1: 2015/04/22(水) 20:15:10.913 ID:IZXg5Bkg0.net
お菓子ばかり食べて来た
秋田の食べ物濃すぎ

前回(石巻、岩手) 
旅行して東北のローカルフード巡りしてきたんで紹介する(1) 

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1429701310/

4: 2015/04/22(水) 20:16:28.512 ID:0ma8eNny0.net
仙台
定義山の三角油揚げ
これは日本が世界に誇る和食になり得るわ

9: 2015/04/22(水) 20:20:06.967 ID:IZXg5Bkg0.net
>>4
なに、これ。めっちゃ旨そう

5: 2015/04/22(水) 20:17:02.773 ID:IZXg5Bkg0.net
まずは秋田
no title

7: 2015/04/22(水) 20:18:20.765 ID:IZXg5Bkg0.net
まずは簡単に。

もろこし
小豆の粉で作った落雁。秋田銘菓として有名。
no title

10: 2015/04/22(水) 20:21:06.299 ID:IZXg5Bkg0.net
ぎばさ

正式名アカモク。秋田では昔から食べられているそうな。
味はあっさりしているが写真の通り凄い粘り気。これは旨い。
秋田のアンテナショップにも冷凍品があるんで、ねばねば好きは是非
no title

11: 2015/04/22(水) 20:22:37.340 ID:6xC//AWh0.net
何で回ったんだ

13: 2015/04/22(水) 20:24:51.635 ID:IZXg5Bkg0.net
>>11
永い永い春休みを貰ったからさ!

12: 2015/04/22(水) 20:22:59.582 ID:IZXg5Bkg0.net
佃煮がめっちゃ豊富
no title

14: 2015/04/22(水) 20:27:50.494 ID:IZXg5Bkg0.net
いかあられ

全国的に有るとは思うが、蛍光色の金時豆が入っているのが大量に陳列されていた。
青森や北海道でも見たので北の地方はそうなのかも。
味は恐ろしく甘い。本当に甘い。
no title

no title

15: 2015/04/22(水) 20:31:59.263 ID:IZXg5Bkg0.net
秋田は寒天で固める文化!
どれもゴリゴリに固いよ。
no title

16: 2015/04/22(水) 20:33:02.068 ID:xSEveZATE.net
むぎ巻き食ってないとかにわかかよ

20: 2015/04/22(水) 20:36:19.957 ID:IZXg5Bkg0.net
>>16
ごめんよ、探したけど売って無かったんよ。
秋田は巻きもの状になってる食べ物多いよね

24: 2015/04/22(水) 20:42:41.223 ID:U/cqLUkGE.net
>>20
秋田で困ったらいとくにいっとくこったな

26: 2015/04/22(水) 20:46:34.561 ID:IZXg5Bkg0.net
>>24
今度行ったら寄ってみるわ
秋田はオレみたいな変な食べ物好きには天国だ

17: 2015/04/22(水) 20:33:06.877 ID:IEdCjWOcd.net
秋田の食べ物は甘くて不味い
秋田県民だがこれは本当におかしいと思う

18: 2015/04/22(水) 20:33:55.123 ID:IZXg5Bkg0.net
山科

餅米の粉を使った落雁みたいな打ち菓子
落雁よりは柔らかめ。
no title


これは山科を巻物にした山科巻き。
no title

19: 2015/04/22(水) 20:35:22.260 ID:6w9l8o9h0.net
バター餅は美味かったな

21: 2015/04/22(水) 20:38:08.298 ID:IZXg5Bkg0.net
あと、金萬も買い忘れた(´・ω・`)
no title

23: 2015/04/22(水) 20:42:03.219 ID:IZXg5Bkg0.net
かすべの煮付け

エイのヒレを秋田らしくこってこてに甘辛く煮込んだ一品。
噛めば噛むほど口の中で増える魔法の食べ物。
濃厚な味で御飯が進む進む。
no title

25: 2015/04/22(水) 20:45:25.715 ID:eAzw7sxia.net
いきなり地元きた
ギバサしはらくぶりに食いたくなったな…

27: 2015/04/22(水) 20:47:12.803 ID:IZXg5Bkg0.net
あさつけ(あさづけ)

