今日はなにをしようかなぁ


パスタとラーメンが大好きで食べ歩いたり自分でも作っています。
時々近所(千葉県)の食べ歩きも 日本橋の食べ歩きはブログ今日は何を食べようかなぁでどうぞ。

蕎麦

更科 斉とう

あなご天もり 1490円
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蕎麦を食べようと思い立って時計を見ると時刻はもう1時半、遠出はできません。

そこで新検見川のこのお店、「更科堀井」で修行した人々の「里会」のメンバーです。
けいれつのは様々な跡継ぎが集まった会で「銀座 長寿庵」もその一つです。
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天婦羅の価格が結構高い!自信があるのかもしれません。
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10分程で蕎麦の到着です。穴子がデカイ。
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蕎麦は手打ちの細切り。強いコシで良いのど越しです。薬味の大根おろしは余計かも。
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アナゴはカラッと揚がっていて、真ん中に切れ目が入っています。
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サクサクして美味しいですが、皮には少し臭みが残っています。
今日は天婦羅に意識が分散して蕎麦に集中できませんでした。
次回は「合盛」で食べ比べをしてみたいと思います。

住所:千葉市花見川区花園1-10-8

季節野菜と手打ち蕎麦 びすとろ 野の茶

もみじランチ 1200円 +大盛150円
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梅雨の晴れ間、外で過ごそうとする人が多いのか、何処も混雑しています。
こういうときは歩きに限る、と幕張付近を徒歩で散策です。

京成幕張駅の南側の付近に小洒落た感じの蕎麦屋さんを発見、入店してみます。

メニューは外にこの紙が置いてあるのみですので、中に入るとどうして良いか判りません。
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奥様と思われる方にこの紙を見せてもらい、注文です。
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海老・玉ねぎなどとお蕎麦のセットで、ジャンボインゲンが美味しかったです。
蕎麦は二八にしてはコシは柔らかめ、麺巾は均一です。
ツユはかつおダシの効いた余り鹹くないものです。蕎麦湯にすると鰹節の香りが漂います。

付属の蕎麦豆腐
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オペレーションに色々難がありましたが、夏の昼下がりのマッタリとした時間を過ごすのには素敵なお店です。

住所:千葉市花見川区幕張町5-483-201F

くるみ庵 

6種盛ミニ天丼セット 1300円+大盛230円
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おととしの年末に家族4人で年越しそばを食べに来たこのお店
今ではカミサンと2人になってしまいました。

ところで今回も何を食べるか迷います。
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昼メニューの大盛(1.75倍)+340円 ^^!

焼きイカ天も気になります。
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大盛(2倍)で+230円 これで決まりです。

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注文をしてから大分時間がかかります。(25分程度)
落ち着いた雰囲気なのでゆっくりと流れる時間が良い感じです。
奥からは蕎麦を切るトントンという音が聞こえてきます。

平打ち麺 横から見ると嬉しい盛です
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細打ち麺 綺麗に揃っています。しっかりとコシのある好きなタイプです。
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天丼も具沢山で美味しい!。
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蕎麦にしては価格帯が大分上ですが、近辺では貴重な美味しい店です。



住所:習志野市大久保4-2-1メゾン都築1F
(カメラを忘れたの尾で携帯電話で撮っています 色がおかしいのはお許しを!)
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