やぶ久

今週一発目は「やぶ久」。

有名な老舗おそば屋さんですね。

確か明治35年創業だっけかな？

ここも、3回目ですかね。

最初行った時は天せいろ、次が大もり、で今回は、もり（630円）。

ここも、歴史ある江戸そば共通な傾向で、十割でなはない。
でも、ニ八でも無くって、確か、なんかで、「外1.5」
（そば粉１０に小麦粉１．５の割合）って見た気がする・・。

最初、天せいろ食べた時は、「んーうまい！」と思った。

二回目、大もり食べた時も、「あーやっぱうまい。」と思った。

今回。
ん・・前に比べて、「うまい！」という思いがわきあがって来ない。
なぜだろう。

そばはいわゆる中太な感じで、自分の好きなタイプではないのは確か。

でも、前食べた時は、ほんのりなそばの香りと中太ながらカドのたった
感じで、あと、つゆもほど良い濃さでだし効いてて、うまいと思ったん
だけど、今回、んー・・・。

今日のそば粉が良くないのかなあ・・。

もしかしたら、例のトラウマがあるのかも・・・
そばのタイプは似てるっていや似ているし・・・。

今の自分は利久庵の方が好きだなあ。
そして、豊月の方がここよりうまいと思う。

んー久々に十割食べたいな・・そういや食べてない。

あ、そうそう。
ここの主人（？）は有名ですよね。

もういくつくらい・・？
80は超えてるな絶対。
でも元気で、いつもレジのとこ座ってて、
日によっては声かけてきて、

「うちのそばは日本で一番。」
「つゆはだしが大事。うちのかつお出汁はそこいらのと違う。」

と延々と語りだします・・。

自分も、二回目の時つかまって。

ま、おもろかったですけど。

お時間のない方はご注意を！