1: 2016/01/10(日) 13:40:14.711 ID:Mi8fM22w0.net
同じレシピなのに味かわんの?

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1452400814/

3: 2016/01/10(日) 13:40:44.898 ID:JTKyR+6y0.net
楽な商売だな

5: 2016/01/10(日) 13:40:50.191 ID:s1k9QoFQ0.net
目分量で入れてんのやろ

6: 2016/01/10(日) 13:40:58.893 ID:zJ3zCsap0.net
思いつきで隠し味入れたら壊れたんだろ

7: 2016/01/10(日) 13:41:06.218 ID:OtRxJQRha.net
そんなよく言われるテンプレ頑固ラーメン屋とかみたことない

8: 2016/01/10(日) 13:41:31.652 ID:X+C4cysCa.net
馬鹿だからレシピを作ってない

9: 2016/01/10(日) 13:41:48.706 ID:y3O4o1V40.net
こだわってますアピールをするための演出だよ

10: 2016/01/10(日) 13:42:12.362 ID:J7O8KmVrM.net
店主「やっべ!仕込み忘れた!」

11: 2016/01/10(日) 13:42:13.957 ID:Wff1LhXcK.net
アーチェリーや弓道で同じ打ち方してたら百発百中じゃん
って言ってるようなもん
その日その日で条件は違うからレシピが同じでも同じものになるとは限らない

12: 2016/01/10(日) 13:42:23.496 ID:s1k9QoFQ0.net
これのせいで、千葉駅の近くのラーメン屋が臨時休業多くて困るわ
味は旨いんだけど、不定休すぎて宛にできない

14: 2016/01/10(日) 13:43:21.452 ID:5A5aerkw0.net
起きれない日もある

15: 2016/01/10(日) 13:43:25.338 ID:bLtcxRrM0.net
全く同じ成分量の食材が毎日手に入るのなら楽だろうね

17: 2016/01/10(日) 13:43:54.408 ID:K2bkhFjY0.net
豚骨は当たり外れがある

18: 2016/01/10(日) 13:44:05.009 ID:tK8yIpg4p.net
火加減だけで味は変わるけど

19: 2016/01/10(日) 13:44:11.107 ID:JhccTgs/0.net
くるまやラーメンを崇めよ

20: 2016/01/10(日) 13:44:15.900 ID:6q0LgDn8a.net
高菜食べちゃったんですか!?

25: 2016/01/10(日) 13:45:43.007 ID:lGMf8zl4a.net
演出だよ

26: 2016/01/10(日) 13:45:51.332 ID:Jit06rwCd.net
夜更かししてだるい時もあるから仕方ないね

27: 2016/01/10(日) 13:45:58.194 ID:gCYRo7wY0.net
素材が毎回同じじゃないだろ

29: 2016/01/10(日) 13:46:12.754 ID:HikhszWFd.net
ラーメン屋「(今日はだるいし休むか)スープの出来が悪いので休みます」

30: 2016/01/10(日) 13:46:21.309 ID:DOsKyVaqa.net
同じ分量でも出汁に差が出るのは分かるが
それで店開けないというのはどうかしてると思う

31: 2016/01/10(日) 13:47:03.905 ID:kg/XBXEU0.net
具体的にどの店だよ
そんな店ねーだろ

32: 2016/01/10(日) 13:48:22.406 ID:s1k9QoFQ0.net
>>31
ほんとに千葉駅の近くにある
オープン前に行列できる時もあるのに、スープができなかったから店開けませんって言われる

33: 2016/01/10(日) 13:48:51.086 ID:ZxudeiR50.net
天然素材だけで出汁取ってると同じように作ると同じ物が出来ない

35: 2016/01/10(日) 13:49:50.698 ID:SbIwqHZcp.net
ブレの範囲とかいう大らかな風潮

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