東京都千代田神田松永町に事務局を置き、青果小売業などを行う事業者で組織された全国青果物商業協同組合連合会（全青連）など9団体の関係組合が1983年（昭和58年）に制定。
日付は「や（8）さ（3）い（1）」（野菜）と読む語呂合わせから。
栄養たっぷりで美味しい野菜のことをもっと知ってもらい、たくさん食べてもらうことが目的。
ライフワン 本店】
（住所）大阪府吹田市山田南6-8
（TEL）06-6170-2418
対応地域
吹田市、摂津市、茨木市、豊中市、箕面市、大阪市、高槻市
【ライフワン 宝塚支店】
（住所）兵庫県宝塚市旭町3-1-8-103
（TEL）0797-61-5866
対応地域
宝塚市、伊丹市、川西市、西宮市、尼崎市、芦屋市、猪名川町、三田市
【ライフワン たつの支店】
（住所）兵庫県たつの市
誉田町広山171-3
（TEL）0791-62-3301
対応地域
たつの市、太子町、姫路市、高砂市、加古川市
宍粟市、上郡町、相生市、赤穂市
【ライフワン 神戸支店】
（住所）兵庫県神戸市長田区
平和台町2-4-13-101
（TEL）078-798-6336
対応地域
神戸市（長田区、須磨区、垂水区、西区、兵庫区、中央区、北区
灘区、東灘区）、明石市
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お問い合わせ先
☎0120-49-1194
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