山羊のチーズ

前回の記事でご紹介した、
３月＆４月のマリアージュメニューのお料理は
このフランス産の山羊のチーズを使っています







白くてクリーミィーなチーズの側面には
（木の）灰を使って仕上げてあります

その独特の風味がアクセントになっている珍しいチーズです



何より・・・山羊の絵がとっても可愛いパッケージです




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春のマリアージュメニューの試食会

先週の土曜日の営業終了後、
お久しぶりの真夜中の試食会をしました


今回は３月＆４月のマリアージュメニューの試食です。

ワインはスパークリング、
お料理はフランス産のチーズを使った春らしいアミューズです


無事に写真撮りも終了〜
完成品はとても綺麗なお料理ですのでお楽しみに〜




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今週のランチ(2/6〜2/10）

                                
                                LUNCH

     　　　　　パスタorパエリャ＋サラダ＋ドリンク　￥1000
　　　　
　　　　　　    　　　
　　　　　　　　　　　大盛・中盛り（￥0）も出来ます
　　　　　　
　　　　　　　　　　　＋３００でデザート付きます



　　ﾟ･*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜今週のランチメニュー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜



A　ベーコンと茄子のパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★おすすめ！


B　小エビとグリンピースのパスタ

　　ソースはチョイス！→ぺぺロンチーノorトマトソースorクリームソース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★おすすめ！


C　シーフードパエリャ（５食限定！）




※写真はBの、
『小エビとグリンピースのクリームソースパスタ』です




今週もお腹いっぱい召し上がってくださいね〜





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２月になりました！

２月になりましたね

ついこの間、新年をむかえたと思ったら・・・早、一ヶ月過ぎてしまいました！


引き続き寒い日が続く中・・・
今日は特に一気に気温が下がっています

皆さまくれぐれも、お身体ご自愛くださいね



さて、ご案内中のアルザスのお料理＆ワインのマリアージュ、
おかげさまでご好評いただいております


見た目、しっかりのボリューム感ですが、
お味はあっさりといただけるお肉に、
飲み応えのある白ワインとの相性はバツグン


こちらのマリアージュメニューは今月いっぱいです！

ぜひ、お楽しみください



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アルザスワイン〜お肉料理と共に！

先日ご紹介した１月＆２月のマリアージュワインに加えて、
その他にも美味しいアルザスワインがお目見えしています


こちらは、
Pinot Gris ピノ・グリ。

ピノ・グリ種を使った飲み応えのある白ワインです


ヘーゼルナッツ＆ドライフルーツの際立ったアロマがあり、
甘すぎないバランスの取れた白ワイン

しっかりしたボディはお肉料理と相性バツグン

フォアグラのソテーや
名物の『豚肩ロースの蒸し焼き』などに合わせていただくと・・・・・
もう、
お互いの美味しさが存分に味わえるはずです






アルザスワインの特徴はこの首長ラインのボトル


こんな寒い季節だからこそ、
温かい店内で、
キリリと冷えた、飲み応えのある白ワイン！はいかがでしょう



Pinot Gris '09
  Arthur Metz  ￥4600





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