2012年02月23日
私が小さかった頃は、母親に自由に料理もさせてもらえた環境だったので、小学2年生で米をとぎ、自分でガス釜の水加減を手の甲の高さで決めて、ガスを使って料理もしたものですが、母親と作る餃子は、今でも思い出に残る「美味しい料理」なのです！
そして妻に相談して、子供達にも「今日は家族餃子パーティーだ！」と言っておき、本日は有言実行で家族4人で餃子のタネを手でこねてタネを包み、手作り餃子を作りました。
そして餃子を焼き、手巻き寿司で夕食をしたところ、みんなで餃子を沢山食べて、手巻き寿司は普段の倍以上のご飯の売れ行き、家族全員で笑顔で食べる食事は味以上の最高のご飯！
これが味以上の料理の美味しさですね！
暇な時期なので大騒ぎで食べましたが、これも今後の宿の仕事につながる料理に感じました。
食育という言葉通り、子供達のたくましさを感じました！
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そして妻に相談して、子供達にも「今日は家族餃子パーティーだ！」と言っておき、本日は有言実行で家族4人で餃子のタネを手でこねてタネを包み、手作り餃子を作りました。
そして餃子を焼き、手巻き寿司で夕食をしたところ、みんなで餃子を沢山食べて、手巻き寿司は普段の倍以上のご飯の売れ行き、家族全員で笑顔で食べる食事は味以上の最高のご飯！
これが味以上の料理の美味しさですね！
暇な時期なので大騒ぎで食べましたが、これも今後の宿の仕事につながる料理に感じました。
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2012年02月22日
2月になれば羅臼沖を通り、オホーツク海を南下して、流氷が根室の北側に接岸し始めます。
根室の様子はどうなっているのかと、妻と2人でドライブがてら行ってきましたが、天気も良くて流氷も大小さまざまな大きさが接岸していました。
そして春国岱（しゅんくにたい）にも立ち寄り、流氷の写真撮影をしました。
風蓮湖のほうは、「氷下待ち網漁」という凍った湖の上で氷に穴を開けて網を仕掛けて漁をする漁法で魚を獲り、その中で不要な魚を漁師さんが、ポイポイと捨てていき、漁師さんがいなくなると、オオワシ、オジロワシ、もちろんカラスも群がっている姿が、冬の野鳥観察の風景の1つでもあります。
今回も道中で野鳥をカメラやスコープを持って、観ている方々が何人かいました。
このような風景を車を停めながら観るのも冬の道東の観光の1つでオススメです。
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根室の様子はどうなっているのかと、妻と2人でドライブがてら行ってきましたが、天気も良くて流氷も大小さまざまな大きさが接岸していました。
そして春国岱（しゅんくにたい）にも立ち寄り、流氷の写真撮影をしました。
風蓮湖のほうは、「氷下待ち網漁」という凍った湖の上で氷に穴を開けて網を仕掛けて漁をする漁法で魚を獲り、その中で不要な魚を漁師さんが、ポイポイと捨てていき、漁師さんがいなくなると、オオワシ、オジロワシ、もちろんカラスも群がっている姿が、冬の野鳥観察の風景の1つでもあります。
今回も道中で野鳥をカメラやスコープを持って、観ている方々が何人かいました。
このような風景を車を停めながら観るのも冬の道東の観光の1つでオススメです。
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2012年02月21日
私が小学生だった頃、3年生の時の担任の先生が、将棋を教えてくれて、同級生同士で盛り上がった記憶があります。
そんなにやっていたわけではありませんが、覚えているのもですね・・・
ところで、今の学校では私が小学生の時に楽しかった将棋を教えてもらったりする感覚は、チョッと無理かな？なんて思っていたので、息子に将棋を教えようかとやり始めました。
まずは「はさみ将棋」をして、やはり弱い息子に教えながらですが、息子も夢中で将棋に没頭しています。
そして「まわり将棋」では、5歳の娘も参加して真剣モード！
