SANTA BY SANTA CAROLINA SAUVIGNON BLANC CHARDONNAY 2015
近所のドラッグストアで購入した、チリ共和国産の白ワインです。
値段は、サンタ・カロリーナ カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー ２０１５と同じ５２７円（消費税込）。
セパージュは、ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドという珍しい組み合わせ。
【ワインデータ】
生産国：チリ共和国
生産地方：中央渓谷地方
生産者：サンタ・カロリーナ
等級：Ｄ.Ｏ.セントラル・ヴァレー
タイプ：白・辛口
アルコール分：１２.５％
生産年：２０１５年
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ
商品説明：フレッシュな果実味と、イキイキとした軽快な酸味が特長。フルーティでさわやかな味わいの辛口ワインです。
【Ｍｙテイスティング】
外観：澄んだイエロー。濃淡は淡く、微かにグリーンがかっている。粘性はやや軽め。若い印象。
香り：グレープフルーツ、洋ナシ、すいかずら、アカシア、白バラ、石灰などをしっかりと感じる。
味わい：やや軽めのアタック＝弱い甘みと、シャープな酸味。苦味は控えめで、アルコール感はやや軽め。酸味中心の余韻が６秒以上続く。
香りの第一印象はソーヴィニヨン・ブランです。ＳＢを感じるのと同時に、ある程度ワインに精通している人であれば、これがＳＢ１００％では無いという事も容易に解るかと思います。ただ、それ以外がシャルドネだという事を特定するのは難しいかと…。
口に含むと、アタックは割と軽め。今の所、しっかりめの香りから想像した程のボディは感じられません。
開栓２０分後：「香りはＳＢだけど、味はシャルドネ」といった感じの飲み口になりました。
シャルドネといっても、仏ブルゴーニュとも違うし米カリフォルニア系でもありません。
私が今までの飲んできた中では、フロンテラのシャルドネに近い味わいかも。
香り・味わい共に嫌な印象は全くありませんが、ワインだけで愉しむというよりは、何かボリュームのある料理を食べながら飲みたくなる味わいですね。
・ファミチキ（先日、初めて食べたらあまりの美味さにはまってしまいました）
あぁ、あとは唐揚げくらいしか思いつきませんね（ファミチキも唐揚げの仲間か…）。
今（午前４時）、ここに美味しい唐揚げがあれば、それを食べながらブティユ（７５０ｍｌ）を飲み干してしまう事も容易ですが、ここ（家）にはチーズしかないのでエアー抜きをしてセラーで保管。続きは明日にしたいと思います。
開栓２日目：香りはレモン・アカシアのみという、とてもシンプルなものに。
口に含むと、苦味と酸味が喧嘩をしている様な雑味が感じられます。この雑味の原因は一体何なのか…？
やはり、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは難しいものがあるのではないでしょうか…。
「ネコのイラストが描かれたチリのサンタというワイン（←検索用キーワード）」は、残念ながら個人的には赤・白ともにリピートの予定はありません。
その理由は、同価格でもっと美味しいワインを知っている（買う事ができる）に尽きるかと。
ワインのテイスティング・ノートを国別に整理したウェブサイトです。
URL：http://www.lightch.com/wine/
近所のドラッグストアで購入した、チリ共和国産の白ワインです。
値段は、サンタ・カロリーナ カベルネ・ソーヴィニヨン / シラー ２０１５と同じ５２７円（消費税込）。
セパージュは、ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドという珍しい組み合わせ。
【ワインデータ】生産国：チリ共和国
生産地方：中央渓谷地方
生産者：サンタ・カロリーナ
等級：Ｄ.Ｏ.セントラル・ヴァレー
タイプ：白・辛口
アルコール分：１２.５％
生産年：２０１５年
ぶどう品種：ソーヴィニヨン・ブラン シャルドネ
商品説明：フレッシュな果実味と、イキイキとした軽快な酸味が特長。フルーティでさわやかな味わいの辛口ワインです。
【Ｍｙテイスティング】外観：澄んだイエロー。濃淡は淡く、微かにグリーンがかっている。粘性はやや軽め。若い印象。
香り：グレープフルーツ、洋ナシ、すいかずら、アカシア、白バラ、石灰などをしっかりと感じる。
味わい：やや軽めのアタック＝弱い甘みと、シャープな酸味。苦味は控えめで、アルコール感はやや軽め。酸味中心の余韻が６秒以上続く。
香りの第一印象はソーヴィニヨン・ブランです。ＳＢを感じるのと同時に、ある程度ワインに精通している人であれば、これがＳＢ１００％では無いという事も容易に解るかと思います。ただ、それ以外がシャルドネだという事を特定するのは難しいかと…。口に含むと、アタックは割と軽め。今の所、しっかりめの香りから想像した程のボディは感じられません。
開栓２０分後：「香りはＳＢだけど、味はシャルドネ」といった感じの飲み口になりました。シャルドネといっても、仏ブルゴーニュとも違うし米カリフォルニア系でもありません。
私が今までの飲んできた中では、フロンテラのシャルドネに近い味わいかも。
香り・味わい共に嫌な印象は全くありませんが、ワインだけで愉しむというよりは、何かボリュームのある料理を食べながら飲みたくなる味わいですね。
・ファミチキ（先日、初めて食べたらあまりの美味さにはまってしまいました）
あぁ、あとは唐揚げくらいしか思いつきませんね（ファミチキも唐揚げの仲間か…）。
今（午前４時）、ここに美味しい唐揚げがあれば、それを食べながらブティユ（７５０ｍｌ）を飲み干してしまう事も容易ですが、ここ（家）にはチーズしかないのでエアー抜きをしてセラーで保管。続きは明日にしたいと思います。
開栓２日目：香りはレモン・アカシアのみという、とてもシンプルなものに。口に含むと、苦味と酸味が喧嘩をしている様な雑味が感じられます。この雑味の原因は一体何なのか…？
やはり、シャルドネとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは難しいものがあるのではないでしょうか…。「ネコのイラストが描かれたチリのサンタというワイン（←検索用キーワード）」は、残念ながら個人的には赤・白ともにリピートの予定はありません。
その理由は、同価格でもっと美味しいワインを知っている（買う事ができる）に尽きるかと。
ワインのテイスティング・ノートを国別に整理したウェブサイトです。URL：http://www.lightch.com/wine/
