【夕食】深川丼・焼きハム・ほうれん草じゃこ和え… : THE LAST SASURAI　～自炊ニストの食卓～

おはようございます。
今朝の奈良の郡部の気温は18.9℃でございます。
朝の気温が20℃を下回ったのは今シーズン初でございます。
いよいよ秋本番って感じでしょうか。
昨夜はエアコンも全く付けずに寝ることが出来ました。
夜中にはちょっと肌寒くなって薄手のタオルケットを被ったくらいです。
やっと良い季節になってきました。
今日は昼間の気温も30℃割れになるようです。
何かにつけて行動を起こすには良い季節の到来ですね。
それでは夕食の献立のご紹介でございます。
今回はこんな品揃えの晩餐になりました。
それがこちらになりま～す！

・深川丼
・焼きハム
・ほうれん草じゃこ和え
・冷奴
・なめこと玉ねぎのお吸い物
・お漬物
・ルイボスティー

今回はメインは炭水化物でございます。
いよいよ「食欲の秋」は本番になってきました。
この季節に食べない手はないでしょう。
ガッツリ食べて元気を継続したいと思っております。
しかし体重の増加はしないでなんとか持ち堪えております。
本来ならば既にダイエット成功してる予定だったのですが、自分に対して甘過ぎますね。
もっとストイックに取り組まないとダメなのは頭ではわかっていますが、なかなか実践を伴っておりません。
自分に喝です！

メインはこちらでございます。
久し振りに登場させました「深川丼」になります。
わたくしの好きなどんぶりのひとつです。
今回はあさりの剥き身缶詰を使って簡単に作っております。
あさり・白ねぎ・玉ねぎを使いました。
醤油ベースのかつお出汁にお味噌をちょっと加えております。
もちろんあさりの剥き身の出汁も加えておりますよ。
温かいご飯にぶっかけるだけ！
もちろんこの場合はツユダクでございます。
汁かけご飯のようにご飯とあさりを口の中に流し込むイメージでしょうか？
今回も美味しく仕上がりました。
そうそう…巡回先のブログで以前にこれを真似していただきました。
こんなおっさんの自炊料理を参考にしていただけて嬉しかったです。

おかずはお肉系にしました。
「焼きハム」でございます。
厚切りハムをフライパンで焼くだけです。
味付けは特にやらなくてもハムに付いてる塩分だけで十分です。
きゃべつ千切りとトマトを添えて一応彩りも考えております。

緑の野菜はほうれん草を使っております。
わたくしの食卓では定番の「ほうれん草じゃこ和え」にしました。
今回のほうれん草はかなり柔らかい品種でした。
茹で時間も10秒ほどで大丈夫でした。
柔らかくて美味しかったです。

品数を稼ぐのは「冷奴」になります。
今回はかつお節としその葉をトッピングしていただきました。

汁物は今回はあっさりとお吸い物にしました。
メインの「深川丼」が味噌ベースの味付けだったのでこちらはあっさりです。
「なめこと玉ねぎのお吸い物」になります。
かつお節の出汁を効かせて美味しく仕上げました。

最後はいつものように「お漬物」になります。
今回は自家製の白菜漬け！
それに市販の高菜漬けとしば漬けを添えました。

そんなわけで今回はどんぶり系をメインにした献立になりました。
メインの「深川丼」…もちろん本物は食べたことがありません！
関西では全く馴染みのないどんぶりです。
わたくしの料理って意外に食べた経験のない料理もたくさんあります。
でもきっとこんな味なんやろな！
そんなことを思いつつ自炊で作って楽しんでおります。
これからもこのスタイルは変わらないと思います。
それでは。

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