8646464

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:41:55.41 ID:qE3Ksqd/0.net
麻婆豆腐くらいだな

引用元: ・豆腐はおかずにならない

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:43:28.26 ID:+P9w9HHhK.net
揚げだし豆腐

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:44:05.45 ID:qE3Ksqd/0.net
>>2
これはおかずにならない
摘まみだろ

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:44:57.60 ID:OMgG3bWD0.net
冷奴、湯豆腐

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:46:04.13 ID:mEoJuWxYK.net
豆腐チャンプルー

9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:47:00.10 ID:qE3Ksqd/0.net
>>5
絶対に無理だろ
>>7
無理

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:47:06.33 ID:CWOs5uSF0.net
ご飯に賽の目切りの木綿豆腐を持って刻みねぎと醤油

これだけで十分美味いが

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:47:57.87 ID:bAqs7IyZ0.net
味噌汁が汁物と言うおかずなら味噌汁の豆腐

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:51:22.65 ID:QmjtBYmS0.net
豆腐ステーキ

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:51:25.86 ID:TdS6M0Cbd.net
とうふステーキ美味しいよ

厚揚げ豆腐を甘辛く煮付けたのも美味しい

人前では出来ないけど冷奴をアツアツご飯に乗っけて混ぜちゃって、
ゴマとかネギとか叩き梅肉も混ぜて良いお醤油ちょっと垂らして食べても美味しい

14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 06:53:26.16 ID:qE3Ksqd/0.net
その豆腐ステーキの作り方教えて

15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:00:48.04 ID:BOfs72otd.net
>>14
そんな作り方なんて無いよ
味付けも好みだし、油ひくかバターひくかも好みだと思うよ

あっ、でも最初にキッチンペーパーにくるんで
軽いお皿とか乗せて少しだけ水分切った方が美味しく焼けると思う

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:05:26.31 ID:bAqs7IyZ0.net
豆腐ステーキは膜が張るか張らない程度に片栗粉をまぶすして焼くと旨いと思うんだけど

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:09:04.94 ID:29QX43GRa.net
豆腐は夏の主食

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:11:35.59 ID:nEOBIren0.net
豆腐ハンバーグも旨い

21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:12:53.83 ID:bAqs7IyZ0.net
>>20
豆腐ハンバーグにはひじきと海苔入れてね
あとミンチは鶏で

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:30:21.05 ID:NSyFjkih0.net
焼き豆腐最高

30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:30:56.90 ID:AwGkdmVYK.net
冷奴に
すりおろしニンニク乗せて
マヨネーズ掛けて
醤油を掛けると
ご飯に合う

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:33:02.30 ID:8cvFkXKSa.net
肉豆腐とか、良いと思います

34: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:37:20.43 ID:bAqs7IyZ0.net
>>31
肉豆腐もつまみだな・・・
大前提として肉豆腐や肉じゃががご飯の共にならない
下品なんだろうし、酒を飲まない母からは叱られたけど
子供のころから肉豆腐を単体で食べて
ほうれん草のおひたしでご飯食べてたと思う

35: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:37:45.11 ID:yuB48FG40.net
大抵は育った家の慣習でその境界が決まるな
酒のアテとおかずを厳密に区別するヤツは親父やお袋が酒飲みか
代々がそういう酒飲みで来てる家で育ってる
さらに言うなら都会よりは地方にその価値観が多い

44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 07:56:02.74 ID:bAqs7IyZ0.net
うん?ゆっくり考えて 薄めの厚揚げ、うす揚げ、ひろうず(がんも)を
網で焼いてに生姜醤油をかけたものや味噌汁の豆腐はご飯のあてになるな・・・
冷奴や湯豆腐なんかとの差ってなんだ?

46: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 08:00:23.55 ID:88I+BHCu0.net
>>44
お好み焼き定食のようなもの

49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 08:08:41.24 ID:bAqs7IyZ0.net
>>46
大阪人だけどお好み定食は無理
これは徳島生まれの親父の系譜かも
うちの親父はマスオさんで米好きの母方の爺とよく言いあいしてたなw
だからお好み焼き定食じゃないな、醤油なら冷奴もOKだし
巧く説明できない・・・

51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/12/21(日) 09:01:08.12 ID:1EKuT8aed.net
豆腐に話を戻すんだけど、
揚げ出し豆腐的な作り方で衣をカツレツと同じようにパン粉で作るのも美味しい
我が家ではカツ出し豆腐と呼んでるんだけど
コートレットにした豆腐をカツや天ぷらみたいにペーパーの上に置いておいて
濃い目の和風出汁に付けて食べる
衣がしんなりし過ぎないように粗めのモノを使うのがオススメ

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