野菜と果物は基本食べたくない、生後21ヶ月のバッハちゃん、

ズッキーニのお焼きは食べてくれました。


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ズッキーニのお焼き

2人分

 ズッキーニ1本(150g)
 玉ねぎ1/4ー1/3個
 ヨーグルト(全乳)100g(カッテージチーズでも可)
 卵1個
 小麦粉50g
  



(塩、砂糖(メープルシロップ)はお好みで足してください。)

1. ズッキーニはチーズおろしなどで粗めにすりおろす。玉ねぎはみじん切りにして甘くなるまでいためる。

2. ボウルに生地の材料全部を入れ、よく混ぜ合わせる。


3. フライパンに油を熱し、スプーンで小さい円形状に落として両面焼く。
(私は手間をはぶくため、全部一気にオープンオムレツ風に焼き、一食分ずつ切ります。)









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食べムラがあるのは当たり前の幼児期。
「この子は、この食材は食べない」と決めつけずに、
いろいろな調理法や食べさせるタイミングを変え、その食材をまず20回は試してみること、
と指導されたことがあります。

うーん、20回ね・・・。多いね。
でも確かに、切り方、見栄え、食感によって
食べなかったものを食べたこともあるものね。
がんばるぞー。