ResortRestaurant Casita

青山にある「ResortRestaurant Casita」で晩御飯を食べました。
テーブルに案内されると、そこには名前入りのメニューとウェルカムカードが。
噂どおり、という感じです。



コースを予約していたので、メニューはこんな感じでした。
・スプーン一杯の幸せ ＆ Chefの花嫁
・オマール海老と胡桃とインゲンのサラダ
・フォアグラのキャラメルソテー　林檎と紅茶のソース
・旬の白身魚　お魚に合った調理法で
・熊本県産和牛フィレ肉　美味しい所だけ
・デザート

特に美味しかったのは、フォアグラのキャラメルソテーと、和牛フィレ肉。
フォアグラは外側がカリっと、中がとろとろ。
和牛フィレ肉は表面の焼けたところが切り取られて、生のようなのに火が通っていて温かいんです。
途中出てきた、箸休め的な一品も面白かったな。
それと、料理が遅れている（それとも食べるのが早すぎた！？）とかで、ばい貝を使った一品も出してくれました。

お酒は、ヴーヴクリコ（ホワイトラベル）のハーフボトルと、カクテルを飲んできました。
カクテルはウォッカベースの「情熱の花」というのを頼んだんですが、すごく私好みの味でした。
中にパッションフルーツを半分に切って表面に砂糖を散らし、バーナーで焼き目をつけたものが入っていて、それを崩して飲むんです。
これを頼んだときはバーが混んでいたらしく、提供までに時間がかかったということで、お会計をサービスしてもらっちゃいました。