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ちょい足しを逸脱していますが、手間はそれほどかかりません。

材料(2人分);
  • スパゲティ            180g
  • ブロッコリー            80g
  • ハム                  2枚
  • 卵黄                  2個
  • 牛乳             大さじ 4
  • 粉チーズ           大さじ 4
  • 塩、粗挽き黒こしょう     適量



    1.ボールに卵黄、牛乳、粉チーズを入れて混ぜ合わせておく。

    2.スパゲティをフライパンで表示時間どおりにゆでる。ブロッコリーは小房に切り分けて、スパゲティがゆであがる2分前に加える。

    3.スパゲティがゆであがったら、ブロッコリーと一緒にざるに上げ、水気を切り、1.のボールにハムと一緒に加え、よくあえる。塩少々で味をととのえ、器に盛り、粗挽き黒こしょう をふる。

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