ごまドレッシング入荷

株式会社食通の美味しいごまドレッシングが入荷しました。
有機栽培のごまや本醸造の醤油を使って作った無添加のドレッシングです。
サラダにかけて食べてみましたら、ごまの良い香りが立ってきて確かに美味しかった。
サラダだけでなく、温野菜にかけたり和え物に使ったり、ラ・サンテで扱っている天然エビのしゃぶしゃぶのタレにも合うかも知れない。

森林ボランティア（宇目町南田原）

ロハスなお店をやっている私は、森林ボランティアをやっています。町に住む人間の義務だと思って、１年に数回活動をします。山登りが苦手な私が、なんで山に行くのか？・・、行くたびに自問自答をしています。それに、ゴルフをする人間としての罪滅ぼしの一つとも考えています。
それで、１８日は森林ボランティアをしに佐伯方面の宇目町に行ってきました。
今回は８年生の杉の枝打ちでした。生憎雨が降り始めたので、作業は１時間で終わりました。



作業の後は交流会。お昼ご飯とお楽しみ抽選会です。このおみやげが結構良いのです。「ひおうぎ貝」「魚介類詰め合わせ」「甘酒」「いりこと塩」などなど。ちなみに私は、ＴＯＳ（テレビ大分）のカレンダーが当たりました。

トトロのお里

大分の宇目というところに「ととろ」というバス停があります。行ってきました。すごい田舎にある大分バスのバス停です。

ちなみにお隣の酒屋さんは

ちなみに、半年に１度のガラージセールをしているお酒屋さんは、「グラノ　シロサキ」というお店で、普通では滅多に手に入らない焼酎「佐藤（白）」「佐藤（黒）」「川越」などが正価で買えるんですよ。だから、開店の１時間半前から並ぶ人が出るんです。昨日は、開店の時には１００人ぐらいが並んでいました。焼酎好きの私は、並ぶことも出来ず、欲しいものは買えませんでしたが、「海」は入手しました。

いよいよ脱穀

１０月８日に稲刈りをして、天日干しをしていた稲を２１日に脱穀しました。ずーっと天気が良かったので、脱穀日和。稲束を脱穀機にどんどんかけて、沢山のモミが取れました。後は精米して味見をするだけ。楽しみです。


２２日は、お隣の酒屋さんが半年に１度のガラージセール。ラ・サンテも協賛で店を開けました。この売り出しのため、山国ＯＥＣ農園から「新米」と「さといも」を出してもらい、平川ちか子さんからは可愛い手製の袋に入った「ギンナン」が出されました。好評ですべて「完売」でした。

稲刈り

８日の日曜日は稲刈りでした。手刈りだから今日は身体が痛い。
日田市小河内の平川さんの田んぼを借りて、昨年からお米作りをしています。天気は良好、絶好の稲刈り日和でした。

もちろん、田植えも手で苗を植えています。農薬なしのほったらかし米です。今年はイノシシや鹿の被害もなく大豊作でした。
稲を刈った後は、天日干しにします。これで、甘みが稲穂にいって美味しくなってくれると良いのですが。
今回の稲刈りメンバー集合写真。このメンバーでは、私は若手？です。

水引

金繕いをやっています。でも、今日は水引のことです。
上の写真は、アワビ結びと言います。お正月のお屠蘇用の銚子に結ぶものです。
水引は日本伝統の結び目のことで、祝い事などのときに目にすることがあると思います。昨日は、鶴を習いました。
ただの水引から、鶴の形になったときには思わず「美しい！」と思いました。

かぼすマーマレード

昨日は雨の日曜日。かぼすマーマレードを作ってみました。
昨年は梅のジャムに挑戦。梅ジャムも酸味が強くて美味しかったけど、このかぼすジャムもいけますよ。

今日からブログ開始！

いよいよ今日からブログ開始。
ロハスなお店　ラ・サンテです。
地球や自分にやさしい生き方をしている人、また、これからそうしようとしている人を応援します。
このブログで、ラ・サンテの取り扱い商品や面白いことを紹介していきます。