ラ・イオン日記 in 四川省 成都市 ♡

中国 四川省 成都市より
のほほんな、もぐもぐ日記です♪
成都人お墨付き老舗や生活情報が満載~!

2011年07月

四川省成都市 B級グルメ 楽しむ法則

こんにちわグルメ好きのラ・イオンです

食べ歩きながらまとめた、アタシ流
「B級グルメを楽しむ法則」を載せときます。

◎四川省成都市 B級グルメ 楽しむ法則◎

必須品:

1 タフな精神力・豊かなチャレンジ精神
2 タフな胃袋
3 大きな叫び声
4 できれば四川弁
             ブヤオファーピオハ―ドジアン
  特に値引きセリフ 「不要发票好多钱?」
           (意味:レシートなしでいくら?)

不必要品
  スーツなど正装の着用

以上です


実は、地元のB級グルメは、
成都人の間に「蒼蝿館子(チァンインクァンズ)」と愛称されていて、
その意味は「ハエがたくさんいるレストラン」だそうです

知り合いによると、最近では、衛生条件がかなりよくなったようだけど、
日本とは比べものにはならない

扱う食材も日本とかなり違って、内臓系はもちろん、
豚の足とカモの首とか兎の頭などが一般的に食べられています。

ただし、「蒼蝿館子(チァンインクァンズ)」の多くは味が確かなもので、
中には十数年続いてきた老舗がかなりあるだそうです。
ご飯の時間になると、いつも人でまんぱんで、
大声で叫ばないと、なかなか注文を取ってもらえないです

アタシも叫んでいる間、
なぜか不思議と自信が増してきたように感じます
ご飯を食べること一つにも、成都人パワーを感じます~。


成都市のグルメは、チャレンジ精神の豊かな方には
決して退屈させることがないと思います


では、アタシは今日もグルメを得るために、
負けずに叫ぶのです。ガォー


質問のある方はいつでもどうぞ、お気軽くにご連絡くださいね~

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四川省成都市 「宋鶏片(ソンジ―ペン)」


四川省 成都市 宋鶏片
店のなまえ:「宋鶏片(ソンジ―ペン)」
            シ―ユーハエンジェー
場    所:成都市 西御河沿街72号
おすすめ グルメ:
       「鶏片(ジーペン)」 
        =鶏肉スライスとねぎの成都風ソース和え物
        
注意:量り売り;最低注文は15元<約188円;100円=8元>から
         
       「鶏湯飯(ジ―タンファン)」
        (鶏ガラスープのお粥)


こんにちわグルメ好きのラ・イオンです
昨日は友人と一緒に「鶏片(ジーペン)」を食べました

友人が紹介してくれたのは、本当に小さい店でしが。
客さんは皆、歩道に置いてある折りたたみテーブルで食べていました

この「鶏片」という食べ物は、鶏肉スライスとねぎの成都風ソース和え物です。
見た目は辛そうだったけど、砂糖も入ってて、絶妙なピリ甘さがたまらないです

店には「鶏片」のほか、
もう一つの名物は「鶏湯飯(ジ―タンファン)」です。
鶏ガラスープにご飯と細かく切った野菜を入れて煮た、
お粥のようなもので、とてもヘルシー

店の近くに、地下鉄1号線の出口があるので、
友達がよく仕事帰りに、晩ご飯を食べに、ここに来るらしい。
いいですね、アタシも毎日食べたい~

ここに地図を載せときます。
ご質問のある方はどうぞ、気軽にご連絡ください~

四川省 成都市 宋鸡片1


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四川省成都市 夜の「美しき前足」

四川省 成都市 夜蹄花


店のなまえ: 「夜蹄花(イェーティーファ)」 
         (レストラン・持ち帰り可)
             そうなんろ 
場    所: 成都市 双楠路  
         そうなんぱいつうしょ
         双楠派出所(=警察署)の近く 
営業 時間: 朝11:00~翌日朝5:00
おすすめ グルメ:
        「雪豆蹄花(シェード―ティーファ)」
          =豆と豚足の煮込みスープ


成都市は「眠らない都市」です。
眠らない都市住民、成都人が夜食が大好きです

中でも人気な一品は「蹄花(ティ―ファ)」、つまり、豚足の煮込みスープです。
成都人はこれを「美しき足」や「優秀な足」と言って、愛しています。

コラーゲンが豊富で、
女性の美肌食の定番である一方、
男性にとっては、日本の「酒の後のラーメン」と同じ位置づけ

しかし、日本では普段あまり見られないものなので、
チャレンジ精神のある方にだけおすすめします


アタシが食べた中で、双楠路にある、
「夜蹄花」 という店が一番おいしいです
店の常連さんによると、この店はできてから10年以上が経っています。
味が証明されているということですね


店の入り口の、左のほうの扉から入ると、奥に並んでいる大きな深鍋たちに
スープがぐつぐつと煮たっているのが見えます

ここの「蹄花」スープがいくつも種類があって、
アタシの気に入りは「雪豆蹄花(シェード―ティーファ)」です


店の地図を載せときます。
ご質問のある方はどうぞ、気軽にご連絡ください~


四川省 成都市 夜蹄花1


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四川省成都市 「茶與布朗(チャユーブラン)」

店のなまえ: 「茶與布朗(チャユーブラン)」 
        (持ち帰り・飲み物)
場    所: 四川省成都市内
参考 価格: 6元/杯~
         <約75円;100円=8元>
おすすめ グルメ:
        波覇奶茶(ボーバーナイチャ)
          =カピオカミルクティー 
        仙草奶茶(シェンチォナイチャ)
          =ゼリーミルクティー

こんにちわグルメ好きのラ・イオンです

成都市では「奶茶(ナイチャ)」(=ミルクティー)が大人気
屋台からカフェまで、ほどんどの飲み物屋にあります。

その中、「茶與布朗」はアタシが大好きな店の一つです。
店の看板キャラは、ツバサの生えた不思議なワンちゃんです。

この店は台湾からこっちに進出したチェン店で、
成都市のあっちこっちで見えます。
メニューはミルクティーが中心ですが、
かき氷みたいなのもあります

アタシの一番の気に入りは、「仙草奶茶(シェンチォナイチャ)」です。
値段も安くでよく飲んでいます

皆さんも来たとき、ぜひ飲んでみてください!


ご質問のある方はお気軽にご連絡ください~

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四川省成都市よりニーハオ~♡

はじめまして、グルメが大好きなラ・イオンです
ご主人(愛称「ハニー様」)の都合で、今中国四川省成都市に住んでます。

ハニー様が仕事に出かける間、
こっそりと当地グルメを食べ歩いてます
その中で、アタシ好みの店の情報をこのブログでシェアします。


ただし、注意事項があります

ご当地グルメなので、
  チャレンジ精神のある方にだけ、ご挑戦をお願いします

都市開発のため、
  店が急になくなったり、引越しすることもあります
  その時は気分を切り替え、ほかの店を楽しんでください~

以上です。
ご質問のある方は気軽にご連絡くださいね~

では、成都市のグルメを一緒に楽しもう

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