wine-905098__340


1: 2018/03/04(日) 02:40:14.765 ID:x84y99/40
ビール 油物
ワイン赤 肉
ワイン 白 魚
ハイボール 唐揚げ
日本酒 魚、刺身

シャンパン????
ウォッカ ???
ジン???
ラム???
テキーラ???
甘酒???
梅酒???
マッコリ???
ウイスキー ???
焼酎 芋/麦???
ワイン ロゼ ???

わかるところはとりあえず埋めて見た
これであってる?
法則性とか教えくれ!!

2: 2018/03/04(日) 02:41:00.224 ID:lTG4naPi0
好きなの食えよ

4: 2018/03/04(日) 02:41:58.790 ID:8jGevod40
スパークリングワインは割りと何にでも合う

5: 2018/03/04(日) 02:43:20.867 ID:18E55cJPd
魚は淡白な白身以外あらゆる酒と合わないとは言われてる

15: 2018/03/04(日) 02:48:43.964 ID:OljEtNO5K
>>5
それは無いわ

22: 2018/03/04(日) 02:53:44.370 ID:18E55cJPd
>>15
おすすめの赤身と酒の組み合わせ教えてくれ

29: 2018/03/04(日) 02:56:19.929 ID:OljEtNO5K
>>22
マグロの竜田揚げと麦焼酎

39: 2018/03/04(日) 03:01:29.770 ID:18E55cJPd
>>29
麦か試してみるわ
日本酒と食べた時は鮪の生臭さ出てダメだったけど蒸留酒ならいけるのかもな

44: 2018/03/04(日) 03:03:47.512 ID:OljEtNO5K
>>39
おこげとか兼八みたいな香ばしいやつの方が面白いかも

6: 2018/03/04(日) 02:43:48.256 ID:mUOIp/xCd
甘酒はたくあん

7: 2018/03/04(日) 02:44:03.440 ID:B25irr540
ビールには油っぽいもの
焼酎日本酒はしょっぱいもの

8: 2018/03/04(日) 02:45:03.760 ID:a5UljQas0
うまいもんはどう食ってもうまい

9: 2018/03/04(日) 02:45:06.881 ID:nE8q78OVp
俺の場合全部タコわさ

10: 2018/03/04(日) 02:45:08.415 ID:FE34hSe60
ウイスキーは甘くて濃厚なものが合う
焼酎は干物だな

12: 2018/03/04(日) 02:46:20.538 ID:HrAersbk0
焼酎とは甘いものにも合う
逆に甘いものと飲みたくないのがウォッカ

13: 2018/03/04(日) 02:46:56.715 ID:Xht4WPsZ0
ウイスキーは燻製

14: 2018/03/04(日) 02:47:19.715 ID:iSW2OM3J0
>>1にはないけどバーボンは安い板チョコが合うと思う

16: 2018/03/04(日) 02:49:13.427 ID:o7M+Czd50
それを探すのも酒の楽しみだろうが!
でも王道はあるよね!それを基本にして自分の好みを探すといいよ!

19: 2018/03/04(日) 02:50:39.302 ID:x84y99/40
結局法則性ってあるのか?

24: 2018/03/04(日) 02:54:09.231 ID:Xht4WPsZ0
>>19
法則はあるだろうな
まぁ人それぞれで万人が同じわけじゃないやろ
ケーキには紅茶
アンパンに牛乳

30: 2018/03/04(日) 02:56:38.755 ID:x84y99/40
>>24
なるほど、
要は好きなもん食って飲めってことかね

35: 2018/03/04(日) 03:00:02.034 ID:o7M+Czd50
>>19
多くの人が好む傾向にある組合せというものはあるよ
でもそれは絶対じゃないから法則とは言わないよ
あとつまみを必要としないお酒もあるよ

ちなみに、「さかな」という言葉は「酒菜」のことで、もともとつまみだよ
「献立」というのももともとはお酒(=献)を中心にしたメニューのことだよ
もちろんどちらもお酒ってのは日本酒を指すよ

43: 2018/03/04(日) 03:03:43.592 ID:x84y99/40
>>35
なるほど
どういうことがあうっていうのかな。
お酒と食べ物、両方の邪魔をしないなら合うってことでいい?