子供は欲が無いのか、20は出すし、10以上をバンバン出して、大人の私が凹むほどの感じです。ちなみに私は、1か2しか出せず妻に、「今の現状だわ〜」と馬鹿にされるわ、子供達も調子に乗るわで散々な感じで盛り上がっていました。
お客様もいたのですが、子供達は関係なく大声で盛り上がり、私もヒヤヒヤしながら、完全に苦戦モードでした。
明日は、「くずし将棋」をしようと約束し、将棋盤は私が小学生の時に使っていたもので、駒は100円ショップの物ですが、これで充分ですね・・・
明日は妻も参加して更に盛り上がりそう・・・
将棋も奥が深いので、子供達と勝負するのが楽しみです！
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そんなにやっていたわけではありませんが、覚えているのもですね・・・
ところで、今の学校では私が小学生の時に楽しかった将棋を教えてもらったりする感覚は、チョッと無理かな？なんて思っていたので、息子に将棋を教えようかとやり始めました。
まずは「はさみ将棋」をして、やはり弱い息子に教えながらですが、息子も夢中で将棋に没頭しています。
そして「まわり将棋」では、5歳の娘も参加して真剣モード！
子供は欲が無いのか、20は出すし、10以上をバンバン出して、大人の私が凹むほどの感じです。ちなみに私は、1か2しか出せず妻に、「今の現状だわ〜」と馬鹿にされるわ、子供達も調子に乗るわで散々な感じで盛り上がっていました。
お客様もいたのですが、子供達は関係なく大声で盛り上がり、私もヒヤヒヤしながら、完全に苦戦モードでした。
明日は、「くずし将棋」をしようと約束し、将棋盤は私が小学生の時に使っていたもので、駒は100円ショップの物ですが、これで充分ですね・・・
明日は妻も参加して更に盛り上がりそう・・・
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2012年02月20日
人生で一旦立ち止まって考えてみるなんて、現代の状況では、よほど余裕がないと難しいと思います。
私達のように繁忙期と閑散期のある仕事ですと、暇になっても別に仕事をして生活優先という考えがベストかもしれませんが、外に働きに行くまでもなく、ほどほどに仕事と暇があれば、一旦立ち止まって考える余裕も出来ると思います。
しかし私達は基本的に貧乏性なので、暇な時間を何に使おうかと考えてしまいます。そして、旅行をしたり、夏に出来なかった遊びの部分を優先するのですが、日本全体に元気の無い状態が続けば、少し辛抱してみようとか、新しい事に挑戦する意欲自体も薄れてしまいがちです。
そこで、今年も閑散期の目標を立てて、色々と新しい事に向けての準備をしようかと思っています。
妻には新メニューと料理の出し方の研究。
いつもは私が主体で考えて、その原案を妻と2人で煮詰めるのですが、今回は妻に原案を幾つか考えて欲しいと要望しましたが、妻も了承し、1つ前進！
そして私は、顧客リストの作成です。
記憶力の良い私も9年分にもなると、もう限界のようで顔を覚えていても、お客様が自分発信してくれない場合は、分からない事もあり、コツコツと仕事をするのが本当に苦手な私も今回は自分にも色々と目標を作り、閑散期の仕事を進めようかと思いました。
考えが固まれば即実行派なので、言い訳もしないで苦手な作業に取り掛かろうかと思っています。
こういう仕事も宿の仕事です。
よくお客様に「宿の仕事は大変ですよね〜」なんて言われる事も多々ありますが、私はそんな時に決まって、「大変じゃない、悩みの無い仕事はありませんから・・・」なんて、チョッと生意気ですが、そんな事を話します。
どんな仕事だって、楽な仕事じゃないし、仕事に対して色々な悩みや大変さがあるのは当然な事だと思います。
さて私の選んだ仕事も口で言うほど楽ではありませんが、コツコツと頑張っていますよ〜
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私達のように繁忙期と閑散期のある仕事ですと、暇になっても別に仕事をして生活優先という考えがベストかもしれませんが、外に働きに行くまでもなく、ほどほどに仕事と暇があれば、一旦立ち止まって考える余裕も出来ると思います。
