ラ・イオン日記 in 四川省 成都市 ♡

中国 四川省 成都市より
のほほんな、もぐもぐ日記です♪
成都人お墨付き老舗や生活情報が満載~!

もぐもぐ ジモ食

四川省成都市 春巻き

こんばんわグルメ好きのラ・イオンです

今日は正月十五日、正月祭りの最終日です。
お祝いに、この季節の食べ物、「春巻き」を食べました

皮は市場で買いました。
7元(約88円;100円=8元)で500g
その作り方はまさに神業

とろとろする小麦粉のねりで
ヒュッと熱い鉄板を  くるりんと塗り、
ふわぁと焼けた皮を  スッととる。
成都市 摊春饼

できあがり
成都市 春卷皮

市場では和えものの具材をスライスしたものも買いました~
成都市 春卷 菜

もちろん、炒め物や和えものを包んでもOK
では、いただきま~す

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四川省成都市 贵哥卤肉卷

おはようグルメ好きのラ・イオンです

流行りの「卤肉卷(ルーロンジュアン)」を紹介します
KFCのメキシコ巻きに似てる食べ物だけど、味は四川風です。

食べた中で、一番味がよかったのは、
一環路 紅瓦寺 四川音楽学院の近くにある店です。
成都市 贵哥卤肉卷

ソースを塗ってから食材をのせます~
成都市 卤肉卷 作り中

できあがり
成都市 卤肉卷 完成

では、いただきます~

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四川省成都市 肥肠鸡

成都市 肥肠鸡

店のなまえ: 謝記 肥肠鸡
        (モツとり鍋)
場    所:成都市 書院南街
        新華職業中学 向かい側
おすすめ グルメ:
      肥肠鸡なべ
TEL:+86-28-81927398

おはようグルメ好きのラ・イオンです

二か月ぶりに会ったIちゃんとも肥肠鸡(=モツとり鍋)を食べてきました~
一番下はレンコンとかジャガイモなどの野菜で、
上に鶏肉をのせ、一番上はモツという順番です
成都市 肥肠鸡1

平日なので、本当にすごい人でした
午後6時40分すぎてから一斉に店の外まで机とイスが広がりました・・・
成都市 肥肠鸡 店の外
成都市 肥肠鸡 店の外2

早く行ってよかった
ごちそうさま~

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四川省成都市 甘栗

おはようグルメ好きのラ・イオンです

久しぶりに甘栗を食べました
500gで15元(約188円;100円=8元)です。

四川省成都市 栗


しかも友人が剥いてくれました~
超幸せ

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四川省成都市 移動型屋台

こんにちわグルメ好きのラ・イオンです

成都市の夜にB級レストランの近くでよく出現する移動型屋台です。
四川省成都市 移動型屋台

売ってるのはゼリーやお粥など中国スーツです。

アタシが中で一番好きなのは「蓮子羹」です。
莲子羹

片栗粉が水に混ぜたようなトロソースをインスタント容器に入れ、熱いお湯を注入すると、
みるみるうちに透明状のゼリーになっていきます。
その上に黄粉や砂糖や干し葡萄などのせて食べます。
固まるスピードが速いので、渡されたら早く混ぜることです。

では、いただきます~

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四川省成都市 鶏の足

おはようグルメ好きのラ・イオンです

鶏の足です。
一本10元(約125円;100円=8元)で、かなり高めの値段です
四川省成都市 鶏の足

成都人がこれをよく食べてます。
噛めば噛むほど、味が出て美味しいだそうです。

見た目は怖いです~
でも挑戦します~
いただきます~

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四川省成都市 鉄板焼き

おはようグルメ好きのラ・イオンです

大学付近とかでよく見かけるのは地元の「鉄板焼き」です。
アタシも大好きで、よく食べてます

まずは食材選びです~
四川省成都市 屋台食材

あげてから炒めます~
四川省成都市 鉄板焼き

できあがり
四川省成都市 鉄板焼き完成


これだけの量で、何とただの35元(約438円;100円=8元)です。
では、いただきます~

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