October 12, 2018

牛と人間のフィルムのあと

11oct18e
























ビル・ゲイツ氏とエヴァン・ウィリアムズ氏が共同出資して研究開発された植物性ミートが有名になったのはかなり前でしたね。

私は割と遅くに知った。
食肉の事情を識ったのはもっと遅かった。

発病の半年以上前だったから2016年の春夏くらいだったかな。肉牛とされる牛たちの殺され方と選択肢のない生かされ方を知りました。

そうじゃない人たちも当然居らっしゃいますし心を込めてらっしゃる方々も多いでしょう。ただし一部であるか大半であるかは実のところ関係ないと考えました。"これは存在する行為なのだ" という認識の元に考えるべきだと思いました。

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もっと早く知らなければならなかったのに我ながら遅すぎたと反省するばかり。偶然目にしたフィルムに写った人間は心を失ってたのでした。

はじめは人間が行なってた、屠殺前の家畜に対する不必要な行為の醜さにショックを受けた。

でもその人たちだって心無い人間なのではない。自分が殺す対象が感覚を持たない '物' だとでも思わなければ正常を保てないのかもしれないとも考えられた。

いろいろな場合があるのでしょう。1本のフィルムが全てじゃないのは明白です。

発病以前に遡ったお話だから2年以上... フィルムを見た季節を思えば多分2年半近くweb上では此んなおしゃべりをしなかった。でもデリケートな問題だから触れないナンテいうのは、もはや近年の傾向に反すると思う。

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フィルム後しばらくはお肉類を減らしながらまだ口にしてた。
でも1つの事だけは祈ってた。

肉片になった元動物が、どうか酷い痛みや苦しみが軽減された中で亡くなった子でありますようにって。

祈る気持ちが強くなるにつれ、祈りながら食べるジレンマを抱えるくらいなら... とパッと辞めたっていう自然な流れが理由の1つとしてあります。

  構造は至ってシンプルです。食品を選ぶ観点で
  苦しみを体に入れたくない、ってこと。

11oct18a
























無論自分の行為によって苦しみを作り出したくないというのが最大の理由だけれど、表現として其処の感情を描くと行く道が枝分かれし過ぎるから、今は敢えてシンプルに上記のように表すことにします。(近代フランス作曲家風に)

  農薬が強くないお野菜を選びたい、みたいな感覚と同じ。
  惨さや痛みを口から取り込みたくないって感覚。

ホットじゃない表現が多分伝わり易いから此うしておきます。

フィルムの動物が長い時間を痛がっていたから特にその思いが心の奥底に定着したんだと思う。

既に一生分彼らの命を美味しくいただいてしまったし、ヴィーガンじゃあないので卵類は食します。悩ましいながら海のものも以前の通りに。ペスクタリアンに近いかもしれないです。


一方で肉食動物が他の動物のお肉を摂取するのはあるがままを尊重しなきゃと考えるから、ワンコ用は鶏たちのお肉をもらって調理してます。

11oct18c



















フードドライヤーでこの日は2種類を。

ワンコのお仲間に差し上げたり、保護団体さんにお送りしたり。
60度くらいで部位によって11〜13時間乾燥させた。多分お味はギュッとしてる。

上述した近年の主義とは全く別に、病後は匂いが辛くてお味見できなくなってます。その分カットしてみて色や弾力で仕上がりを確かめます。

こんな話題もホンの時々ジワッと続くのかな。
なんでも多方からジワジワ固めたがります。

ジャンケレヴィチがどこかにドビュッシーのジワジワする楽曲を '沈殿物' って書いてらしたんだったような... どこだったかな。読み返そうかな。

**

昨日のお掃除記録。
鯨が泳いだのはお玄関・キッチン・パントリー・夫のサニタリー・ローズ階段・ピアノ室。

他はカーポートの掃き掃除・バスルームなどの普通の毎日のお掃除以外はしてません。

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