しかし私達は基本的に貧乏性なので、暇な時間を何に使おうかと考えてしまいます。そして、旅行をしたり、夏に出来なかった遊びの部分を優先するのですが、日本全体に元気の無い状態が続けば、少し辛抱してみようとか、新しい事に挑戦する意欲自体も薄れてしまいがちです。
そこで、今年も閑散期の目標を立てて、色々と新しい事に向けての準備をしようかと思っています。
妻には新メニューと料理の出し方の研究。
いつもは私が主体で考えて、その原案を妻と2人で煮詰めるのですが、今回は妻に原案を幾つか考えて欲しいと要望しましたが、妻も了承し、1つ前進！
そして私は、顧客リストの作成です。
記憶力の良い私も9年分にもなると、もう限界のようで顔を覚えていても、お客様が自分発信してくれない場合は、分からない事もあり、コツコツと仕事をするのが本当に苦手な私も今回は自分にも色々と目標を作り、閑散期の仕事を進めようかと思いました。
考えが固まれば即実行派なので、言い訳もしないで苦手な作業に取り掛かろうかと思っています。
こういう仕事も宿の仕事です。
よくお客様に「宿の仕事は大変ですよね〜」なんて言われる事も多々ありますが、私はそんな時に決まって、「大変じゃない、悩みの無い仕事はありませんから・・・」なんて、チョッと生意気ですが、そんな事を話します。
どんな仕事だって、楽な仕事じゃないし、仕事に対して色々な悩みや大変さがあるのは当然な事だと思います。
さて私の選んだ仕事も口で言うほど楽ではありませんが、コツコツと頑張っていますよ〜
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2012年02月19日
昨晩は、ご家族7名様でご宿泊のお客様がおり、久しぶりに賑やかな雰囲気でしたが、そのお客様の中に3ヶ月の赤ちゃんもいて、妻が抱っこさてて頂いて、思わず私も抱っこをして、懐かしく、壊れそうな小さな命を感じさせて頂きました！
さて今年度は、どうなるのか？なんて心配事を妻と話していたのですが、この時期から夏のご予約は始まり、閑散期の現在のご予約とゴチャゴチャになって考えてしまいがちなのですが、そこで息子に一言言われます。
「ブログがつまんないからじゃない？」
完全に凹みます・・・
毎年ながら色々な要因があり、プラスになったり、マイナスになったりしますが、息子の一撃は、「痛恨の一撃」ですね・・・
ブログつまらないのか・・・
毎日の更新で頑張ってきましたが、何が良いのでしょうね・・・
そんな私も今日は些細な事で息子を叱りました。そして、それは今後大事な事だと感じたからなのですが、妻は怒るなと言うし、息子は凹むし、私はキチンとしたいし・・・
難しいですね・・・子育て・・・
そして人生！
毎日が勉強で、修行ですね！！
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さて今年度は、どうなるのか？なんて心配事を妻と話していたのですが、この時期から夏のご予約は始まり、閑散期の現在のご予約とゴチャゴチャになって考えてしまいがちなのですが、そこで息子に一言言われます。
「ブログがつまんないからじゃない？」
完全に凹みます・・・
毎年ながら色々な要因があり、プラスになったり、マイナスになったりしますが、息子の一撃は、「痛恨の一撃」ですね・・・
ブログつまらないのか・・・
毎日の更新で頑張ってきましたが、何が良いのでしょうね・・・
そんな私も今日は些細な事で息子を叱りました。そして、それは今後大事な事だと感じたからなのですが、妻は怒るなと言うし、息子は凹むし、私はキチンとしたいし・・・
難しいですね・・・子育て・・・
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2012年02月18日
2012年02月17日
最近になって気になる事があります。
今更ですが、テレビでプロ野球放送もしなくなったし、格闘技もボクシングもプロレスも見た記憶も無ければ、相撲なんて誰が力士かも知らない・・・
20年前くらいの力士なら、かなり言えると思いますが・・・
物も無かった時代ではなかったが、お祖父ちゃんが相撲を時間になったら必ず見ていたので一緒に見て、夜になればプロ野球を親が見ていたので、必然的に見て、選手の名前も沢山知っていた。
そして「プロ野球珍プレー好プレー」なんて番組が意外と面白かった・・・
