焼酎サーバーマニア

ロック・水割り・ストレートなど、あらゆる飲み方がある焼酎ですが、そこに粋をもりこむ焼酎サーバーはご自宅にありますか・・・？
焼酎好きの方には必須アイテムの焼酎サーバーを紹介するサイトです。
焼酎好きの方へのプレゼントしても喜ばれる一品です。
※価格は掲載時のものです。変動している場合がありますのでご注意ください。

■焼酎の起源は？？　歴史は？？

焼酎の起源は、蒸留の技術が14世紀にタイから伝えられた事をきっかけに始まったと言われています。 室町時代の1559年に「神社の神主がケチで一度も焼酎を飲ませてくれなかった。作次郎・助太郎」と書かれた棟木札(むねきふだ)(鹿児島県大口市の郡山八幡神社)が発見されている事から、この時代の人々の生活に焼酎が定着していたことは判明しています。 このころの焼酎は米焼酎が主流で、様々な原料の焼酎が造られるようになったのは、江戸時代からと言われていて、江戸時代は米が年貢の対象として大変貴重なものの為、焼酎造りに利用することが難しかったので、当時の人たちは苦労を重ね芋や麦など様々な原料を用いた焼酎を造り出しました。これが現在の焼酎の基盤になりました。 その後、明治時代に技術は目覚しく進歩を遂げて、焼酎も乙類と甲類に分類されるようになり、現在に到っていると言われています。

■二つの焼酎（甲と乙） 　焼酎の甲類と乙類は何が違うのですか？？

酒税法に基づいて、焼酎は蒸留機の種類によって甲類と乙類に分けられています。 甲類とは連続式蒸留機で蒸留したものを言います。 乙類は単式蒸留機で蒸留したもので、アルコール分45度以下のものを言います。 そのアルコール度数を超えるとスピリッツ類か原料用アルコールという別な酒類に分類されるのです。 単式蒸留機は、世界中の伝統的蒸留酒のほとんどで使用されている装置で、原料が作り出す風味をあますことなく引き出してくれる蒸留機です。単式蒸留機でつくられたのが焼酎乙類です。 連続式蒸留機は、原理的には単式蒸留機を何十、何百と積み重ねたものといえ、純粋に近いアルコールを製造するために作られたされた装置で、繰り返し蒸留することでアルコール度数を高める事ができます。これで得られた純度の高いアルコールを水で割ったものが焼酎甲類です。 昭和46年の法改正で、 甲類をホワイトリカー[1]、 乙類を本格焼酎またはホワイトリカー[2] と表示してもよいことになりましたが乙類はもっぱら本格焼酎と表示されているので、ホワイトリカーといえば焼酎甲類のことになります。 甲類はややアルコールの匂いを感じさせるのが特徴で、本格焼酎は原料の風味があるのが特徴になります。

■焼酎の日は１１月１日です。

焼酎は普通8〜9月から仕込みが始まり新酒ができあがるのは、実は11月1日前後です。 その年の新酒が飲める、この日こそが「本格焼酎の日」の由来です。 10月には「神無月」という別名がありますが、全国各地の神様が自分の土地を離れ出雲大社に集まる為にそう呼ばれるようになった呼び方と言われています。ですので、月の変わる11月1日には出掛けていた神様が帰ってくる日として大変めでたい日でもあり、毎年の新酒が登場する「本格焼酎の日」としては、それにふさわしい日と言えるのです。 昭和62年9月に九州で本格焼酎業者の会議が開かれたて、本格焼酎を広くアピールする為として「本格焼酎の日」が制定されました。

焼酎サーバーは焼酎をおいしくするの？？

焼酎サーバーで焼酎は美味しくなります。特に陶磁器で出来ている物は、遠赤外線を発していて、この効果によって焼酎の熟成を促し、味を更にまろやかにする効果があります。 焼酎の製造過程においても、より美味しく熟成させるために昔から焼物の「かめ」を用いて行われているのと同じなんです。

よりおいしく焼酎を楽しむために

お酒は飲む雰囲気でも味が変わってきます。 楽しげな雰囲気、悲しげな雰囲気では当然味は違いますよね・・・。 お酒が苦手な人も、居酒屋などの雰囲気が好きだとよくいいます。・・。 焼酎サーバーで、焼酎の味と更に雰囲気を楽しんではいかがですか・・？ 好きな焼酎をこだわりの飲み方で飲む・・・、その時の道具の一つとして、是非焼酎サーバーを・・・お手元に一台・・・。