最初はこれが食べられなくて、、、。横浜のヤツは味音痴か？なんて思ってました。
でも「横浜・家系ラーメン」もあちこち探してみると、だんだん食べられるものが見つかりました。「横浜ラーメン図鑑」で勉強させてもらいました。
私なりの御三家は「寿々喜家」「杉田屋」「壱八屋」です。（でも３軒食べ比べすることはありません。どこかで食べれば十分です。・・・小声です。）
本家の「○○家」には行ったことがありません。息子曰く接客がヒドイらしいので。
昨日のランチは家の近くにある「壱八屋」にしました。いつも「麺固め、味薄め、油少なめ」です。最近ではたまに食べたくなったりするんですよね。「ものは試し。」という方にはお薦めいたします。いやもう少しお薦めかな？