でもプロ野球放送がなければ、この放送も絶対にありえない！
私はスポーツ番組が好きなほうではないが、それでも色々な場面、名勝負と言われる試合や感動を覚えていたりする。
歌番組も同じで、ベストテンやトップテンなどで毎週のように同じメンツが出ていても、それはそれで楽しかったし、良かったと思える・・・
今でも懐かしの・・・なんて番組をやっていても昭和のアイドルであり、昭和の演歌であり、古い歌だって、今の子供達でも知っている歌があり、それが良いと思えてしまう。
昭和から平成へと移り、自分も大人になって、子供が大きくなるにつれて、本当に違和感を感じる事が多くなってきているのが正直な最近の気になること・・・
スポンサーがあり、視聴率至上主義なのかもしれませんが、何だか寂しいですよ・・・
平成・・・
昭和の頃が夢があるような気がします・・・
「昔は良かった」というフレーズが嫌いな私も最近は、思い出すと言うより、違和感のような感覚に陥りそうです・・・
私達の子供達も大人になって、どのくらいの昔話をしてくれるのか？？今はそっちの方が気になるかもしれません・・・
ま〜かなり先の話になりますが
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今更ですが、テレビでプロ野球放送もしなくなったし、格闘技もボクシングもプロレスも見た記憶も無ければ、相撲なんて誰が力士かも知らない・・・
20年前くらいの力士なら、かなり言えると思いますが・・・
物も無かった時代ではなかったが、お祖父ちゃんが相撲を時間になったら必ず見ていたので一緒に見て、夜になればプロ野球を親が見ていたので、必然的に見て、選手の名前も沢山知っていた。
そして「プロ野球珍プレー好プレー」なんて番組が意外と面白かった・・・
でもプロ野球放送がなければ、この放送も絶対にありえない！
私はスポーツ番組が好きなほうではないが、それでも色々な場面、名勝負と言われる試合や感動を覚えていたりする。
歌番組も同じで、ベストテンやトップテンなどで毎週のように同じメンツが出ていても、それはそれで楽しかったし、良かったと思える・・・
今でも懐かしの・・・なんて番組をやっていても昭和のアイドルであり、昭和の演歌であり、古い歌だって、今の子供達でも知っている歌があり、それが良いと思えてしまう。
昭和から平成へと移り、自分も大人になって、子供が大きくなるにつれて、本当に違和感を感じる事が多くなってきているのが正直な最近の気になること・・・
スポンサーがあり、視聴率至上主義なのかもしれませんが、何だか寂しいですよ・・・
平成・・・
昭和の頃が夢があるような気がします・・・
「昔は良かった」というフレーズが嫌いな私も最近は、思い出すと言うより、違和感のような感覚に陥りそうです・・・
私達の子供達も大人になって、どのくらいの昔話をしてくれるのか？？今はそっちの方が気になるかもしれません・・・
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2012年02月16日
本日は、ご宿泊のお客様をJR茶内駅へと9時30分に迎えに行き、そこから霧多布・厚岸周辺のガイドツアーへ出かけました。
今回は女性の1人旅のお客様で、夏の霧多布周辺は訪れた事があるが、冬の霧多布周辺は始めてという事でした。さて、本日は天気が良いのですが、とにかく風が強くて、どうしようかと考えましたが、外と屋内施設を混ぜて、無理をせずに行こうと判断しました。
そして元気の良いうちに霧多布岬の駐車場に車を停めて、散策開始です。
工事中の霧多布岬の木柵設置でしたが、完成したようで、今まで非常に歩きにくかった散策路も急な坂は階段が設置されていて、本当に歩きやすかったです。
そして、霧多布岬周辺には、細かい氷（もしかして流氷の一部なのか？）が多数流れていて、綺麗なラインを描き、写真を撮りつつ、何度も綺麗だなぁ〜と思っていました。
寒かったですが、お客様も喜んで頂けたようで安心しました。
それと霧多布岬も歩きやすく整備された事で、これから沢山の観光客が訪れても、良い印象を持ってくれると感じました。
