黒豆タルト （黒豆レシピ）

黒豆タルトのレシピについて。黒豆ダイエットを実践しようとしているかたに最適と思われるレシピをいろいろとご紹介しています。
このへんで、そろそろ黒豆を使ったスイーツをご紹介してみようと思います。
と、言いますのも、ダイエットをしているかたの多くは、やはりどうしてもスイーツを避ける傾向にあるのですね。
もちろん黒豆ダイエットは、スイーツを食べてはいけないなどの食事制限は一切ありませんが、せっかくダイエットしているのですから、油っぽい物やスイーツは避けようというのが一般的な考えでしょう。
しかし、これもやはりずっと我慢し続けているとストレスがたまって、そのうちヤケ食いしてしまったりするのです。
そこで、せっかく黒豆ダイエットをしているのですから、スイーツにも黒豆をたっぷり使ってみてはいかがでしょう。
というわけで、今回は黒豆タルトをご紹介することにいたしました。

≪黒豆タルト≫

材料
・黒豆を煮たもの・・・200g前後
・砂糖・・・150g前後（お好みで調整してください）
・塩・・・少々
・小麦粉・・・120g
・砂糖・・・110g
・卵・・・1個
・バター・・・150g
・アーモンドプードル・・・150g

作り方
1、まず最初に黒豆のあんを作ります。
黒豆を煮た汁と一緒にミキサーにかけます。
2、1を鍋に移して、木ベラなどで混ぜながら水気を飛ばします。
3、水気が飛んで、少々固めになってきたら、同量程度の砂糖をいれて、さらに練り、水分を飛ばします。
そこへ塩を少々加えます。
4、タルト生地を作ります。
バターをこねて、マヨネーズくらいの柔らかさにします。
そこへ、砂糖を入れてなめらかにし、さらに溶いた卵を少しずつ入れて混ぜます。
5、4へ、ふるった小麦粉とアーモンドプードルを入れて、また混ぜます。
6、5を絞り袋に入れて、タルト型に絞り出し、平たくなるようならします。
7、その上に、黒豆のあんを敷き詰め、その上にまた、タルト生地を格子状に飾りながら絞り出します。
8、180度に熱しておいたオーブンで、約30分焼きます。
オーブンによっては焼き時間に差があります。