杜の都仙台 ル ポタジェ シェフの厨房日記“2022
四季折々の菜園状況や厨房での仕込みなど ル ポタジェでの日々を紹介
2017/08
2017/08/22
お盆休み明けのランチ
8月もあと10日ほどで終わちゃいますね。
今日は久々に日が差しましたけど
ほぼ毎日雨、湿度が高く、夏はどこにいったのでしょうか。
ランチメニューが変わりました。
収穫量は少ないですが夏野菜をテーマにメニュー構成しております。
お盆明けで静かな日々が続いていますが、ご来店をお待ちしております。
lepotager2006 at 19:49|
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ランチメニュー
2017/08/11
お盆休みのお知らせ
8月15日水曜日〜19日土曜日のランチまでお休みを頂戴いたします。
lepotager2006 at 20:48|
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2017/08/03
芋ほり
朝6時から息子と義母と一緒に芋ほり。
今年はイノシシの被害もなくまずまずの収穫。
男爵はもうすでに掘り起こしていたので、
今日はアンデスレッド、デフラ、ジャガキッズレッド、シンシアの4種。チップス用、煮込み用、マッシュポテト用などと使い分けます(^^)
lepotager2006 at 17:32|
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素材食材
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片平信保
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