ramen-1277110__340

1: 2017/03/13(月) 10:19:57.382 ID:WyQBMqNq0
私です

http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1489367997/

3: 2017/03/13(月) 10:20:29.226 ID:6OQjMciTa
はりがねってなんですか?

7: 2017/03/13(月) 10:23:24.952 ID:DNVRW526M
通はバリカタ
これ豆な

9: 2017/03/13(月) 10:24:09.690 ID:RpBCySVkd
そういうの食ってる奴味覚オンチだと思って馬鹿にしてる

25: 2017/03/13(月) 10:32:50.101 ID:4EA413m5a
>>9
俺もだわ
牛丼にアホほど紅生姜のっけてるやつも同じな

10: 2017/03/13(月) 10:24:46.048 ID:8SY1xIACp
粉落としとかもう粘土じゃん

11: 2017/03/13(月) 10:24:51.986 ID:AW/RR+Cud
湯気通し

16: 2017/03/13(月) 10:26:29.308 ID:D5OXtztGd
粉落としは無理だけどハリガネは美味しいだろ
当然その硬さがメニュー表に載ってる場合はだけどさ
お前らが思ってるよりラーメン屋さんは馬鹿じゃないからな?
お腹壊すようなもん出すわけない

17: 2017/03/13(月) 10:26:31.813 ID:OC2ieCHI0
いつか食ったラーメン屋が針金よりかたいの注文しても同じ硬さだったな

18: 2017/03/13(月) 10:27:07.686 ID:nX2nCz3Ka
近所の熊本ラーメン屋は普通が結構柔いからハリガネ頼んでる

19: 2017/03/13(月) 10:27:37.503 ID:/1V2dM4GM
酒飲んだ後とかはバリやわ食いたくなるわ

22: 2017/03/13(月) 10:29:58.384 ID:iuyN2Too0
スープが冷めるころに丁度いい硬さになるんだよなあ

24: 2017/03/13(月) 10:32:08.504 ID:87wVPoMtM
通は湯気通しの上の生麺な

28: 2017/03/13(月) 10:33:51.593 ID:R22Axv7mM
>>24
小麦粉自分でこねてかじっとけば経済的にお得なレベル

27: 2017/03/13(月) 10:33:32.571 ID:GMdEQyYKa
デンプンをα化しないで食える九州人すげえな

29: 2017/03/13(月) 10:34:40.321 ID:HCsSzsOrM
バリカタまでが許せる範囲

31: 2017/03/13(月) 10:35:31.180 ID:aV72/xFfa
知り合いが通ぶって頼んで不味そうに食ってた

32: 2017/03/13(月) 10:37:38.901 ID:eGJUzASy0
ハリガネ→粉落とし→湯気通し→生→麦→土

33: 2017/03/13(月) 10:37:57.281 ID:4c/ZRffB0
焼きそばUFOを1分で食べるみたいな理論かな

36: 2017/03/13(月) 10:40:47.150 ID:gYv6ZDT2a
通はビッグバンが起こる前の超高温度・高密度の状態で食うから

37: 2017/03/13(月) 10:40:48.163 ID:yT9zx5sg0
やわ<ふつう<かた<バリかた<粉落とし≒ハリガネ≒生≒湯気通し…
店によってメニューが統一されて無いから混乱するんだよ…
それにかたで十分なんだよそれより上はただの小麦粉固めたのだよ!!

38: 2017/03/13(月) 10:41:17.144 ID:W+wpd24ya
ハリガネって少し置いておいて麺にスープ吸わせて食うんじゃないのか

60: 2017/03/13(月) 11:07:36.892 ID:SO8P0hSZa
一番よく注文されるという意味で普通→400グラム
この店の中央値という意味で普通→300グラム
世間一般で言うラーメン1玉という意味で普通→200グラム

注文を受ける側としてはどれだよと言いたくはなる

66: 2017/03/13(月) 11:36:33.312 ID:Ng/46kuqF
水がしっかり染み込んだ麺じゃないと食べられないお…
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