田崎 眞也(たさき しんや、1958年3月21日 - )は、日本のソムリエ、ワインタレント、料理評論家。有限会社サンティール代表取締役社長、有限会社インターソムリエ代表取締役社長、有限会社エルミタージュ代表取締役社長、国際ソムリエ協会会長。報道などでは新字体で田崎 真也(たさき しんや)と表記されることもある。

田崎真也、国際ソムリエ協会会長就任会見

東京都渋谷区出身。幾徳工業高等専門学校を中退後、レストランで料理の修行中、ワインの世界に触れ感化される。その後本場フランスに渡り、ボルドー地方のワイン蔵を訪ね歩く。帰国後、ソムリエ日本一になる[1]。有限会社サンティール、有限会社インターソムリエ、有限会社エルミタージュ、ヴィノテーク(ワイン雑誌)の各代表取締役社長を務める。田崎真也ワインサロン(愛宕山)主宰。また、レストランS、ワインバーカノン、焼酎居酒屋 眞平をプロデュースする。長野県原産地呼称管理制度ワイン官能審査委員長を務める。2010年11月には、国際ソムリエ協会の会長に就任する。

ソウルの達人'田崎真也'のインタビュー

ソムリエの田崎真也さん黄綬褒章で喜びの声(11/06/15)

板わさとお酒、新しい出会い

相模原市立大野南中学校卒業。 幾徳工業高等専門学校(現・神奈川工科大学)で電子科に所属するも中退。 銀座のレストラン「ローマイヤ」勤務中にソムリエへの道を志す。 1977年、初めての渡仏。以降も渡仏を繰り返し、パリのアカデミー・デュ・ワイン(ソムリエ・コース)を日本人で初めて卒業。 1998年10月 『料理の鉄人』でイタリアンの鉄人神戸勝彦に勝利。 2000年5月1日 NTTドコモiモード『田崎真也のワイン館』開設。 2005年2月25日 日本ソムリエ協会の副会長に就任。 2010年11月23日 国際ソムリエ協会の会長に就任。

1983年 日本における、全国ソムリエ最高技術章コンクールに優勝。 1995年5月 第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝。 1999年 - フランス農事功労章シュヴァリエ。 2011年 - 黄綬褒章。

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