ラ・イオン日記 in 四川省 成都市 ♡

中国 四川省 成都市より
のほほんな、もぐもぐ日記です♪
成都人お墨付き老舗や生活情報が満載~!

プロフィール

四川省成都市 B級グルメの判断基準

こんにちわグルメ好きのラ・イオンです


先日、友人とレストランがたくさん並ぶ道でご飯を食べてきました。
面白いことに、道の火鍋屋さんの前で少なくとも15人以上の方が待っているのに対して、
隣のスープ屋さんは半分も埋まってなかったのです。

「となりはあいてるのに、なぜ行かないの?
火鍋の空きを待つのに1時間以上はかかるでしょう?」
と友人に聞いてみました。
友人がにこっと笑いました。

「グルメのためなら、成都人はいつまでも待ちますよ。
それに、成都人がその店のレベルを判断するのは店の前で客が並んでるかどうかです。
並べば並ぶほど、客が増えます。
僕が今まで一番並んだのは2時間で、しかも真冬でした。
人気の店なら、1時間ぐらいは普通ですよ。」

なるほど。でも、待ちたくないのは本心です。
事前に予約すればいいじゃないと聞いてみたら、
友人が店によって受け付けないところもあることを教えてくれました。

つまり、成都市でおいしい地元店(=B級グルメ)の判断基準は二つである。
1 客が並ぶ
2 態度が大きい

日本でよく通った、ある老舗のラーメン屋を思い出します

では、また

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四川省成都市 B級グルメ 楽しむ法則

こんにちわグルメ好きのラ・イオンです

食べ歩きながらまとめた、アタシ流
「B級グルメを楽しむ法則」を載せときます。

◎四川省成都市 B級グルメ 楽しむ法則◎

必須品:

1 タフな精神力・豊かなチャレンジ精神
2 タフな胃袋
3 大きな叫び声
4 できれば四川弁
             ブヤオファーピオハ―ドジアン
  特に値引きセリフ 「不要发票好多钱?」
           (意味:レシートなしでいくら?)

不必要品
  スーツなど正装の着用

以上です


実は、地元のB級グルメは、
成都人の間に「蒼蝿館子(チァンインクァンズ)」と愛称されていて、
その意味は「ハエがたくさんいるレストラン」だそうです

知り合いによると、最近では、衛生条件がかなりよくなったようだけど、
日本とは比べものにはならない

扱う食材も日本とかなり違って、内臓系はもちろん、
豚の足とカモの首とか兎の頭などが一般的に食べられています。

ただし、「蒼蝿館子(チァンインクァンズ)」の多くは味が確かなもので、
中には十数年続いてきた老舗がかなりあるだそうです。
ご飯の時間になると、いつも人でまんぱんで、
大声で叫ばないと、なかなか注文を取ってもらえないです

アタシも叫んでいる間、
なぜか不思議と自信が増してきたように感じます
ご飯を食べること一つにも、成都人パワーを感じます~。


成都市のグルメは、チャレンジ精神の豊かな方には
決して退屈させることがないと思います


では、アタシは今日もグルメを得るために、
負けずに叫ぶのです。ガォー


質問のある方はいつでもどうぞ、お気軽くにご連絡くださいね~

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四川省成都市よりニーハオ~♡

はじめまして、グルメが大好きなラ・イオンです
ご主人(愛称「ハニー様」)の都合で、今中国四川省成都市に住んでます。

ハニー様が仕事に出かける間、
こっそりと当地グルメを食べ歩いてます
その中で、アタシ好みの店の情報をこのブログでシェアします。


ただし、注意事項があります

ご当地グルメなので、
  チャレンジ精神のある方にだけ、ご挑戦をお願いします

都市開発のため、
  店が急になくなったり、引越しすることもあります
  その時は気分を切り替え、ほかの店を楽しんでください~

以上です。
ご質問のある方は気軽にご連絡くださいね~

では、成都市のグルメを一緒に楽しもう

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