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今回は女性の1人旅のお客様で、夏の霧多布周辺は訪れた事があるが、冬の霧多布周辺は始めてという事でした。さて、本日は天気が良いのですが、とにかく風が強くて、どうしようかと考えましたが、外と屋内施設を混ぜて、無理をせずに行こうと判断しました。
そして元気の良いうちに霧多布岬の駐車場に車を停めて、散策開始です。
工事中の霧多布岬の木柵設置でしたが、完成したようで、今まで非常に歩きにくかった散策路も急な坂は階段が設置されていて、本当に歩きやすかったです。
そして、霧多布岬周辺には、細かい氷（もしかして流氷の一部なのか？）が多数流れていて、綺麗なラインを描き、写真を撮りつつ、何度も綺麗だなぁ〜と思っていました。
寒かったですが、お客様も喜んで頂けたようで安心しました。
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2012年02月14日
道東といえば東の端なので、どうしても朝日を撮影したくなりますが、夕日はどうなのだろうか？と、最近釣りの帰りに宿周辺でのビューポイントを探していると、宿から車で8分程度の場所に藻散布沼（もちりっぷぬま）という大きな沼があり、橋の上から藻散布沼が手前で夕日で赤く染まり、そして沼の向こうの少し小高い山に沈むというロケーションで、本日は少し薄曇でしたが、撮影してきました。
手前にはオオハクチョウもいて、上手く撮影できたら、かなり良い写真が撮れそうな予感がします。
朝日も夕日も時期によって、時間も角度も変わりますから、この写真のように撮影できるのも、期間は短いと思われます。
ですが、これから少しずつ霧多布周辺の夕日のビューポイントを開拓しようか思っています。
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手前にはオオハクチョウもいて、上手く撮影できたら、かなり良い写真が撮れそうな予感がします。
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ですが、これから少しずつ霧多布周辺の夕日のビューポイントを開拓しようか思っています。
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2012年02月13日
毎年恒例ですが・・・
2月になれば、私のように個人事業者は、確定申告という、チョッとした節目のような作業があります。
いつものようにパソコンのソフトで入力してあるものを、専門的な事は分からない事も多いので、商工会の方に来て頂いて、教えてもらいながら、最後に書類に書き込んで終了です。
今年も無事に終わり、何だか安心しましたが、扶養控除が無くなったりと、どんどん優遇が減っていますね。
来年には配偶者控除も無くなれば、結局のところ増税です。
私達のように子供手当てを支給されている家庭なら、まだ文句も出せませんが、子供もいないサラリーマン家庭なら、本当に悲惨ですよね・・・
これから消費税も上がってしまえば、観光客が高い飛行機代を掛けて、北海道まで来てくれるのか心配です。
最近はディスカウントな航空会社も出ているようですが、結局赤字で倒産なんてなってしまえば、「完全に負のオーラ」が漂いそうです。
う〜ん不安が多い世の中ですね・・・
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2月になれば、私のように個人事業者は、確定申告という、チョッとした節目のような作業があります。
いつものようにパソコンのソフトで入力してあるものを、専門的な事は分からない事も多いので、商工会の方に来て頂いて、教えてもらいながら、最後に書類に書き込んで終了です。
今年も無事に終わり、何だか安心しましたが、扶養控除が無くなったりと、どんどん優遇が減っていますね。
来年には配偶者控除も無くなれば、結局のところ増税です。
私達のように子供手当てを支給されている家庭なら、まだ文句も出せませんが、子供もいないサラリーマン家庭なら、本当に悲惨ですよね・・・
これから消費税も上がってしまえば、観光客が高い飛行機代を掛けて、北海道まで来てくれるのか心配です。
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