49: 2018/03/04(日) 03:07:55.299 ID:o7M+Czd50
>>43
そんな感じでいいんじゃない
むしろ、合わないほうを意識したほうがいいのかも
でも組合せとかそういうのに縛られずにお酒を楽しんでほしいな
楽しみ方は自由だからね

あとアルコールの分解に水と塩を使うからノドが渇くし塩っ気が欲しくなる
〆の味噌汁は合理的なのかも

51: 2018/03/04(日) 03:10:41.022 ID:x84y99/40
>>49
自由でいいんですよね。
じゃあ唐揚げをつまみにワインだろうが日本酒を飲もうがなんでもいいってことですよね?

唐揚げはビールって言う暗黙の決まりがあると思ってビビってたんですよ。それを知らないとバカにされそうで。

54: 2018/03/04(日) 03:12:51.605 ID:o7M+Czd50
>>51
この酒にはこれ!とかこれにはこの酒!とかってのを押し付けてくるやつがいたらそんなやつの意見は聞かなくてよいよ
ほんとにお酒がすきなひとのは参考になるだろけどね

18: 2018/03/04(日) 02:50:10.320 ID:BYuMywtW0
思い返したらジンとかウォッカってカクテルにでもしなきゃ食いもんと一緒に飲むってことないや
ドライフルーツとかグミは・・合うかねぇ

25: 2018/03/04(日) 02:54:34.967 ID:OljEtNO5K
>>18
キューリに塩つけて食うとどっちも合うぞ
あとウオッカに枝豆も合うぞ

34: 2018/03/04(日) 03:00:00.034 ID:BYuMywtW0
>>25
そうなんか
どっちもバーじゃショットで飲んでるからその発想はなかったけどいけそうだね

20: 2018/03/04(日) 02:50:53.328 ID:MFXiJv160
度数香り飲み方温度いろんなパターン知ってるバーテンに聞け

23: 2018/03/04(日) 02:53:52.294 ID:aitrmDV+0
別に合わせなくても良い

32: 2018/03/04(日) 02:58:57.362 ID:L0IQl+Vya
食べる物によってお酒を合わせる。

焼き鳥食べるからビール。
次に白子ポン酢を食べるから日本酒。
鮪の兜焼き食べるから焼酎。

ウィスキー飲むからアンチョビとバケット。  など。

38: 2018/03/04(日) 03:01:02.477 ID:x84y99/40
>>32
なんで焼き鳥はビールで
白子ポン酢は日本酒で
鮪の兜焼きは焼酎なの?
で、ウィスキーはアンチョビとバケットなの?

その理由が知りたいのよ。

33: 2018/03/04(日) 02:59:31.663 ID:QBkVLK8Z0
でもアテもなく単体で飲むものじゃないよな

41: 2018/03/04(日) 03:02:20.617 ID:ITCtA4rq0
甘い酒にはアイスクリーム

46: 2018/03/04(日) 03:05:14.243 ID:x84y99/40
スレを見た感じだと法則とかはなくて自分で試して合う合わないかを決めるって感じですかね。

52: 2018/03/04(日) 03:11:33.448 ID:o7M+Czd50
>>46
そうです!
わかってもらえてよかった

まずは定番から始めてもいいし、
なんか適当に、偶然の組合せにトライしてもいいと思う

47: 2018/03/04(日) 03:06:37.456 ID:rI8xAoJ+p
なんでも試してみるのさ♂

55: 2018/03/04(日) 03:13:09.733 ID:nE8q78OVp
結局好物に落ち着く

61: 2018/03/04(日) 03:26:50.197 ID:5d+uaBlA0
合うと言っても
濃い味で酒が飲みたくなる、
口の中をリセットして食べ物が美味しくなる、
一緒に食べると相乗効果を起こすように感じる、
というようにいろんなパターンがある感じがする

62: 2018/03/04(日) 03:31:35.929 ID:9XUFnbsla
なんでもいいよ
自分の好きな食べ物と酒でいい
羊羹で酒飲む人もいるし

64: 2018/03/04(日) 04:49:13.563 ID:lEB5sYlw0
日本酒には糠漬けとか寿司の様に米系のツマミが合う
酒の原料と同じ物は親和性が有る

65: 2018/03/04(日) 04:59:59.042 ID:OLffERMXa
たしかにワインの肴にレーズンはつまめる、でもフライドポテトの方が合う
パンとビールってどっちも酵母と麦だけど「すごく合う」ってわけじゃない

多分「原材料が同じのは合う」は日本人の独りよがりよ

http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1520098814/

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