埼玉県鴻巣市に本社を置き、「生きてる酵母」など酵母の製品を扱う株式会社日健協サービスが制定。
日付は「よ（4）い（1）こ（5）うぼ」（よい酵母）と読む語呂合わせから。酵母を摂取することの大切さを広くアピールすることが目的。記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。同社では11月5日を「い（1）い（1）こ（5）うぼ」（いい酵母）と読む語呂合わせから「いい酵母の日」に制定している。
ライフワン 本店】
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【ライフワン 宝塚支店】
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【ライフワン たつの支店】
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