2012年10月08日

ラーメン作り〜その4〜

IMG_0704
トンコツベースのあっさり醤油ラーメン。もっと細い麺がいいんですが、製麺機がこれ以上細くは作れないんですよね・・・残念。味はまぁ普通。やっぱりあっさりラーメンは鶏がらを前面に出した方がいいですね。次は鶏がらベースのスープ作ってみたいと思います。

lefpaul at 22:00│Comments(0)TrackBack(0)ラーメン系 

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