夏休み最終日の今日は、大好きなベーグルとロイヤルミルクティーでNYスタイルの朝ごはん。20年くらい前、母と二人でロサンジェルス、ラスベガス、ニューヨークと旅して、母が一番気に入ったのがニューヨークだった。近くのお店で、ベーグルや果物などを買って「なんだか、私たちニューヨーカーみたいだねー」と言いながらホテルに戻り、ポットでお湯を沸かしインスタントのお味噌汁を作って朝食に添えた。
今日は、チェダーチーズ、レタス、ハム、トマトを挟んだけれど、一番好きなのはクリームチーズ。クリームチーズはうちの冷蔵庫には常備していないので、夏休み最後の朝食だというのに妥協することになった。歩いて3分のところにコンビニはないので、こういうとき田舎暮らしは妥協が必要になる。不便だとは感じなくなってきてる。
ときどき、クリームチーズとラッカーを買うのだけど、小さいものを買ってもやはり残る。そして冷蔵庫の中で忘れ去られ、「あ、こんなんあったなぁ」とあけてみるとカビが生えてて、ぎゃーーーとびっくりする。食品を無駄にした罪悪感と、食べたいのにカビが生えてて食べれないのが残念で、ちゃんとしないとなぁと反省する。
今、ぐぐったらクリームチーズは冷凍保存ができるらしいので、今度は冷凍保存しようと思う。ぴっちりラップで包むのがコツ。
今日は、チェダーチーズ、レタス、ハム、トマトを挟んだけれど、一番好きなのはクリームチーズ。クリームチーズはうちの冷蔵庫には常備していないので、夏休み最後の朝食だというのに妥協することになった。歩いて3分のところにコンビニはないので、こういうとき田舎暮らしは妥協が必要になる。不便だとは感じなくなってきてる。
ときどき、クリームチーズとラッカーを買うのだけど、小さいものを買ってもやはり残る。そして冷蔵庫の中で忘れ去られ、「あ、こんなんあったなぁ」とあけてみるとカビが生えてて、ぎゃーーーとびっくりする。食品を無駄にした罪悪感と、食べたいのにカビが生えてて食べれないのが残念で、ちゃんとしないとなぁと反省する。
今、ぐぐったらクリームチーズは冷凍保存ができるらしいので、今度は冷凍保存しようと思う。ぴっちりラップで包むのがコツ。
スウェーデンの人あまりベーグルが好きじゃないのか、スーパーではあまりみかけない。月一くらいで少し遠くの大型スーパーへ買い出しに行くときに、どうかありますように・・・とどきどきしながらパン売り場へ行く。この町のスーパーで唯一ベーグル売ってるところなので、ときどき売り切れてる。4つ入りなので、残りは袋の口をクリップでとめて冷凍庫に入れて保存。一つずつラップでくるんだりはしてない。他のパンも買ってきた袋のままか、プラスチックの袋にざっくりと入れて(空気はできる限り抜く)冷凍してる。
今日は、ミルクティーは一杯だけ。この後、車で1時間くらいのところまでお出かけします。
トイレに行きたくならないように・・・
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