょんきち君=
大きな身体のプログラマー君

=ヴィブラート君=
哲学好きのお友達
最近彼女ができたばかり

=チャイコフスキー先生=
音楽評論のお友達

=矢車草君=
コンサートマネージ君

=チャボ君=
ピアノ技師君

=Mr.B=
お世話になってる
Steinwayの調律師さん

=テントウムシ君=
沢山学ばせてもらってる
信頼する友人

=ピラルクー君=
大水槽で古代魚を飼う
スタジオ経営者君

=藍綬君=
藍綬褒章を持つ
最長老84歳のお友達

=ぶち犬君=
昔の恋人で学者君


***実名登場のお友達***

=フランス鴨君=
ダチョウ君のお兄様
哲学者ミシェル・ジャメ氏

=岡村哲伸氏=
モデルをつとめた
彫刻家さん

=LICAちゃま=
桐朋時代のお仲間
カリフォルニアのピアニスト
LICA HANDAちゃん

=セニョール・ウナミゴ=
ギタリスト
増井一友さん

=故黒木義典教授=
仏語学者
大阪外大名誉教授


***室内楽演奏のお友達***

=蝶番君=
大阪チェンバー
片寄伸也さん
  *ファゴット

=ロップイヤーうさぎちゃん=
浅野毬莉ちゃん
  *フルート

=シジミちゃん=
神戸フィル
麻生多恵子ちゃん
  *クラリネット

=ミスターメジロ=
大阪チェンバー
滝本博之さん
  *ファゴット

=ズワイガニ姫=
アンサンブルカプリス主催
国塚貴美さん
  *マリンバ

=カワウソちゃん=
崎元蘭奈ちゃん
  *チェロ

=牛君=
宝塚歌劇オーケストラ
渡邊悦郎さん
  *ファゴット


***ブルゴーニュ君のお友達***

=パーシモンちゃん=
ナイチンゲールちゃんのワンコ

=ムーちゃん=
お散歩で会う白いワンコ
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