通称お米のデザート、若しくは飲む酢飯。
お粥状の米を砂糖と酢で味付けしたもの。
好みは分かれると思うが、ヨーグルトみたいで不思議とうまい。
no title

no title

29: 2015/04/22(水) 20:49:43.969 ID:IZXg5Bkg0.net
赤飯

天甲小豆を使った赤飯。
ちょっとどす黒いけど味は普通に赤飯。
ちなみに砂糖は入ってなかったよ。
no title

28: 2015/04/22(水) 20:48:08.416 ID:VByC/b9P0.net
バター餅がねーぞ

30: 2015/04/22(水) 20:51:35.657 ID:IZXg5Bkg0.net
バター餅はお土産で買ったよ。安定の旨さ。
no title

31: 2015/04/22(水) 20:53:31.766 ID:eAzw7sxia.net
地元なのに知らない食い物ありすぎワロタw

32: 2015/04/22(水) 20:54:33.118 ID:IZXg5Bkg0.net
煮りんご

スーパーで砂糖のみでシンプルに煮たリンゴをやたら見かけた。
そういう文化?
no title

33: 2015/04/22(水) 20:58:44.402 ID:IZXg5Bkg0.net
秋田の納豆といえば山田フーズ
妙にチャレンジした商品があったからつい買ってしまった。
なんか、不思議な味、、、
no title

http://www.yamadafoods.co.jp/product/

34: 2015/04/22(水) 21:01:12.072 ID:KQeJ5IEkE.net
バター餅は東京でも売ってる
目を疑ったけど

35: 2015/04/22(水) 21:02:38.750 ID:IZXg5Bkg0.net
納豆汁

味噌仕立ての汁に潰した納豆を入れたもの。
写真の様にインスタント食品としても広く出回っていた。
地方によってつぶし方に差があるらしい。
臭いはするがその分コクもあって旨い。
no title

no title

36: 2015/04/22(水) 21:08:28.731 ID:IZXg5Bkg0.net
赤漬け(赤ずし)

秋田の一部で食べられている郷土料理。
柔らかく炊いた餅米に紫蘇を入れ熟成させたもの。
乱暴に言うと紫蘇味のお粥を冷ました様な感じ。べっちゃり好きには至高の品
一応発酵食品だけど、割とすぐ漬け上がったものなのか癖は全くなかった。
no title

38: 2015/04/22(水) 21:13:00.329 ID:J7cJ6SfkE.net
>>36
これ美味いよな
発酵食品だったのは初耳だ

39: 2015/04/22(水) 21:18:29.463 ID:IZXg5Bkg0.net
>>38
今調べたら、発酵させずに漬けた紫蘇と古漬けを混ぜ込むだけのものもあるらしい。
多分それかも。

42: 2015/04/22(水) 21:25:47.356 ID:0mvtv9vBE.net
>>39
俺が知ってるのはそれだな
それにしても知らない食い物多くてウケるわ

37: 2015/04/22(水) 21:12:55.533 ID:IZXg5Bkg0.net
たけやパン

秋田にある製パン会社。ヤマザキのエリアフランチャイズ。
学生調理という凄い名のパンが有名。
コッペパンの中は揚げたギョニソー、ナポリタン、コールスローと弁当の付け合わせみたいな内容。
とてもジャンクな味で旨い。
no title

http://www.takeyaseipan.jp/takeya_hp/

イギリストースト的なアベックトーストも有名。
no title

40: 2015/04/22(水) 21:19:50.717 ID:IZXg5Bkg0.net
ぼだっこ

秋田語で塩鮭のこと。
ぼだっこと表記している時は通常より味付けを濃くしているケースが多いんだとか。
no title

41: 2015/04/22(水) 21:22:49.311 ID:IZXg5Bkg0.net
おやき

表面を焼いた餡餅。
どれだけの地方でこれをおやきと呼ぶんだろう?
全国に点在しているっぽいけど。
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43: 2015/04/22(水) 21:27:34.516 ID:IZXg5Bkg0.net
山口製菓のアンドーナツ

手のひら大のアンドーナツ。
油ギッシュで野性味溢れるお味。
首都圏のスーパーでも結構見かける。
no title

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44: 2015/04/22(水) 21:32:40.095 ID:IZXg5Bkg0.net
さて、続きは明日にしよう。
残りは秋田南部と青森かな。

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